菜窝窝头的做法-菜窝窝头的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜窝窝头的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜窝窝头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜窝窝头的做法？
2. 菜窝窝头怎么蒸最好吃？
3. 君达菜窝窝头的家常做法？
4. 面条菜蒸窝窝怎么做？

菜窝窝头的做法？

1、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。

2、把买回来的芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧开，把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。

3、用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水分，放盆里晾凉，再把晾凉的芹菜叶放在案板上，切成碎末，然后放在面盆里的另一边。

4、用筷子把面和菜搅拌均匀，再给盆里加适量小苏打粉，盐，五香粉，继续把面和菜搅拌均匀。

步骤一

玉米面和白面一比一混合，加3调料匙酵母，2调料匙糖，三分之一调料勺小苏打。35度左右温水和面揉光滑，醒发至2倍大。

步骤 2

芹菜叶焯1分钟水，凉水过凉后攥干水分，切碎备用。

步骤 3

肉沫少许油煸至干香酥脆，控油备用。

步骤 4

胡萝卜切小丁用少许油煸炒一下备用。

步骤 5

面团发至2倍大，混合芹菜叶沫、肉沫、胡萝卜丁、盐揉匀。

准备材料：芹菜叶100g、食盐2g、苏打粉3g

步骤：

1、准备好食材。

2、芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。

3、芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。

4、中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

5、加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。

6、醒好的面团，分成均等的小面剂子。

7、小面剂子揉圆，做成窝头形状。

8、做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

菜窝窝头怎么蒸最好吃？

1.需要烫面，这样吃着更加的劲道。

2，做的时候，如果比较粘手，可以把手上蘸点凉水，再揉面，再做成窝窝头，但是千万不要加水在面团中。

3.如果家里有比较密集的过滤网，可以把玉米面和面粉过滤一次，这样可以口感吃着更好。

君达菜窝窝头的家常做法？

以下是君达菜窝窝头的家常做法：

材料：

- 常温酸奶：300克

- 鸡蛋：2个

- 面粉：300克

- 泡打粉：1茶匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 温水：适量

- 菜丁（例如胡萝卜、青菜、豌豆等）：适量

常做法如下。君达菜300克，摘洗干净，热水焯烫一遍挤干水分剁碎，苞米面500克，热水烫一半，再加入君达菜馅，适量水和成光滑的面团醒发30分钟，然后把面做成圆锥形，中间要有眼放蒸锅蒸熟即可

准备食材：君达菜500克，胡萝卜一根，小苏打适量，鸡蛋一个，适量的盐，玉米自发粉

君达菜焯水一分钟，捞出切碎。胡萝卜擦丝焯水一分钟捞出切碎。

君达菜碎和胡萝卜碎，加入小苏打搅拌均匀，打入鸡蛋，加入盐，玉米自发粉，搅拌成面絮，和成面团，切成等分的剂子，捏成窝窝头，放入笼屉中，醒发至两倍大，蒸13分钟焖三分钟即可

君达菜窝窝头的做法

1、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。

2、把买回来的芹菜的叶子择下来（我用的是当地君大菜），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧开，把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。

3、用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水份，放盆里晾凉，再把晾凉的芹菜叶放在案板上，切成碎末，然后放在面盆里的另一边。

4、用筷子把面和菜搅拌均匀，再给盆里加适量小苏打粉，盐，五香粉，继续把面和菜搅拌均匀。

5、给搅好的面盆里加适量温水把面和成面团，揉匀揉透，再把和好的面团放在案板上，搓成长条，切成一个个下剂子，然后把小剂子揉成里面空，外表像馒头的圆锥体形状，制成窝窝头生坯。

6、取一蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里放上笼布，大火把水烧开，再把做好的窝窝头生坯，摆在笼屉里。

菜窝窝头是一道经典的川菜，下面是君达菜窝窝头的家常做法：

所需食材：

- 面粉：适量

- 酵母粉：适量

- 盐：适量

- 水：适量

- 肉末：适量

- 葱姜蒜：适量

- 青菜（如菠菜、豆芽等）：适量

- 料酒：适量

面条菜蒸窝窝怎么做？

我做过但不知道是叫窝窝还是菜团子，先把洗干净的面条菜在热水中焯一下，不要焯太久一到二分钟就行，焯过水菜放凉水中过一下凉捞出用手攒干水分，放案板上切小块，把炒好的鸡蛋加入切好的菜中调味，然后下手把菜团成一个个团子外面裹上玉米面上锅蒸熟就行了

到此，以上就是小编对于菜窝窝头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜窝窝头的做法的4点解答对大家有用。