做法较快的汤（快速做的汤有什么）

本篇文章给大家谈谈做法较快的汤，以及快速做的汤有什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、快速炖汤的做法?
• 2、早上时间比较短,做什么汤比较快啊,弄个简单方便的汤就行
• 3、天热别只喝水,试试这10道快手汤,不用慢炖快速上桌,省时又美味
• 4、炖汤既快又好要怎么操作

快速炖汤的做法?

猪肚鸡汤。材料：猪肚，鸡肉，胡椒粉，生姜，料酒，小葱，鸡精，盐，生粉，红枣，枸杞。做法：先把猪肚的肥油去干净，然后放盐和生粉用力搓洗几遍，洗干净后切成1厘米宽，5厘米长的条，鸡肉洗净切成块，生姜切片。

准备好鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材；将鸡肉洗净切块，放入锅中加水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开；撇去浮沫，转小火炖30分钟左右，加入适量盐调味即可。

冬瓜海带瘦肉汤 原料：冬瓜200克，海带50克，瘦肉100克，陈皮。配料：盐。做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

准备食材 炖汤的食材可以根据个人口味进行选择，但是一般都需要一些肉类和蔬菜。比如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等都可以用来炖汤，蔬菜可以选择萝卜、土豆、洋葱、西红柿等。此外，还需要一些调味料，如盐、味精、姜片等。

虫草花鸡腿炖汤：用料：鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。

早上时间比较短,做什么汤比较快啊,弄个简单方便的汤就行

黄豆猪蹄汤 猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

莲子百合汤；用瘦肉，莲子，百合，蜜枣，(用电饭煲30分钟左右)雪耳鸡汤；鸡半只或一只，姜片：雪耳，蜜枣：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。

西红柿鸡蛋汤，开胃又暖胃，油饼就着西红柿鸡蛋汤，早餐点很多人都这么吃，可过瘾了。可以放淀粉，也可以不放淀粉，在家做的话看自己喜好。

胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。自家胡辣汤在很多地方都有胡辣汤，每个地方的口味及调料也各不相同。

天热别只喝水,试试这10道快手汤,不用慢炖快速上桌,省时又美味

1、再把蛋液慢慢的倒入锅中，先不要动它稍微定型一下，再轻轻的搅动，然后把汤汁一起倒入大碗中，再加入少许香油，营养美味的紫菜蛋花汤就做好了碗里磕2个鸡蛋打散。大葱剁碎备用水再度烧开时转圈圈细流淋入鸡蛋液。

2、冬瓜老鸭汤 冬瓜老鸭汤有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用；鸭肉凉性，能健脾化湿、祛暑除热。

3、鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。

4、红烧肉炖红蘑 材料：猪五花肉、野生红蘑、盐、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、香叶、酱油、花雕酒。制法：将猪五花肉改刀成2厘米见方的块，飞水待用。

5、白萝卜肉片汤的做法 步骤step 1 备好原材料：白萝卜，猪瘦肉。白萝卜削掉外皮，猪瘦肉洗净。步骤step 2 白萝卜切块，猪瘦肉切薄片。步骤step 3 猪肉用适量、盐、淀粉抓匀；老姜拍扁切末。

6、做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。

炖汤既快又好要怎么操作

1、火候：煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。

2、做法 坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

3、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。

4、加水及水量 水是煲汤的关键，一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。盐什么时候放 盐是煲汤时最主要的调料之一。

5、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净备用。锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水。

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