大头菜馅包子的做法-猪肉大头菜馅包子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜馅包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大头菜馅包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头菜辣椒馅包子的做法？
2. 大头菜包子馅怎么做有回答吗？
3. 大头菜肉大蒸包做法？

大头菜辣椒馅包子的做法？

1将大头菜洗干净，切成丝备用。

2切，好葱姜备用。因为是包

子馅，所以葱姜也不用切得很细很细。

3将大头菜用盐腌制变软出水

，备用

4腌制后的菜丝攥干水分切成

末。不要太细了，因为是包包的，所以太细了容易蒸烂。

5切好后的菜末放入大碗中，

放上葱姜，拌匀

大头菜包子馅怎么做有回答吗？

有回答。

食材：发好的面适量、大头菜适量、粉条适量、葱适量、姜末适量、玉米油适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。

做法：

1、发好的面反复揉至表面光滑，进行二次醒发；

2、大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水；

3、粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软；

大头菜包子馅是一种非常美味的包子馅，下面是制作方法：

所需材料：

- 大头菜 500克

- 瘦肉末 200克

- 姜蒜末适量

- 食用油适量

- 盐、鸡精、生抽、老抽适量

步骤：

主料：面粉500g 

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量

步骤一：酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤二：发面期间准备馅料，大头菜切碎。

步骤三：粉条用热水烫软，切碎。

大头菜是一种制作方法多样的ol,蔬菜，作包子馅时，步骤如下：

①，大头菜撕开洗净控干水份后，切成丝备用。

②在切好后的大头菜丝中加入适量的精盐、鸡精、味精、生抽、五香粉、十三香、瘦肉沫、炒好的碎鸡蛋、泡好的红薯粉条等。

③待面醒发后，揉制加调好的包子馅上笼蒸即可。

食材：发好的面适量、大头菜适量、粉条适量、葱适量、姜末适量、玉米油适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。

做法：

1、发好的面反复揉至表面光滑，进行二次醒发；

2、大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水；

3、粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软；

大头菜肉大蒸包做法？

酵母加温开水溶解后，加到面粉中发酵，这是发好的面团，在蜂窝状

步骤2

大头菜切成细茉后用盐腌几分钟后，挤去多余的水份，然后加入猪肉馅，油，盐，味精搅拌均匀

步骤3

和好的面团加适量的小苏达继续揉,排出气体，揉好后醒发十分钟左右

步骤4

醒好后的面下成大小均等的面剂子

步骤5

将面剂子团成面饼

步骤6

大头菜肉大蒸包的做法，第一，去和面，加入酵母或者是泡打粉用温水化开，再加入少量白糖，后加入面粉，活好后，用锅盖盖好，等面发到两倍大再使用。

第二，去调馅，将搅好的五花肉馅放入，葱姜，酱油，香油等调料，先把五花肉喂好，待用。

第三，去剁大头菜，把菜切好用刀剁碎，剁好后加入花生油喂大头菜，这样不容易出水。

第四，把菜和肉和一块儿搅匀，最后加盐，面发好后马上去包，包好后再醒面20分钟，开火去蒸20分钟，热气腾腾的包子就出锅了！

1. 面包桶里放入清水和香雪面粉，再放入干酵母，一个揉面程序结束，发酵至两倍大，备用。

2. 半肥瘦猪肉，切大丁，放入酱油，花椒粉，花生油，葱姜末，拌匀备用。

3. 萝卜擦丝，焯水，备用。

4. ***切小丁，攥去水，备用。

5. 把肉和***萝卜丝放在一起拌匀。

1.酵母泡打粉加入面粉搅拌均匀，加不高于35℃的温水搅拌成颗粒状揉成光滑面团盖上保鲜膜，放置一旁醒发。

2.大头菜切碎放少量精盐挤干水分。

3.猪肉剁成肉馅。

4.把剁好的大头菜和猪肉馅拌在一起，加入所有调料和油，顺一个方向搅拌，中间如果感觉馅料发干可以加少量清水。

5.面团发酵至两倍大就好了，放到面板上擀成长条。

6.切成同等大小的剂子。

7.擀成中间厚边上薄的面片。

8.放入调好的馅料。

9.包成包子。

10.蒸锅放水依次放入肉包，摆放时要留有缝隙。

1.准备食材

主料：猪肉，面粉，酵母吗

辅料：耗油，香油，葱，酱油，花生油，盐

2.制作过程

(1)首先将酵母取出来，放入温水中化开静置一段时间，时间大概五分钟左右，之后在其中放入面粉，再通过不断的揉搓将面粉搓成面团，然后用保鲜膜将其包裹起来进行发酵2小时。

(2)然后将准备好的猪肉放入一个小碗中，在里面放入洗净的葱花，搅拌均匀过后，将猪肉剁成肉泥备用。

(3)在肉泥中加入耗油，香油，酱油，盐，花生油。然后用筷子将这些酱料和肉泥搅拌均匀并静置五分钟，让肉泥充分入味。

(4)将发酵好的面团取出，用刀切成一个个小块，每一块用擀面杖擀成包子皮，并放入大头菜和肉泥然后包好。放入蒸笼中蒸上15分钟即可享用啦

到此，以上就是小编对于大头菜馅包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜馅包子的做法的3点解答对大家有用。