胡芹饺子做法（胡芹馅饺子做法）

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本文目录一览：

• 1、胡芹饺子馅怎么做
• 2、胡芹饺子怎么做
• 3、胡芹和羊肉能不能做羊肉馅?
• 4、胡青猪肉铰子做法

胡芹饺子馅怎么做

1、准备食材：猪肉500克、胡芹500克、葱姜适量、油15克、盐5克、酱油5克、料酒3克、鸡精3克。猪肉剁成肉馅放入盆中，加入油、盐、酱油、料酒、鸡精调匀腌制一会。

2、胡芹饺子馅儿一般是用胡芹加肉来调的，把胡芹清洗干净去叶。焯水切成末。肉正常打成馅儿。加葱姜，生抽，料酒，盐，蚝油腌制一下。再加少许的食用油。加入切好的胡芹末搅拌均匀就行了。

3、步骤 猪肉和姜葱一起剁成馅。芹菜、香菇洗净沥干水切碎。将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。面粉和面面团。切成小剂子。压扁擀成圆形饺子皮。将圆皮中放入馅料，捏紧封口。

4、***猪肉馅做法如下：所需食材：***450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜***洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。

5、把馅放入饺子皮中间。1把饺子皮上下对折。1从右手边往左手边，把饺子边捏住，折捏的不均匀也没事，只要捏住不露馅就行，多包几次就好捏均匀了。一个饺子就包好了。2再继续包完所有的饺子。

胡芹饺子怎么做

1、准备食材：猪肉500克、胡芹500克、葱姜适量、油15克、盐5克、酱油5克、料酒3克、鸡精3克。猪肉剁成肉馅放入盆中，加入油、盐、酱油、料酒、鸡精调匀腌制一会。

2、.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。1把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。1为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。1锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

3、胡芹饺子馅儿一般是用胡芹加肉来调的，把胡芹清洗干净去叶。焯水切成末。肉正常打成馅儿。加葱姜，生抽，料酒，盐，蚝油腌制一下。再加少许的食用油。加入切好的胡芹末搅拌均匀就行了。

胡芹和羊肉能不能做羊肉馅?

可以的。羊肉芹菜胡萝卜三种能一起拌馅。味道还不错。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

第四：羊肉芹菜馅，羊肉剁成馅，放入葱末，生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，盐，花生油，搅匀，再分次加入花椒水，低温腌制。芹菜切末后撒点盐，再攥干水分，和羊肉馅混合搅匀，即可。

羊肉芹菜馅的做法 将内蒙古羔羊肉切成小粒。然后剁～使劲剁～剁成非常细腻的肉茸为止。剁肉的同时将摘好洗好的芹菜焯水。焯到全部变成翠绿色、变蔫就可以了。

在性味上，羊肉味甘性温，芹菜味甘性凉，两者性味不同，具有中和性味的作用，因此可以同食。

羊肉包水饺，建议先把羊肉处理一下，或者阉制一下. 搭配***，白萝卜和红萝卜，芹菜，西葫芦最好. 问题四：羊肉馅饺子放什么菜馅 羊肉馅饺子放芹菜馅好吃，既有芹菜的清香味，还可以去掉羊肉的肉膻味。

(三)羊肉馅的做法：羊肉可以自己剁，但是会很麻烦，如果着急可以绞馅。芹菜需要把叶子摘下去，然后放到热水里焯一下。等待稍软后，从水中拿出，把水沥干切成小丁。每家都有自己的饮食习惯。

胡青猪肉铰子做法

1、步骤：把菜洗净放在一边控干水分。在面里放点盐把面和好，用保鲜袋装好待用。肉陷放好调料往一个方向搅拌均匀（如果想要肉馅更细腻，可以加点水进去搅拌）。把青菜放进去，搅拌均匀。

2、就不要攥出去了；猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油；顺着一个方向搅拌均匀；放入剁碎的芹菜；在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音，成品图如下。

3、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。倒入两汤匙熟植物油。加入适量精盐，搅匀即可。面粉合成面团，饧好后切成小剂子。1把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

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