广东虾粥的做法（广东鲜虾粥）

本篇文章给大家谈谈广东虾粥的做法，以及广东鲜虾粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、潮汕海鲜粥的做法?
• 2、虾煲稀饭怎么做?
• 3、干虾熬粥的做法
• 4、广东螃蟹虾粥的做法

潮汕海鲜粥的做法?

1、原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。鲍鱼切片。两杯珍珠米洗净用水泡一下。

2、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。

3、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

4、先用色拉油、胡椒粉、鸡粉腌制，待粥煲开5分钟才调入盐、几滴料酒和一点蕉芋粉。用1比1的米和水，加点油煮粥，水开后需时15分钟，其间要不断搅拌。

5、海鲜砂锅粥做法一，材料 海蟹300g（2只），海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）做法 螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。

6、品尝潮汕海鲜粥的做法 扇贝用清水洗净，用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡盐水泡半小时，切成小块。将大米洗净，放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻，用清水冲洗干净，备用。

虾煲稀饭怎么做?

将所需主要食材准备好，苜蓿菜焯好水。胡萝卜洗净刨成细丝。鲜虾去皮、去泥线，用柠檬汁和盐腌制10分钟。大米淘洗干净。葱花切好。锅中放入少许油，放入葱花爆香。放入虾仁翻炒。

虾煲稀饭的做法：胡萝卜削皮、青菜、生姜、虾洗净备用。这是早上煮好的稀饭。虾分两部分，几只去头去虾线，另外几只再剁成虾泥。生姜擦末放在虾上腌制。青菜、胡萝卜、豆腐各切丁备用。

香菇煮上大概五分钟，下入之前处理好的的虾，用勺子，沿着同一个方向进行搅拌，等到粥开之后，盖上锅盖，关火继续焖五分钟时间，在起锅之前，加上熬制好的虾油，加一些盐调味就可以了。

干虾熬粥的做法

大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时。虾米加水泡发。胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟。生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味。砂锅里加足量的水烧开后倒入大米。

干虾可以用来煮粥的。做法如下：所需原材料：主料：大米200克、瑶柱5克、牡蛎3克、干虾5克。辅料：葱2克、姜2克、油2克、盐2克。第一步：将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。

干虾米煲粥做法：虾米粥的制作材料：主料：粳米100克，虾米30克 教您虾米粥怎么做，如何做虾米粥才好吃将虾米用温水浸泡30分钟，粳米洗干净一并放入沙锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米烂汤稠为度。

虾干粥主料 虾干100g 大米100g 辅料 盐适量 姜丝10g 花生米50g 陈皮5g 步骤 大米和花生米清洗干净，放入砂锅。加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内。盖上盖子，开大火。

准备大米150克、干贝30克、干虾米10克、花生油3ml、盐3克、香葱20克、生姜5克。将大米和干贝用清水洗净，分别浸泡20分钟。大米沥干水分，加入适量的食用油腌制15分钟。

广东螃蟹虾粥的做法

1、首先，需要准备材料，主料：膏蟹1~2只、基围虾20~30只、干贝10~20颗、珍珠米（按份数定）；配料：地都冬菜、芹菜粒、香菜、胡椒粉 、盐 、花生油 、姜丝、花生酱（本文用的是四季宝花生酱）。

2、大米泡半个小时。姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火(这步有点残忍。)。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。

3、原材料 大闸蟹二只，猪瘦肉一百克，姜、葱、香莱、冬菜适当。方式 用压力锅先把粥煮好。

4、大致做法是将所选螃蟹(以新鲜、肉肥膏满的为宜)洗净、剖开、去杂质；等粥滚后才落蟹，待沸透时再加入配料(如葱、肉丝等，可依个人口味而定)；熬熟后，在起锅前加油、盐、味精等调料，即可收获一锅蟹粥。

5、做法是把大米淘洗以后浸泡并用色拉油搅拌，再加骨头汤一起煮，快要煮好的时候放入腌好的螃蟹和虾煮好后放食用盐调味。做的时候要注意大米的处理，螃蟹与虾的清洗和腌制以及入锅时间。

6、做法 将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用。 虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝，待用。

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