大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄龙利鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍番茄龙利鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
番茄龙利鱼,汤鲜味美,做法简单
番茄龙利鱼
酸爽开胃,鱼肉嫩滑,汤汁鲜美,非常适合老人,小孩食用~
原料:龙利鱼、番茄、萝卜、番茄酱、生粉、稻米油、盐、胡椒粉。
做法步骤:
1/8 龙利鱼,、西红柿洗净备用。

2/8 西红柿切块,香菜切段,葱、姜切丝。

3/8 龙利鱼切片,放入葱姜丝、料酒、黑胡椒腌制半个小时左右。

4/8 锅中放油,将腌好的龙利鱼片两面煎一下。

5/8 葱爆锅

原料
主料
龙利鱼、番茄
辅料
金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋、葱、姜、香菜、料酒
做法
1.将龙利鱼改刀,片成鱼片,不需要太薄,对刀功要求不是很严了! −
2,鱼片加姜片,料酒,盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用 −
3,番茄加入热水浸泡,去皮!将去皮后的番茄切丁! −
主料:龙利鱼柳适量,番茄2个
辅料:盐适量,胡椒粉适量,姜适量,水淀粉适量
做法步骤:
1. 龙利鱼自然解冻切小块,放黑胡椒和姜丝拌匀腌制十分钟。
2. 龙利鱼焯水。
3. 焯水后的龙利鱼。
4. 番茄用开水烫一下去皮切块。
5. 锅中放适量油烧热放入番茄在放适量番茄酱翻炒出汤汁。
6. 放入龙利鱼加盐。
7. 翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。
食材清单:
龙利鱼 500g 、 老坛酸菜 2勺 、 黄豆芽 适量 、 豆腐 一小块 、 小米椒/干辣椒 2-3个 、 花椒 根据喜好 、 葱 少许 、 姜 3片 、 蒜 3个 、 浓汤宝/高汤 半个 、 盐 少许
步骤:
第一步:将原料全部准备好,洋葱切成沫,将泡椒切成圆圈,切成蒜片,干椒切成段,姜切片洗净,金针菇去根。将酸菜切成段备用。将龙利鱼切成厚片放入大碗中,加入料酒,抓匀。
第二步:将胡椒粉、盐、蛋清搅拌均匀,再加入少许淀粉,继续搅拌,腌制20分钟。
材料:龙利鱼1条,料酒2小勺,生姜粉1小勺,番茄1个,食用油1小勺,盐1小勺,味精少许,香葱适量
步骤:
01、龙利鱼解冻。
02、将鱼柳用清水冲洗,沥干水分后切成小块。
03、放入大碗中,加入1小勺料酒和生姜粉,用手抓匀,腌制2-3分钟。
食材:龙利鱼 1条,金针菇 1把,口蘑 4个,番茄 2个,南豆腐 1/3块,番茄酱 50克,柠檬汁 少许,盐 少许
做法:
1.龙利鱼切丁,加少许柠檬汁和盐腌制20分钟。
2.番茄开十字,放热水中烫3分钟去皮。
3.口蘑切片,豆腐切丁,金针菇切段,番茄切丁。
4.锅中倒油,番茄倒入,一边炒一边压,炒到番茄出汁。
5.加一大碗水,番茄酱倒入,煮开。
6.口蘑、金针菇、豆腐一起加入,煮5分钟。
7.加入龙利鱼,大火煮3分钟出锅即可。
龙利鱼解冻切薄片,打入鸡蛋清、2克盐、3克胡椒粉、适量土豆淀粉,拌匀腌5分钟,番茄开十字刀,用热水烫去外皮,切小块备用,菠菜切段,锅中倒油,油热下番茄翻炒,加盐、番茄酱炒至糊状,加清水大火煮开,下龙利鱼片炖2至3分钟,下菠菜即可
方法/步骤分步:
1/7龙利鱼片解冻后加入胡椒,盐,橄榄油,料酒抓匀备用(如果是成片的龙利鱼要自己片好哦)
2/7西红柿切丁,其实我觉得西红柿不用去皮啦~葱姜蒜切末
3/7锅中烧开水,水开后倒入龙利鱼片,烫一分钟后捞出。
4/7捞出的鱼片不需要过冷水的哦
5/7锅中倒油,烧热后葱姜蒜爆锅,煸香后倒入西红柿丁翻炒
6/7大火翻炒一分钟后中小火慢慢熬出汁,整个过程不需要加水的哦,
7/7好吃的番茄鱼就做好
到此,以上就是小编对于番茄龙利鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄龙利鱼的做法的5点解答对大家有用。
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