现面的做法（现面的做法大全***）

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本文目录一览：

• 1、福州线面怎么做?
• 2、线面是福建省福州市的一道传统小吃,做法是什么呢?
• 3、线面怎么做好吃
• 4、线面要怎么做最好吃?

福州线面怎么做?

1、水开，面扔进去，用筷子散开他，水再开半分钟，就要捞出来，放碗里，加汤料、加佐料、加配菜，即可。整个过程大约5-8分钟。关键是——放面烧开后在烧的时间千万不要过久，不然会烂掉。要好吃就要有好的汤汁和配料。

2、和面：将面粉、水、盐(盐、水量要考虑当天天气温度进行适量变动)放在和面机里搅拌。

3、具体做法：事先准备好香菇排骨汤，将胡瓜切片放入锅内炒好，鸭蛋放入冷水锅中煮熟剥壳待用。将汤头装入大碗中，量要多放些水，另起锅放入冷水烧开。放入一籽线面，看水再次沸腾，立刻将线面捞起放入汤头中。

4、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。

5、线面是选精白面粉为原料，佐以盐、薯粉、生油，调匀拌搅，经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序而成。成品分为两种：为“特线面”，稍粗，直径在 0.7毫米以内，通常用来炒食，为“面尾”。

线面是福建省福州市的一道传统小吃,做法是什么呢?

1、线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；福州面线起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”。

2、福州线面截面为圆形，一根根的很细，长度差不多在7厘米左右，是福建的传统地方小吃。

3、面线糊福建省闽南地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。

4、福州线面是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。福州面线起源于南宋时期。

5、是福州地区和东南亚各地 及台湾福建籍华侨民间男女婚聘嘉庆，探亲访 友，孝敬长辈的特色传统礼品。

线面怎么做好吃

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。

2、线面放如七成热的油中炸成金***捞起，用筷子拨开。锅里水烧开，放入线面捞软备用。香菇泡软切丝，韭黄切成段。鱿鱼切成丝用沸水烫过。瘦肉、胡萝卜切丝。

3、福州线面的做法：用料：面粉、水、盐、油、薯粉。制作过程如下：将面粉、水、盐放在和面机里搅拌。

4、也可以用当归鸭线面这样的方法，所以根据自己的口味选择适合的做法。你们如果想要做这道美食。

线面要怎么做最好吃?

面线 300克 辅料 小葱 适量 扁鱼 适量 胡萝卜 适量 卷心菜 适量 水发香菇 适量 冬笋 适量 虾肉 适量 猪瘦肉 适量 味精 适量 白糖 适量 酱油 适量 绍酒 适量 油 适量 步骤 将面线放入油锅中炸至金***后捞出。

具体做法：事先准备好香菇排骨汤，将胡瓜切片放入锅内炒好，鸭蛋放入冷水锅中煮熟剥壳待用。将汤头装入大碗中，量要多放些水，另起锅放入冷水烧开。放入一籽线面，看水再次沸腾，立刻将线面捞起放入汤头中。

准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。

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