木耳菜的家常做法-凉拌木耳菜的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木耳菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳菜生吃的做法？
2. 木耳菜的做法？
3. 木耳菜最佳做法？
4. 木耳菜如何做？
5. 青木耳菜的家庭做法？

木耳菜生吃的做法？

步骤1

准备好食材：青椒一个，红椒一个，洋葱一个，葱段半个，香菜一颗，木耳少许，使用温水泡发。

步骤2

洋葱切条，然后放入冷水中，可以去下辣味；如果还是觉得辣，可以在热水中过一下。

步骤3

大葱、辣椒切条，香菜切段，放入盘中备用。

步骤4

步骤1

从地里摘6颗木耳菜

步骤2

将木耳菜洗净沥水后放入滚水中焯水，20秒左右捞出沥水。

步骤3

凉拌汁调配: 生抽2g，陈醋2g，蚝油3g，芝麻油一勺，胡椒粉1 g，糖3 g和盐3g放入小碗调匀。备用。 蒜和小米椒: 蒜捣成蒜泥后码到焯水后的木耳菜上。小米椒切碎备用。

步骤4

木耳菜的做法？

1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末，姜切末，葱切片；

2、锅里倒入适量油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、蒜爆香，再倒入木耳菜炒匀；

3、最后调入盐、鸡精，翻炒2分钟左右，盛出即可。

木耳菜最佳做法？

木耳菜不要再做汤了，试试炝炒口感更清爽先把木耳菜菜洗净然后用水焯一下，记得焯的过程中放少许盐。

起锅烧油，加入干辣椒，姜蒜末用猪油炒香，下木耳菜迅速翻炒几下，一勺盐调味，鸡精争先，快速翻炒入味，再淋入少许的花椒油，再大火翻炒，出锅！

1、材料:木耳40g，胡萝卜80g，洋葱100g，橄榄油适量，盐适量，味精适量。

2、胡萝卜洗干净，切成片。

3、木耳泡发好，入水焯后撕成小朵。

4、洋葱洗干净，切成块。

5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，洋葱入锅炒。洋葱炒出香味，木耳入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

材料:木耳菜300克，猪油一小勺，盐适量，清水少许

做法:

步骤1

超市里买来的木耳菜，通常杆留得比较长，所以在清洗的时候，将下面一节老的部位去掉，然后将上面的嫩干稍微摘一下，分成两三节比较好。

步骤2

锅烧热，将猪油放进去，加热至融化。

炒青菜的时候最好用猪油来炒，猪油炒出来的青菜，口感格外润滑，很多人都担心猪油吃了不健康，其实猪油可以增进人们的食欲。特别与青菜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。猪油是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，比较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。我们平时的饮食中，植物油和猪油搭配炒菜，营养会均衡。

步骤3

油融化后，锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒。

炒青菜的时候，先倒入少许水烧开，青菜放进去后，叶片不会直接跟热锅接触，叶片就不会发干，炒出来的青菜颜色格外碧绿，青菜水分不流失，口感和营养也格外好。不过要注意，水一定不能太多，太多就变成烫青菜啦。

木耳菜如何做？

木耳菜是一种各种维生素含量都很好的蔬菜，它的口感嫩嫩的，我们可以有几种做法。

第一种，把木耳菜洗净后焯水捞出，再加入盐生抽蒜末能调味料，拌均匀即可食用。夏天的时候可以把木耳菜过凉开水，就是一到口感很棒的凉拌菜啦。

第二种就是直接炒着吃，第三种可以烧汤吃。大家可以根据自己的喜好来选择木耳菜的不同做法。

青木耳菜的家庭做法？

木耳菜，又叫豆腐菜，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

原料：木耳菜、蒜头、花生油、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、 准备食材。木耳菜摘好洗净，捞出沥水备用。蒜头切成末。

第2步、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

第3步、倒入木耳菜，翻炒几下。

准备新鲜木耳菜一把，摘去老叶，放在盆中倒入清水浸泡，加入一点食盐，淡盐水能使木耳菜在烹饪的时候翠绿不变色。

2.下面开始准备辅料

准备红椒半个，去籽后切成菱形片，主要用来配色。

准备大蒜几粒，拍扁再切成蒜末。

3.下面把木耳菜焯一下水

到此，以上就是小编对于木耳菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳菜的家常做法的5点解答对大家有用。