鱼饼汤的做法-鱼饼汤的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼饼汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼饼汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼饼汤的家常做法？
2. 三鲜鱼饼汤的做法？
3. 苦瓜鱼饼汤的做法？

鱼饼汤的家常做法？

食材清单：鱼饼100克 、 木耳 少许 、 娃娃菜 小颗一颗 、 平菇 少许 、 生姜 少许 、 蒜 少许 、 香葱 少许

烹饪步骤

1/7先将葱、姜、蒜切粒

2/7再将鱼饼改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；

3/7将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；

所需食材

主料：鱼饼半个白萝卜1根豆腐泡1碗

辅料：油适量精盐2茶匙葱1根蒜2粒生姜适量

操作步骤

1.准备食材

2.鱼饼切取一半，在流水下冲一遍，再切成条状。

3.姜切丝，蒜切片，葱切段与葱花。

4.白萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5.净锅，热油，下姜葱蒜煸香。(葱花留着最后用)

6.下白萝卜滑油。

准备需要的食材：无刺鱼肉，虾仁。料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的大虾，给洗净去头去壳剥成虾仁，这里将虾仁开背去虾线。然后将其清洗干净后放入盘中，加料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二：准备没有刺的鱼肉，这里将其切成小块状，然后放入料理机中，将其打成细腻的鱼蓉。然后加入2小勺淀粉加5小勺的清水，搅拌均匀。淀粉加入后，清水要分次加入，要搅拌上劲了。

步骤三：这里往搅拌好的鱼蓉中，再加入一点白胡椒碎、一点盐和鸡汁调味。再把调好的水淀粉，给倒入鱼蓉中，继续用筷子搅拌均匀。然后用勺子舀一些鱼蓉放在手上。

步骤四：这里记得要带上手套，将鱼茸整理成圆饼形，然后在中间摆放上一颗虾仁，再将其覆盖上一层鱼蓉，这样把虾仁包在里头。

步骤五：准备煎制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒油适量的食用油，等油热后放入做好的鱼饼，用中火煎制。这样一面煎定型后，给鱼饼翻个面，继续煎另外一面。

三鲜鱼饼汤的做法？

准备需要的食材：无刺鱼肉，虾仁。料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的大虾，给洗净去头去壳剥成虾仁，这里将虾仁开背去虾线。然后将其清洗干净后放入盘中，加料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二：准备没有刺的鱼肉，这里将其切成小块状，然后放入料理机中，将其打成细腻的鱼蓉。然后加入2小勺淀粉加5小勺的清水，搅拌均匀。淀粉加入后，清水要分次加入，要搅拌上劲了。

步骤三：这里往搅拌好的鱼蓉中，再加入一点白胡椒碎、一点盐和鸡汁调味。再把调好的水淀粉，给倒入鱼蓉中，继续用筷子搅拌均匀。然后用勺子舀一些鱼蓉放在手上。

步骤四：这里记得要带上手套，将鱼茸整理成圆饼形，然后在中间摆放上一颗虾仁，再将其覆盖上一层鱼蓉，这样把虾仁包在里头。

步骤五：准备煎制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒油适量的食用油，等油热后放入做好的鱼饼，用中火煎制。这样一面煎定型后，给鱼饼翻个面，继续煎另外一面。

食材清单：鱼饼100克 、 木耳 少许 、 娃娃菜 小颗一颗 、 平菇 少许 、 生姜 少许 、 蒜 少许 、 香葱 少许

烹饪步骤

1/7先将葱、姜、蒜切粒

2/7再将鱼饼改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；

3/7将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；

4/7倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；

5/715秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟；

6/7再倒入切好的鱼饼倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟；

7/7加入适量开水（没过食材即可），煮开后加入娃娃菜，再加入少许豆瓣酱调味，可适当加入少许味精，煮开后，加入葱末，起锅，完成！

苦瓜鱼饼汤的做法？

主料:苦瓜1个，黑鱼肉一块

辅料:姜一块，蒜3瓣，红干椒一个

配料:油1茶匙，盐半茶匙，白糖半茶匙，白醋1茶匙，胡椒少许，淀粉1茶匙

1. 苦瓜去瓤、洗净切片；鱼片用盐、淀粉拌匀；姜切片、蒜拍破。

2. 锅中油烧热，爆香姜、蒜、干红椒，倒入苦瓜，加盐翻炒。

3. 锅中加适量凉水，加入白糖、醋。

4. 水开，下入鱼片，拨散，煮开后调味即可。

到此，以上就是小编对于鱼饼汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼饼汤的做法的3点解答对大家有用。