鸭蛋怎么做好吃-鸭蛋怎么做好吃家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭蛋怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸭蛋怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭蛋汤的做法？
2. 鸭蛋怎样做好吃？

鸭蛋汤的做法？

材料：鸭蛋 2个 咸菜干 一点 水 适量 油盐 适量 味极鲜 一勺

做法：1、鸭蛋2个,敲开打散,加适量盐跟清水2、锅里倒入适量油,油热倒入蛋液,煮两分钟加入一点咸菜干,再加入一勺味精，然后出锅

1、主料:白萝卜250克。

2、辅料:鸭蛋100克。

3、调料:大蒜(白皮)10克、大葱1克、香油20克、盐3克、味精1克、淀粉(玉米)5克、植物油15克。

4、把萝卜洗净擦成丝。

5、蒜头拍碎切成末。

6、蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟。

7、再倒入蛋液,调味,下水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上葱花即可。

1. 鸭蛋汤的家常做法很简单。

2. 因为鸭蛋汤的主要材料只有鸭蛋和清水，所以制作过程非常简单，只需要将鸭蛋打散，加入清水中煮沸即可。

3. 如果想要增加鸭蛋汤的口感和营养价值，可以加入一些蔬菜或肉类，如青菜、豆腐、瘦肉等，这样制作出来的鸭蛋汤更加美味可口。

同时，也可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

1.将番茄洗净,切碎备用;

2.鸭蛋磕碎用筷子搅拌成鸭蛋液,芹菜洗净切碎;

3.置锅火上,倒入少量的油,烧热后加入番茄略炒;

4.加入适量的清水;

5.等再次烧开后,将鸭蛋液倒入沸腾的汤汁中;

6.等鸭蛋液固定后加入适量的白糖进行调味;

7.最后撒上芹菜即可食用。

做法步骤如下：

用料：新鲜的益母草，鸭蛋 、 盐或是（糖）

步骤1/5

自己种的益母草，摘下嫩叶。洗干净！

步骤2/5

益母草洗干净，鸭蛋一个。

步骤3/5

锅里烧开水，然后把益母草放下去煮，煮的越久越好，味道会苦，可以放盐和鸡精也可以放糖。

步骤4/5

鸭蛋怎样做好吃？

自制咸鸭蛋

准备食材如下：鸭蛋30个，米粒花1捆，食盐1斤

具体做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！装到坛子里面，接着将食盐放锅里炒熟，放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水，然后将鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干表面的水分，将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可！

鸭蛋是一种美味营养的食品，以下是一个简单易行的鸭蛋做法：

所需材料：

- 鸭蛋

- 开水

制作步骤：

1. 先将鸭蛋洗净，并用针在它的大头上戳出一个小孔，以便于煮沸后蒸汽能够顺利从蛋内释放出来。

2. 把鸭蛋用温水浸泡20分钟，这样可以让蛋清更好地固化，而且去蛋壳会更方便。

3. 将鸭蛋放入锅中，加足够多的清水，然后开火煮沸。

4. 沸水后，立即把火调至最低，盖上锅盖，慢慢地煮15分钟到20分钟，这样就可以使蛋白和蛋黄完全熟透。

5. 煮好之后将鸭蛋捞出，过凉水冷却，然后去掉蛋壳即可食用。

鸭蛋炒虾仁

准备食材如下：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙

具体做法如下：虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟，将鸭蛋打进碗里，加入一点盐和料酒，打散待用，起油锅，倒入蛋液，用筷子适当的划一下，结小块，取出待用，再起油锅，加入生姜爆香，加入虾仁翻炒一下，加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下，加点盐调味，加入香葱段，即可起锅啦！

1. 煮鸭蛋：将鸭蛋放入锅中，加入足够的冷水，然后用中高火加热至水开。煮沸后，调至中小火煮8-10分钟，然后用冷水冲洗鸭蛋，剥壳即可享用。这样可以保持鸭蛋的嫩滑口感。

2. 盐水鸭蛋：将鸭蛋放入锅中加水，加入适量盐，煮沸后继续煮10分钟。然后将鸭蛋捞出，用刀背轻轻敲击鸭蛋壳，使盐水渗入蛋白内部，最后用一根牙签在鸭蛋表面刮花纹，继续浸泡一晚，即可食用。

3. 糖渍鸭蛋：将鸭蛋放入锅中加水，煮沸后继续煮10分钟。然后捞出鸭蛋，用刀轻轻剥壳。将砂糖和水混合，加热至糖溶解，加入适量的酱油和五香粉，煮沸后转小火煮10分钟。将鸭蛋放入锅中，煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，让鸭蛋充分吸收糖汁即可。

4. 炒鸭蛋：将鸭蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。热锅加入适量的油烧热，加入葱姜炒香，然后倒入鸭蛋液，用铲子迅速翻炒，加适量盐、酱油、胡椒粉等调味品。炒至鸭蛋凝固并均匀散开后，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于鸭蛋怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭蛋怎么做好吃的2点解答对大家有用。