马口鱼的做法-马口鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马口鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马口鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马口鱼最正宗的做法？
2. 马口刀鱼的做法？
3. 淡水马口鱼怎么做好吃？
4. 马口鱼炖汤的做法？

马口鱼最正宗的做法？

首先把马口鱼洗干净，这时候把马勺热后，再往马勺里倒点油，把炖鱼的材料全放进去，的时候把马口鱼放进马勺，两面煎黄黄的就可以了，添上水，不过少点防水啊，少量加点白糖，鱼出锅后，你吃吧，味道老美了，就饭吃特别下饭可口，

食材：马口鱼500g，面粉少许，酱油两勺、面酱两勺，姜5克、盐3克、糖3克、蒜5瓣儿、葱半棵、白酒少许、油适量、八角2个。

做法：

1、马口鱼去头清洗干净，滚上面粉，开始煎鱼。

2、马口鱼煎好后放入葱姜蒜、八角，倒醋烹一下。

3、接着倒入酱油和面酱，再到一点水，放盐，倒入白酒，焖10分钟左右，收汁关火。

食材：马口鱼两条、小油菜三把、生菜一棵、香菜两根

配料：花椒1把、干辣椒1把、灯笼椒三五个、郫县豆瓣酱1大勺、盐1小勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、辣椒粉1大勺 、鸡蛋清1个、清水两碗

做法：

1.马口鱼两条，洗净切薄片.

2.将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右。

用料

马口鱼500g，葱、姜、蒜

盐、糖、醋、料酒、生抽适量

步骤 1

马口鱼直接减去头和内脏位置，然后去鳞清洗后临水。两面划口（稍密并把小刺切断）

步骤 2

葱姜蒜切碎放盐、糖、料酒、生抽、鸡精、醋调成汁。

步骤 3

锅中放油七成热，马口鱼沾薄面粉放锅中炸熟至酥脆。

步骤 4

马口刀鱼的做法？

1、食材准备：马口刀鱼500克、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、面酱适量、葱适量、白酒适量、八角适量、姜适量、蒜适量。

2、把马口刀鱼去头洗净。

3、滚上面粉。

4、开始煎鱼。

5、马口刀鱼煎好后放葱姜蒜八角。

6、倒醋烹一下。

7、倒酱油和面酱再倒一点水。

8、放盐，倒白酒 ，收汁关火。

1、 将腌制好的刀鱼放入盆中，用清水浸泡24小时，换水2-3次。去除咸鱼上的灰尘和盐。

2、 按1:2的比例加入1勺淀粉和2勺面粉，打入一个鸡蛋。

3、 多次加入少量的水，直到它混合成一个中等厚度的面糊。用筷子搅拌，面糊很容易流下来。这样的面糊对于煎鱼来说是最酥脆的。

4、 将洗好泡好的咸鱼放入鸡蛋面糊中，每一条都被糊完全覆盖。

5、 锅里烧开油，五成热把鱼煎上面糊，开小火，慢慢煎，翻面至成型，继续煎至两面金黄。移除。然后等油温稍微凉一点，再煎第二遍，煎出来的鱼就香脆可口了。

1.食材：马口刀鱼、葱姜、料酒、花椒、椒盐。

2.马口刀鱼去头去内脏清洗干净。

3.加入少许食盐、葱姜、花椒粒、料酒腌渍30分钟，让其入味。

4.腌渍好的鱼挑去葱姜不用。

5.锅中烧热油，烧至7成热，放入腌渍好的马口鱼炸至。

用料

马口刀鱼500g葱、姜、蒜盐、糖、醋、料酒、生抽

酥香马口刀鱼的做法

马口刀鱼直接减去头和内脏位置，然后去鳞清洗后临水。两面划口（稍密并把小刺切断）

葱姜蒜切碎放盐、糖、料酒、生抽、鸡精、醋调成汁。

锅中放油七成热，马口刀鱼沾薄面粉放锅中炸熟至酥脆。

炸好捞出直接捞入步骤2的汁料中泡两三分钟捞出装盘即可。

淡水马口鱼怎么做好吃？

做法：

1、马口鱼去头清洗干净，滚上面粉，开始煎鱼。

2、马口鱼煎好后放入葱姜蒜、八角，倒醋烹一下。

3、接着倒入酱油和面酱，再到一点水，放盐，倒入白酒，焖10分钟左右，收汁关火。

酥炸马口鱼的做法：

1、马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断；

2、 一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味，炸熟放椒盐；

3、腌好的鱼蘸上干面粉备用；

4、将鱼放油锅小火炸制；

马口鱼炖汤的做法？

1.马口鱼洗净撒，胡椒粉，盐，料酒腌制30分钟 2.调料：葱、姜、蒜切片，加入鲜抽，干酱（喜欢甜可加些糖）、水调匀。

3.马口鱼沾鸡蛋液或面糊，放入锅中煎炸至定型。

4.将煎好的鱼，放入锅中，倒入调料和水烹约15分钟出锅。

主料：马头鱼2条，番茄2个

辅料：葱姜蒜适量，面粉适量

调料：盐1.5小勺，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，鸡精半小勺

制作方法：

1.葱姜蒜洗净切好备用（用不了这么多，我还要做别的菜）

2.马头鱼去头去内脏洗净，切成三段

3.番茄洗净切块，抹点盐和白胡椒粉腌制15分钟

4.准备一个盘子，盛一些面粉或者淀粉

5.每块鱼都两面粘上面粉

6.放油锅里小火煎

到此，以上就是小编对于马口鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马口鱼的做法的4点解答对大家有用。