鸭舌的做法-鸭舌的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭舌的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭舌的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭舌子的做法？
2. 风味鸭舌做法？
3. 扭扭棒鸭舌帽子的做法？

鸭舌子的做法？

1/6 锅中加入水，姜片，黄酒烧开，放入鸭舌汆烫30秒，马上捞起。



2/6 剪去鸭舌后面的软骨部分。



3/6 将卤料包中食材跟冰糖，干辣椒一同放入纱布包中。



4/6 锅中放入适量水，姜片，高汤块，接着将调料包放入煮20分钟，直到水的颜色变深。这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中。

1、鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油，麻油，味精,白糖,十三香，可以用大蒜，葱，姜，红辣椒干，面粉。盐，冰糖。

2、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。

3、锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏，锅里的水倒掉。

4、锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。

5、炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃。

6、再将鸭舌放入，锅中加入冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。

鸭舌30只、京葱花40克、青蒜块40克、大蒜头片少许、黄酒7.5克、盐6.5克、醋少许、味精少许、菱粉20克、清汤100克。

＜美食做法＞

1、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖。

2、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里。

3、用净锅，下猪油250克烧热，将鸭舌倒入一过，再倒出，滤去油，仍回原锅，随即加小碗调料，迅速爆炒几下，使调料裹在鸭上,即可起锅.

第一步，准备主料、配料，鸭舌500g，姜100g，小葱一把，蒜瓣几个，干辣椒100g（干辣椒分辣和香的两种，按您的口味选择），花椒60g，青花椒60g（喜欢麻的可以多放），香叶4片，八角1个，桂皮20g，生抽200g，老抽50g，冰糖30g，芝麻一把，料酒一瓶，这些材料都可以在菜市或超市买到。

第二步，把鸭舌凉水下锅煮，加入姜，料酒，煮饭水沸腾后即可捞出，这样可以去除多余的血水和杂质。

第三步，热锅加多些油，再跟着下去葱姜蒜，干辣椒，花椒，青花椒，香叶八角，桂皮，转小火，慢慢把香味煸出来。

第四部，把焯过水的鸭舌下锅翻炒一会，加水，没过鸭舌，加生抽老抽，冰糖，料酒，炖煮40分钟。

第五步，大火收汁，把鸭舌挑出装盘。

风味鸭舌做法？

1. 鸭舌焯水，捞出后冲水洗净，泡在清水中待用；

2. 将鸭舌加长葱姜片再次焯水2分钟，沥干水份后倒入烧开的浓香酱烧汁中煮沸，关火浸泡10分钟，捞出加麻油拌匀放凉；

3. 鸭舌，放入做好的底盘，即可上桌。

1.取一容器，加入热水，放入小米椒、西芹、洋葱、胡萝卜、豆蔻、花椒、香叶，加盐、香醋调成后加野山椒调成味汁，放置冷却；

2.锅中入水，烧开后加入鸭舌焯至成熟，撇去浮沫后取出；

3.将焯好的鸭舌放入味汁中浸泡一小时入味后取出，装盘，放上野山椒、小米椒和八角提香，完成。

风味鸭舌是一道美味的小吃，以下是一种常见的风味鸭舌制作方法：

材料：

- 鸭舌：适量

- 葱段：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 精盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

扭扭棒鸭舌帽子的做法？

扭扭棒鸭舌帽子是一种流行的手工制作帽子的方式，以下是具体的制作步骤：
材料：
- 棒棒糖或扭扭糖
- 鸭舌帽或其他帽子
步骤：
1. 准备一个鸭舌帽或其他类型的帽子作为基础。选择一个帽子颜色相对单一，以便更好地突出扭扭棒的效果。
2. 选择扭扭糖或棒棒糖。你可以选择多种颜色的糖果，根据个人喜好做出不同的组合。
3. 将糖果一根一根地捏弯，使它们呈现一个螺旋状。你可以用手慢慢地将糖果弯曲，也可以使用热风吹风机将糖果加热，再弯曲。
4. 让糖果在一起粘合。你可以使用热风吹风机将糖果加热，使它们融合在一起，也可以使用食用胶水或热熔胶将它们粘在一起。
5. 将扭扭棒粘在帽子上。使用食用胶水或热熔胶将扭扭棒贴在帽子上，确保它们牢固地固定在帽子上。
6. 可以根据个人喜好调整扭扭棒的位置和数量，使帽子看起来更加独特和有趣。
7. 等待胶水或热熔胶干燥，确保所有的扭扭棒都牢固地固定在帽子上。
8. 最后，你可以根据需要添加其他装饰，例如丝带、蝴蝶结或珠子等，使帽子更加漂亮。
请注意，制作过程中要小心糖果和胶水的热度，避免烫伤。此外，如果帽子需要清洗，最好选择胶水易清洗的种类，以便更好地保护扭扭棒和帽子。
希望这个简单的制作步骤能帮到你制作扭扭棒鸭舌帽子！

到此，以上就是小编对于鸭舌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭舌的做法的3点解答对大家有用。