清江鱼的家常做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清江鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清江鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清江鱼有什么做法？
2. 熬清江鱼的做法？
3. 爷俩炖清江鱼家常做法？
4. 清江鱼怎么做好吃？
5. 清淡清江鱼做法？

清江鱼有什么做法？

食材：鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、红辣椒适量。 

2、把鱼去除内脏，清洗干净，沥净水分，鱼背上划上几道易入味。 

3、锅中放油烧热，把洗干净的鱼放在锅里煎，煎至两面微黄。 

4、放入花椒、葱段、红辣椒段和姜片，煸出香味。

 5、加入适量的热水，大火烧开。

熬清江鱼的做法？

用料：咸肉鲜1块、春笋1个、清江鱼1条、香菇10个、糟油适量、小葱适量、生姜片适量、黄酒适量。

将买来的清江鱼处理干净，切成鱼块。香菇和笋洗净后分别切片。把咸肉冷水下锅煮开后再煮15分钟后打开加入鱼块煮开后捞起。准备糟油，小葱，生姜片和去壳的春笋。

把香菇，笋片下入沸水里煮开后捞起控水。另起锅下入咸肉块，把生姜片和小葱结加入。大火烧开后撇去浮沫。再把鱼块加入。倒入黄酒后大火烧开盖上锅盖转小火烧5分钟左右。转大火加入糟油。把香菇和笋片入锅烧开后熄火出锅。盛入碗中撒上葱花即可享用。

食材用料：清江鱼一条1200克、葱姜蒜适量、冰糖6小块、米醋适量、八角适量、花椒适量、鸡精少许、盐适量、生抽2勺、老抽1勺。

做法步骤：

1，首先将清江鱼处理好，清洗干净后，加葱姜蒜、酒，盐腌制20分钟左右。

2，葱姜蒜八角花椒粒爆锅。

3，加入清水后，倒入清江鱼段，水没过鱼段即可。放入适量盐，生抽，老抽，小火慢炖，留少许汤汁。关火，鱼成盘，最后到入汤汁，放上香菜即可。

熬清江鱼是一道具有江南特色的美味菜肴，下面是一种常用的做法：

所需材料：

- 清江鱼：1条（约500克）

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

做法如下：

1.清江鱼洗净，改刀，备用。

2.锅中下油，炒五花肉和刚才准备好的调料，加入胡椒粉。

3.下鱼，再加一罐啤酒。

4.下配菜炖20分钟。

5.出锅即可。

以上就是熬清江鱼的做法，供您参考，建议根据个人口味进行适量调整。

清炖清江鱼做法如下

清江鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、清江鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金***取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

爷俩炖清江鱼家常做法？

清江鱼洗2遍,买的时候让店家收拾好。

炒锅放油烧热,放入花椒爆香。

放入葱姜片。

放入清江鱼翻炒几下,鱼太大了剁开来炖。

5.沿着锅边倒入醋,生抽,老抽。

7.接着放入干辣椒,蒜片,白糖,盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。

清江鱼怎么做好吃？

做法步骤

1· 活鱼杀死洗干净

2· 鱼肉和骨头分开

3· 锅烧热倒油，小火把香叶姜花椒八角炒香加火锅底料倒入鱼骨和鱼头翻炒一分钟加水大火煮10分钟。

4· 乘熬鱼骨烫的时间，将鱼肉加盐鸡精胡椒粉五香粉糖老抽料酒或啤酒抓匀腌制10分钟

5· 鱼骨汤熬的差不多了，加虾滑土豆片火腿肠来个鱼汤麻辣火锅也挺香的

6· 鱼肉腌好了放点淀粉锁住水分，起另一个锅多放点儿油，把腌好了鱼肉炸到微微发黄捞起备用

7· 炸好的鱼肉

8· 把炸好的鱼倒入锅里加点儿刚刚煮的麻辣鱼汤煮3分钟就可以装盘撒上葱花上桌开吃了特别下饭！

红烧清江鱼的做法

1.清江鱼洗净切段控水

2.在切小寸段

3.炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制

4.煎制两面微黄

5.盛出备用

6.准备所有食物

7.放入锅中炒出香味

8.放入葱花

9.放鱼调色,放入开水烧开,放精盐.糖.醋调味,炖20分钟出锅。

清淡清江鱼做法？

食材清单

清江鱼一条 1200克 、 葱姜蒜 适量 、 冰糖 6小块 、 米醋 适量 、 八角 适量 、 花椒 适量 、 鸡精 少许 、 盐 适量 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1

清江鱼一条，2斤4两左右。清理内脏的时候鱼儿一直在抽搐，对不住了。。

步骤2

肢解后加葱姜蒜，料酒，盐腌制20分钟左右。

到此，以上就是小编对于清江鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清江鱼的家常做法的5点解答对大家有用。