香辣八爪鱼的做法-香辣八爪鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香辣八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣八爪鱼的家常做法？
2. 辣爆八爪鱼的家常做法？
3. 冷吃麻辣八爪鱼做法？
4. 香辣章鱼足的做法，家常菜？

香辣八爪鱼的家常做法？

主料:八爪鱼3个。

辅料:干辣椒段适量，葱适量，姜适量，火锅底料适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，耗油适量，豆瓣酱适量，啤酒一罐，白糖适量。

1.八爪鱼洗净，去内脏。

2.放入锅中，焯至变色捞出，洗净备用。

3.锅中放油，加干辣椒、花椒炒香，再加葱姜蒜翻炒。

4.加入一勺豆瓣酱，适量耗油、酱油。

5.翻炒均匀，加一罐啤酒。

6.加入盐糖调味。

7.待汤汁浓稠，即可出锅

【食材准备】

八爪鱼 ，生姜 ，大葱 ，大蒜 ，辣椒酱 ，青椒 ，小米椒 ，酱油 ，生抽 ，胡椒粉

【制作步骤】

1.八爪鱼清洗干净后下沸水烫30秒后捞出，去除牙齿和内脏

2.锅内倒油后放入葱姜蒜炒香，加入花椒、干辣椒翻炒出香味后放入八爪鱼加入1勺料酒、1勺辣酱、1勺酱油、倒入少量水

3.翻炒收汁（约5分钟）后加入适量盐、青椒沫、小米椒，翻炒一会即可出锅

1. 八爪鱼洗净后，用料酒、盐腌制片刻；

2. 热锅下油，将切片的冬笋放入煸炒，加水略煮一下去掉涩味，出锅；

3. 另起油锅，爆香姜、蒜头、辣椒，放入香干丝、八爪鱼、冬笋，加少许老抽上色翻炒，控制好火候，长了变老难嚼

4. 快熟时下大蒜、少许糖，起锅即可。

辣爆八爪鱼的家常做法？

主料：八爪鱼500克，小米椒5个，香菜2根，生姜5克，大蒜10克，生抽酱油10毫升，辣椒油10毫升，盐3克，食用油15毫升

做法：

1、八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）

2、小米椒，姜，大蒜切碎，香菜切段。

3、锅里加水，加姜片后大火烧开，放入八爪鱼焯烫。10-20秒后捞出沥净水。

食材：新鲜八爪鱼一斤、洋葱半个、葱姜蒜辣椒少许

做法：

将八爪鱼洗干净，放入水中焯烫，时间不要太久，当水重新沸腾起来的时候关火，捞出备用油热将切好的洋葱炒香，一勺豆瓣酱炒出红油

放入八爪鱼翻炒，一勺生抽一勺老抽

一勺蚝油一勺孜然，翻炒均匀即可出锅啦～

材料：

1. 八爪鱼 1只（去掉内脏，剁成段）

2. 小葱 适量

3. 姜 适量

4. 大蒜适量

5. 干辣椒 适量

6. 辣椒面 适量

7. 豆瓣酱 适量

8. 盐 少量

9. 料酒 少量

主料

八爪鱼4只

辅料

干红辣椒5克，葱半棵，姜3片，蒜2瓣， 香菜半棵，花椒适量， 八角 1个，香叶适量，豆瓣酱、 甜面酱适量，油 适量，盐 适量，酱油 1勺，醋 少许，蚝油半勺， 料酒1勺

步骤1

第一步：将新鲜的八爪鱼清洗干净，由于八爪鱼表面有许多的黏液，所以在清洗的时候可以加入适量的食盐，这样就能将八爪鱼表面的黏液清洗干净了，八爪鱼清洗干净后，起锅烧水，大火烧开，水开后加入生姜、料酒，再倒入八爪鱼，等到八爪鱼的脚都收拢起来后，可以捞出用清水冲洗干净备用了。

第二步：起锅烧油，将提前准备好的生姜丝、大蒜以及干辣椒翻炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒出红油，然后加入八爪鱼翻炒均匀，等到八爪鱼均匀上色之后，加入1罐啤酒，加入适量的白胡椒翻炒均匀。

盖上锅盖煮3分钟，加入之前切好的辣椒丝，翻炒1分钟就可以出锅了，吃的时候蘸点汤汁更香更入味。

冷吃麻辣八爪鱼做法？

1 准备新鲜的八爪鱼

2 将八爪鱼清洗干净，放入碟子备用

3 水烧开烫一分钟

4 锅内放油，放麻椒，把香味炒出来

5 放入红油豆瓣酱

6 炒出红油

7 锅内放入蚝油、生抽

8 加入八爪鱼、辣椒、盐适量

9 翻炒均匀

10 装盘，开吃

1.新鲜的八爪鱼用食盐抓洗，去除八爪鱼牙齿。

2.起锅烧水，加姜葱料酒，水开倒入洗干净的八爪鱼焯水一分钟。

3.起锅烧油，加入姜葱蒜炒出香味，加入火锅底料炒出香味。

4.加入干辣椒段、花椒、炒香。

5.倒入焯好水的八爪鱼，翻炒均匀，加入没过鱼的清水中火煮开。

6.煮二十分钟以后大火收汁，炒干水分，加入白糖、食盐调味即可。

香辣章鱼足的做法，家常菜？

1、章鱼足清洗干净切成薄片，但是不要切断

2、准备姜葱、辣椒，切段

3、锅中烧油，放入葱姜，煸炒一会儿放入辣椒，再放入一勺的海鲜酱，炒出红油

4、煸炒2-3分钟，放入章鱼足，再放入一点料酒、一勺的海鲜酱

到此，以上就是小编对于香辣八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。