鸭蛋的吃法-鸭蛋的吃法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭蛋的吃法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭蛋的吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸鸭蛋最好吃的十种吃法？
2. 鲜鸭蛋的十种做法？
3. 新鲜鸭蛋的10种吃法？

咸鸭蛋最好吃的十种吃法？

咸鸭蛋的吃法

一、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法

煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。

二、煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味，适合早餐或酒后吃，特别的养胃1、大米淘洗干净，放入适量水煲粥

2、芥菜洗干净，切碎，用淡盐水泡着(可以去除芥菜的涩味)

鲜鸭蛋的十种做法？

鸭蛋虾球

材料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。

做法：

1.把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。

2.把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。

3.锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。

4.炒锅内加入清汤烧热，放入精盐、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化猪油推匀，起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。

原料：鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。

调味料：生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。

做法：

1、各种香料洗干净后，装入料包中封口，锅中加水，加入调味料和料包，大火煮开，转小火煮40分钟。

2、将鸭蛋煮熟，晾凉后，剥皮后放入煮好的汤卤中，小火煮10分钟，关火后即可。

做鸭蛋羹，又鲜又美味，首先准备两颗新鲜鸭蛋，打到碗里，然后搅拌好，放点食用盐，放点米汤(可以让其更加鲜有营养)，放点凉白开，然后上锅蒸，熟了后，撒点葱花滴几滴香油和酱油，很美味的

辣椒末煎鸭蛋，准备两到三颗鲜鸭蛋，几根青椒，把青椒切成末末，然后把鸭蛋搅拌成蛋液，把青椒末放入蛋液里，放点食用盐，然后起锅烧油，开始煎。又香又金黄脆亮，甚至好吃，可以多干几碗饭

　食材：鸭蛋、黑木耳、食用油、食盐、香葱、料酒。

　　制作方法:取一把黑木耳，放在一个大盆里，加入温水，快速泡开，然后将黑木耳的根去掉，抓破洗净，浸泡至完全泡开。然后把锅里的水烧开，水开成木耳，焯水2分钟，捞出，放凉，控干。然后将鸭蛋放入干净的碗中，加入少许盐、葱花和料酒，搅拌均匀，将小葱切成段备用。锅中加入2勺食用油，加热油，倒入鸭蛋液，搅拌均匀。加入黑木耳和虾仁翻炒至蛋液凝固，然后加入1勺盐和半碗水，大火烧开，再放入洋葱翻炒均匀。翻炒至洋葱碎，即可上桌。

做成香葱炒鲜鸭蛋，做法如下

1.鲜鸭蛋清洗干净外壳，香葱一根切葱花备用。

2.鲜鸭蛋打到容器里。

3.鸭蛋添些清水和米醋打散。炒鲜鸭蛋会有一股腥味不好吃，这里告诉大家一个方法去腥：在打入鸭蛋的碗里添一些清水和米醋就能去腥。或者黄酒也可以去腥。

4.锅里倒油加热，炒鸭蛋要嫩的办法是炒的时候油温不能太高。

新鲜鸭蛋的10种吃法？

1、 水煮鸭蛋

将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮8-10分钟。水煮鸭蛋既方便又简单，口感也很好。

2、 白灼鸭蛋

将鸭蛋放入沸水中煮1-2分钟，取出冷却后即可食用。这种吃法口感软糯，营养价值也很高。

3、 煎蛋

将鸭蛋打散，加入适量盐和油，放入平底锅中煎至金黄即可。煎蛋是一道营养丰富、口感松软的美食。

4、 煮蛋汤

将水煮开后放入鸭蛋，再加入适量绿叶蔬菜、豆腐等材料，煮熟即可食用。蛋汤是一道清爽、营养丰富的汤品。

5、 蒸鸭蛋

将鸭蛋放入蒸锅中蒸熟，加入适量盐和油即可。蒸鸭蛋是一道味道清香，营养价值高的小吃。

以下是新鲜鸭蛋的10种吃法：

1. 温泉蛋：将鸭蛋放入热水中，慢慢煮熟，蛋黄保持半流质状态。可以直接食用或作为其他料理的配料。

2. 水煮蛋：将新鲜鸭蛋放入冷水中，加热至水开后继续煮6-7分钟。可以作为早餐，也可作为配料。

3. 煎蛋：将鸭蛋打散后放入平底锅中，煎至两面金黄。可以加入蔬菜或肉类一起煎。

4. 蛋饼：将新鲜鸭蛋打散，加入面粉和调味料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎至两面金黄。

到此，以上就是小编对于鸭蛋的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭蛋的吃法的3点解答对大家有用。