饺子粉做汉堡胚的做法（水饺和汉堡哪个更长胖）

本篇文章给大家谈谈饺子粉做汉堡胚的做法，以及水饺和汉堡哪个更长胖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、汉堡胚的制作方法与过程
• 2、自制汉堡胚
• 3、汉堡胚的家常做法

汉堡胚的制作方法与过程

1、汉堡胚子的制作方法。准备食材：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、白糖45克、玉米油30克。将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机中。上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟。

2、如果没有模具，也没关系，直接滚圆，按一定距离放大烤盘就可以。有模具么，漂亮一点，每个都圆圆的，一样大小，精致一些，有6个模具就完美了，哈哈！整形好的汉堡生胚放在温暖而湿润的地方发酵。

3、最简单的汉堡胚做法，就是用面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等用料做成的，从揉面开始，到做好成品只需要45分钟，非常简单。

4、汉堡胚的做法1面包机桶内依次加入清水鸡蛋食盐白糖面粉酵母粉2面包机程序设定和面程序，时间是30分钟3加入黄油继续揉面15分钟4揉至能拉出薄膜的扩展阶段5使用面包机发酵功能，发酵到25倍大。

5、甜品名称：汉堡胚 用料：高筋面粉 250克、黄油30克、鸡蛋1个、牛奶125克、酵母4克、盐3克、糖50克、白芝麻3克 做法步骤：准备好用料，把全部的用料（除了黄油和芝麻外）都放入面包机，开启面团程序自动搅拌15分钟。

自制汉堡胚

步骤 将中种材料全部搅拌均匀，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。将中种撕小块放入面包机，再加入除玉米油外的其它主面团材料。进行一次和面程序。加入玉米油再进行一次和面程序，揉至扩展阶段。

汉堡面包胚做法如下：主料：高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶200克、黄油20克、奶粉15克、炼乳10克、白糖45克。辅料：酵母3克。

二发完成后表面刷蛋液水（蛋液水：少量鸡蛋液兑水搅匀），撒上白芝麻。烤箱预热175度，烤盘剩余一发二发时用的水不用倒掉，高温烘烤时水蒸气可使汉堡胚更软。我用长帝烤箱有四层，烤网放中下层，烤25分钟。

汉堡胚的家常做法

1、做法： 揉面机内加入高筋面粉、浓稠酸奶、鸡蛋、糖、酵母，先用筷子稍微搅拌两下至无干粉状态，再加入软化的黄油，启动“快速揉面”程序，13分钟。

2、汉堡胚子的制作方法。准备食材：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、白糖45克、玉米油30克。将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机中。上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟。

3、自制汉堡胚的做法步骤 1 除黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序投入面包桶内。酵母不要与盐接触，开启揉面程序 2 十分钟后加入黄油 3 揉面结束。

4、做法 把除黄油之外的所有材料揉成团，再加入黄油揉成软面团，充分揉透，第一次醒发大约一个小时。 醒好的面团平均分成9份，中间醒发10分钟。 取一个面团搓成条状，再合围放入汉堡模具，依次做好其它的8个。

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