炒油麦菜的家常做法-蒜蓉炒油麦菜的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒油麦菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒油麦菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒油麦菜的正宗做法王刚？
2. 炒油麦菜花做法？
3. 炒油麦菜窍门？
4. 油麦菜怎么炒好吃？
5. 清炒油麦菜的家常做法？

爆炒油麦菜的正宗做法王刚？

主料：油麦菜300克

辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克

调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克

清炒油麦菜的做法：

1.　油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段

食材：油麦菜适量

蒜末适量老干妈适量葱花适量盐适量五香粉适量油适量红辣椒适量

具体步骤：1. 油麦菜洗净。

2. 改刀切小段。

3. 葱蒜末红辣椒。

4. 老干妈一大勺。

5. 锅中放油加入葱花红辣椒爆香爆香。

6. 加入老干妈炒出红油。

7. 加入油麦菜。

8. 快速翻炒锁住水份，加盐五香粉调味。

步骤1.油麦菜洗净，切段或掰段，蒜切片，胡萝卜擦丝。

步骤2.热锅热油，爆香蒜片。

步骤3.下胡萝卜丝和油麦菜，炒开。

步骤4.加盐，快速翻炒到叶子颜色稍变，关火前点少许生抽，炒匀即可。

1、主料：西瓜皮200克、油麦菜、200克。

2、辅料：橄榄油、适量、盐适量、味精适量、葱姜、适量。

3、做法：

（1）用刮板将西瓜皮的翠衣刮掉。

（2）将加工后的西瓜皮切成条。

食材：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克

做法：

1.油麦菜清洗干净后切段，

2.豆豉鲮鱼撕小块，

3.锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅。

炒油麦菜花做法？

炒油麦菜花是一道常见的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 油麦菜花 300克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 辣椒末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

材料：油麦菜500克、蒜子少许、盐适量。

做法：1、把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎；2、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒；3、菜炒熟时放入适量的盐炒均，,起锅。

炒油麦菜窍门？

很多人炒油麦菜时都是直接下锅炒，其实这个不对的，油麦菜属于菊科植物、本身携带有苦味，而焯水是很简单、有效的去除苦味的方法，这类我们要把油麦菜焯一下水，焯水的时候淋一些植物油锁住营养、保持翠绿的色泽，水开后放入油麦菜，快速烫30秒钟，油麦菜断生返青以后倒出来控水。

油麦菜怎么炒好吃？

炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。

一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；

二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。

此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。

清炒油麦菜的家常做法？

清炒油麦菜是一道非常简单的家常菜，制作方式极为简单。

油麦菜既好吃又营养，成菜口感鲜嫩，油麦菜的清炒方式是最简单的方式，主要说在处理油麦菜的过程中只需要将其烫熟即可。

这种过程最大程度地保持了油麦菜的营养价值和口感不变。

通常清炒油麦菜能够满足人们简单做菜又美味的需求。

以下是清炒油麦菜的家常做法：食材：油麦菜，油，盐，葱姜蒜，鸡精做法：1. 油麦菜洗干净备用。

2. 热锅凉油，下姜蒜爆香。

3. 将热水装入锅中，待水开始沸腾时将油麦菜放入锅中，焯熟捞出。

4. 凉菜沥水，沸腾油烧热，放入油麦菜，快速炒匀。

5. 加一些盐，鸡精，葱花点缀即可食用。

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

到此，以上就是小编对于炒油麦菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒油麦菜的家常做法的5点解答对大家有用。