香辣***-香辣***的配方及做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣***的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香辣***的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣鸭脖的做法？
2. 麻辣鸭脖的做法？
3. 麻辣鸭脖正宗做法？
4. 香辣鸭头的做法？
5. 麻辣鸭头鸭脖好吃的句子？

香辣***的做法？

食材：

***500克、老卤汁400克、姜适量、葱适量、大料1个、干辣椒50克、花赦50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖1茶匙5克。

做法

1、将***子洗净。

2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入***子煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

麻辣***的做法？

食材：

***子500克、姜适量、蒸鱼汁50克、米椒适量、料酒适量、凉水500克、熟白芝麻少许。

做法步骤：

1. 准备好***子，清洗干净，切成小段。

2. ***子凉水入锅，加料酒和姜片焯水，稍煮一会儿。

3. 过凉水清洗干净，沥干水分。

4. 50克蒸鱼汁，加500克凉水，加米椒放入锅中，加***子，大火煮开。

5. 小火焖煮50分钟，直至收干汤汁。

6. 起锅装盘，撒上白芝麻。

备干海椒、花椒、大蒜、老姜、冰糖、红糖、香料。

3. ***冷水下锅，放料酒；

4. 大火烧沸，煮两三分钟左右；

5. 捞入凉水淘洗，撕膜。

6. 沥干水份，放干海椒面、花椒面、孜然粉、味精拌匀，腌制十分钟左右。

7. 油热，小火下豆瓣酱煎香；

8. 放入干海椒、花椒、大蒜、老姜、冰糖、红糖、香料翻炒出味；

9. 加入足量清水烧沸，中火煮五分钟左右；

10. 倒入腌制的***锅中，放红烧酱油、盐、鸡精煮十五分钟左右关火，加盖浸泡一夜；

11. 捞出装入保鲜盒，放置冰箱冷藏，随取随食即可。

麻辣***的主要做法：

1、***洗净切块，放入烧开的水中过一下水，冷凉沥水。准备豆瓣酱、尖椒、花椒、生姜、大蒜、八角、香叶等调味品。

2、油锅入油，烧至九成热时，放入豆瓣酱、尖椒、花椒、生姜、大蒜、八角、香叶等进行翻炒炒香。

3、调料炒香后，放入***，大火进行翻炒1分钟，然后放入盐、白糖、生抽、老抽、香醋、料酒等，继续大火翻炒。

4、大火翻炒3分钟后，加入开水，水面盖住***，大火将水烧开后，转入小火慢煮。

5、小火慢煮8分钟后，开大火收汁即可盛出食用。

麻辣***正宗做法？

麻辣***是一道辣味十足的美食，以下是一种正宗的做法：

材料：

- *** 500 克

- 生姜片 适量

- 大蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 花椒 适量

- 料酒 适量

- 豆瓣酱 适量

1、***洗净，去掉表面的筋膜；

2、提前焯一下水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净，沥干水分；

3、葱切段姜切片，各种香料冲洗干净，晾一下水分；

4、起油锅，爆香所有的香料；

5、加酱油、老抽和料酒，添加适量水和老卤，加冰糖，煮开；

6、添加***煮开，添加适量盐调味，转中火炖煮30分钟；

7、关火，充分浸泡；

8、吃之前，捞出沥干，铺在烤盘内，200度，上下火烤20分钟左右即可；

9、用过的卤汁过滤下，可以收在冰箱里下次再用

香辣鸭头的做法？

材料：鸭头一包，姜片，花椒粒，料酒，干辣椒，香味，八角，桂皮，葱段。

做法：

1鸭头提前化冻清洗干净（去掉喉管部位和鼻子那里）

2鸭头放入锅里，加量清水，加片，花椒，料酒焯水后洗净备用。

3准备所有调料和佐料：生抽＋老抽＋蚝油＋盐＋料酒＋姜片＋葱段＋干辣椒＋八角＋香味＋桂皮＋冰糖＋猪油（家里没有可以不加）。

4把鸭头和所以准备好的佐料放入高压锅，加入没过鸭头的清水，大火上汽15-20分钟，关火浸泡入味。吃之前可加热后吃，也可以直接装盘开吃。

麻辣鸭头***好吃的句子？

麻辣鸭头***是一种非常受欢迎的美食，其独特的口感和香辣的味道让人欲罢不能。每一口都能感受到鸭肉的鲜美，融合了川味的特色调料，辣而不失香，让人吃了之后回味无穷。鸭头***是一种夜市小吃，很受年轻人的喜欢，不仅可以解馋，还能让人感受到川味的独特魅力。在夜市上，人们围着摊位排长队，等待着一口鲜香的鸭头***，这种美食已经成为了一种文化，也是人们生活中不可或缺的一部分。

到此，以上就是小编对于香辣***的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣***的5点解答对大家有用。