馅饼的活面的做法（馅饼的活面的做法***）

今天给各位分享馅饼的活面的做法的知识，其中也会对馅饼的活面的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、馅饼的面怎么活
• 2、做馅饼和面的详细步骤
• 3、做馅饼和面有哪些详细步骤?
• 4、馅饼怎么和面?

馅饼的面怎么活

把饧好的面团，用筷子继续搅面，直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子，而且面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉，这时馅饼面就和好了。

把面絮揉成面团，让半烫面和死面相结合，达到面光、盆光、手光的状态即可，面团摸起来光滑，尽量偏软一些，盖上一层保鲜膜，静置休息30分钟。

饼一类的面要用温水，稍热的但不能很热，这样和出的面就是很软的，如果面好的话，你可以把馅饼的皮弄的很薄，烙出的馅饼都可以看见陷，春饼呀，油饼呀，都是这么和面，而煮的饺子面条就得用冷水和了，温水和就不行了。

将面粉舀到和面盆里。取一小碗，接半碗凉水，再加点开水，兑成约30度的温水。左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。

做馅饼和面的详细步骤

步骤十一：撒点干面粉，把面剂都按平。步骤十二：把面剂擀成一张张薄皮，放入适量的馅料。步骤十三：像包包子一样，收口。步骤十四：收口朝下，用手轻轻搓圆按平整。步骤十五：电饼铛或平底锅放少量花生油，放入馅饼。

馅饼的做法：先和面，放置20分钟。西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。

用料：高筋面粉、自来水 做法：将面粉舀到碗里打开水龙头，左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。

做馅饼和面有哪些详细步骤?

步骤十二：把面剂擀成一张张薄皮，放入适量的馅料。步骤十三：像包包子一样，收口。步骤十四：收口朝下，用手轻轻搓圆按平整。步骤十五：电饼铛或平底锅放少量花生油，放入馅饼。步骤十六：一面烙成型后翻面煎另一面。

烙馅饼面的做法教程：将面粉舀到大碗里。打开水龙头，小小的水流，如图。左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。继续。

用料：高筋面粉、自来水 做法：将面粉舀到碗里打开水龙头，左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。

方法：将面粉舀到盘子里，慢慢往里面倒水，边倒边搅拌面粉。不断移动碗的位置，一直搅拌，让所有的面粉都接触到水。开始用筷子搅面，顺着一个方向不的搅拌，中途换换方向也行。

馅饼怎么和面?

方法：将面粉舀到盘子里，慢慢往里面倒水，边倒边搅拌面粉。不断移动碗的位置，一直搅拌，让所有的面粉都接触到水。开始用筷子搅面，顺着一个方向不的搅拌，中途换换方向也行。

馅饼面怎么弄如下：将准备好的高筋面粉放入到盆中。面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉。

步骤一：称好所需面粉量。步骤二：面粉中加入一勺盐。步骤三：面粉中慢慢加入温水130克温水，搅拌均匀。步骤四：揉成光滑的面团，盖好，发酵三十分钟。步骤五：猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

把饧好的面团，用筷子继续搅面，直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子，而且面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉，这时馅饼面就和好了。

馅饼和面的方法如下：材料/工具：面粉500克、凉水适量、热水适量、糖馅适量、花生油适量、小碗、筷子、笼布、盖子。将面粉舀到和面盆里。取一小碗，接半碗凉水，再加点开水，兑成约30度的温水。

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