米蒸蛋糕做法（米蛋糕怎么做）

今天给各位分享米蒸蛋糕做法的知识，其中也会对米蛋糕怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黑米蒸蛋糕的做法黑米蒸蛋糕如何做
• 2、小米蒸蛋糕的做法步骤图,小米蒸蛋糕怎么做
• 3、小米做蒸蛋糕的方法

黑米蒸蛋糕的做法黑米蒸蛋糕如何做

将打发好的蛋白分两次加入黑米糊中，***用切拌、翻拌的手法快速拌匀。拌入的时间越短越好，并且不要用力搅拌，也不要打圈搅拌，轻轻翻拌均匀即可，不然容易消泡，黑米糕就没有办法蒸开了。倒入6寸蛋糕模具中，约七分满。

首先准备好要用他的所有食材，如下图所示。小贴士：35克的黑米，30克的牛奶，两枚鸡蛋，15克玉米油，8克的糖。

最简单又好吃的黑米蒸蛋糕(八寸版)的做法 锅中加入冷水，预热锅，热即关火。分离蛋清蛋黄，水/牛奶与玉米油混合加入蛋黄拌匀。水或牛奶先加140克，看吸水程度再加到150以上。

制作方法不难，常见的蛋糕需要用烤箱烘烤，这个用蒸锅就可以做。蒸的蛋糕与烤的相比，更加湿润松软，喜欢的亲们一定要在家试试这款黑米蒸蛋糕哦。具体制作方法 第一步：准备食材。

黑米粉我用的是现成的，亲们也可以用料理机把黑米磨成粉来用。自家磨的，一定要过筛后再用哦。加一些玉米淀粉，可以让蛋糕的口感更加松软。清水可以换成等量的牛奶。用蒸锅蒸的话，开水上锅。

米蒸蛋糕【需要食物】生鸡蛋3个，大米粉105g，紫米糊50g，糖45g（30g蛋白用，15g蛋黄用），牛乳125g，食用油25g。本来是想做5个鸡蛋八寸模具的，打开冰箱才知道只剩下3个鸡蛋了。

小米蒸蛋糕的做法步骤图,小米蒸蛋糕怎么做

1、有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发。分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。打发好的样子，稍***白，浓稠。

2、食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。

3、食材：小米150g、鸡蛋1个、细砂糖35g、蔓越莓干15g、低筋面粉1勺。小米淘洗两遍后用清水浸泡2-3小时，捞出沥水备用。蔓越莓干切碎一些，加一勺低筋面粉抓拌均匀，然后筛去多余的面粉。

4、蒸好之后熄火焖5分钟，掀起外盖。把小米糕脱模晾凉，晾凉之后再切。注意事项 蒸蛋糕无需发酵粉，蛋糕的松软全靠蛋白，蛋白要消磨到硬性发泡，翻拌蛋白霜要留意不要消泡。

小米做蒸蛋糕的方法

食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。

小米，蛋黄和花生油放在破壁机（或者搅拌机）内打成细腻糊状，然后放于碗内备用。蒸锅加水大火烧开，蛋白分三次加红糖打成干性状态，用切拌手法混合蛋黄糊。搅拌完成后，从一定高度倒入6寸活性蛋糕模中。

食材：小米150g、鸡蛋1个、细砂糖35g、蔓越莓干15g、低筋面粉1勺。小米淘洗两遍后用清水浸泡2-3小时，捞出沥水备用。蔓越莓干切碎一些，加一勺低筋面粉抓拌均匀，然后筛去多余的面粉。

小米蒸蛋糕适合月龄：11个月以上 食材：小米120克、鸡蛋3个、玉米油25克、白糖25克 制作方法：小米提前淘洗一下，然后用清水浸泡2小时左右。小米泡好后，把水分沥干。

食材：鸡蛋适量、牛奶适量、糖适量、盐适量、油适量、醋适量。准备两个碗，将鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里。一定要把蛋清和蛋黄分开。往鸡蛋清里放入适量的糖，用力搅拌。

首先我们的烹饪方式***用的是蒸的方式，这样能够保证口感更加软嫩香滑。而且，吃多少都不会感觉腻哦！不加油不加水，早餐这样做养胃吸收好，比馒头油条更受欢迎！从柔软程度来说，这款小米鸡蛋糕也是极为出色的。

米蒸蛋糕做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米蛋糕怎么做、米蒸蛋糕做法的信息别忘了在本站进行查找喔。