熏菜的做法-熏菜的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熏菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍熏菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南宫熏菜的做法南宫熏菜怎么做？
2. 熏菜怎么吃才好吃？
3. 熏菜腌制多久可以吃？
4. 什么是熏白菜？
5. 熏瓜的做法？

南宫熏菜的做法南宫熏菜怎么做？

南宫熏菜的做法：

【主料】猪肉

【调料】鸡蛋、纯绿豆粉、姜丝、小磨香油

步骤：

1.选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯绿豆粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣，用配好佐料的汤煮熟；

2.用松树锯末加上白糖在熏锅内熏烤，松树锯末的作用是上色(紫红色)，白糖的作用是提鲜；

3.在烤好的熏菜的外皮再抹上香油，就做好了。一般在常温下放置三、四天也不变味。

熏菜怎么吃才好吃？

取干豆腐1 000 g，分片卷成卷，用细绳扎牢；锅中放入鸡汤约2 000 ml，加五香料和适量的酱油、精盐，盖锅烧开，以小火焐锅20 min，使五香味入豆腐卷后捞出，沥干汤汁，熏锅内少撒一点白糖、茶梗，滴入数滴香精，坐箅放豆腐卷，盖锅烧火至锅盖周围冒黄烟时停火，熏1 min取出，刷香油或调料油自便，食用时切片，码盘，上桌即可。

熏菜腌制多久可以吃？

20天以后

腌制熏菜20天以后食用比较健康。腌菜所含的丰富维生素亦具有抗酸化的作用，并能帮助生理代谢、增进食欲，促进血液循环。腌菜中含有丰富的活性乳酸菌，可抑制肠道中***菌的生长

二十多天就可以了，第一步：将五花肉放入搅拌机搅拌，搅拌成肉泥，然后放入两枚鸡蛋，食用盐，姜末，芝麻香油。继续顺时针搅拌5min就好了，用漏斗灌入洗干净的小肠中。

第二步：准备煮制的汤料，这个是比较简单，（我尝试过复杂的据说是秘方的料包，煮出来的味道和简单版也差不多。）在锅里放1k***，冰糖10g，花椒3g，辣椒4g，生抽20g，孜然粉4g，山楂片4片。

第三步：把灌好的香肠放在锅里面小火煮制30min。

第四步：把锅刷干净，放进松树沫和白砂糖，将灌肠放在蒸屉上熏制。

第五步：熏好的肠，挂起来风干半天的时间，然后抹上一层香油

什么是熏***？

***是老百姓冬季的看家菜，现在正是大***大批上市的季节，我们不妨多吃一些营养价值非常高的大***，大***有“菜中之王”的美名。

***含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又***肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。多吃***还能防乳腺癌。

干煸熏干大***是一道非常普通的家常菜。其做法简单，味道鲜美。加入熏干后，菜中带有一种特出的香味。也是一道不错的下饭菜。

熏瓜的做法？

熏瓜是一道美味的传统菜肴，制作方法简单。首先，将新鲜的瓜切成薄片，然后用盐腌制30分钟，以去除多余的水分。

接下来，将瓜片放入烟熏炉中，加入适量的木屑，如樱桃木屑或苹果木屑。点燃木屑，让烟熏炉中的烟熏瓜片。烟熏时间根据个人口味而定，通常为1-2小时。

最后，取出熏瓜片，让其冷却。熏瓜片可以作为开胃菜或配菜食用，具有独特的烟熏味道和口感。

1、烤箱预热到350度

2、把所有干料（结合面粉，盐，肉豆蔻粉，小苏打，桂皮和糖）放在一个大碗里，混合好。

3、在另一碗里放油，蛋，水，西葫芦和柠檬汁，搅一搅。

4、把干料和湿料放一块儿，加入西葫芦丝，搅拌。

5、把2个标准面包烤盘或者5个小面包烤盘，用喷雾喷一下，或者垫层腊纸，防沾。

6、大约烤1小时，用牙签插入中心，出来时牙签是干净的就好了。

到此，以上就是小编对于熏菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于熏菜的做法的5点解答对大家有用。