老母鸡煲蛇汤的做法（老母鸡煲蛇汤的做法***）

今天给各位分享老母鸡煲蛇汤的做法的知识，其中也会对老母鸡煲蛇汤的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蛇炖鸡怎么做
• 2、蛇肉炖什么好
• 3、甲鱼鸡蛇汤的做法
• 4、蛇跟鸡叫龙凤汤吗?
• 5、毒蛇如何煲汤的做法
• 6、鸡蛇汤怎么做好吃

蛇炖鸡怎么做

鸡肉洗净切块、蛇洗净切段、姜洗净切片备用。起锅倒水烧开，把鸡肉放进去，加入适量的料酒焯一下水，再捞出来沥干水分备用。锅中重新倒入适量的清水烧开，然后放蛇肉、料酒、姜片焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

蛇肉、鸡肉分别洗净，然后切块备用。鸡肉切块后，放入煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。蛇肉同样放入煮锅中，加料酒、姜片焯一下水，待白沫都出来了，再捞出来洗净备用。

鸡脚150g 猪骨100g 辅料 党心3条 盐适量 红枣适量 桂圆肉适量 北芪适量 姜片适量 步骤 准备材料。将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。

蛇肉炖什么好

北芪南蛇汤 补气养血，祛风湿、舒筋络 北芪50克、南蛇肉500克、生姜3片。北芪洗净，稍浸泡；南蛇请售者宰洗净，置沸水稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。

买蛇时，请卖家宰杀开肉，熬蛇骨汤(制作方法见本文体验部分)，将蛇肉煮熟，捞起晾凉，切丝，放入蛇骨汤内煮一小时。将鸡肉、瘦肉、鱼肚、香菇、木耳、姜切丝。陈皮泡发，刮净切丝。

菜谱名称 冬季常见病补益保健汤---胡椒根蛇肉汤 基本材料 胡椒根50克，南蛇肉250克 [制法]：南蛇肉洗净，切段；胡椒根洗净，与南蛇肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至蛇肉熟烂，调味供用。

山药、虫草花和蛇一起煲汤比较好，具体的做法如下。食材：蛇肉500克、山药500克、姜10片、鸡爪6个、陈皮1片、枸杞少量、虫草花10克、盐2茶匙、广东米酒2汤匙。

口味：咸鲜味 工艺：炖 南蛇炖鸡的制作材料：主料：鸡1500克，辅料：蛇肉500克，火腿50克，桂圆20克。

做法：点炭火、支烤架，然后将腌制好的蛇肉串架于旺火上烧烤，直至烤熟为止；也可自用家庭烤肉煲烤制。特点：肉香味浓郁，是佐酒的上好佳肴，尤受年轻人的青睐。

甲鱼鸡蛇汤的做法

1、做法：将洗净的甲鱼肉斩块，蛇肉斩段，生姜拍松备用；将甲鱼肉、蛇肉放入开水锅中焯过，然后用凉水冲洗干净，再放入炒锅内；加生姜，注入高汤、盐、绍酒、鸡油，用大火烧开，改小火炖一小时，待龟肉、蛇肉软烂出锅即成。

2、准备原材料：甲鱼、蛇、鸡肉，以及适量的姜片、红枣、白醋、盐、糖等调料。 将甲鱼、蛇和鸡肉分别洗净切块备用，同时将红枣和姜片准备好。 将切块的甲鱼、蛇和鸡肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后取出备用。

3、食材清单：甲鱼 1只 蛇肉 100克 鸡肉 100克 姜片 3片 红枣 3颗 白醋 5克 盐 适量 糖 适量 火腿小块（可选）黄酒（可选）广东米酒（可选）当归党参（可选）制作步骤： 将甲鱼、蛇肉和鸡肉分别洗净切块备用。

4、将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水 1000 毫升烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成 8 厘米 见方的块。蛇肉也剁成 8 厘米 见方的块。葱姜蒜切末待用。

5、鸡蛇汤的做法步骤1把鸡和蛇分别洗干净，剁成块，姜洗净拍扁，备用。

6、将甲鱼蛇肉去头宰杀，清洗干净后放入沸水中过一遍水，焯烫一下然后就捞出用清水清洗干净。锅内倒入清水，加入葱、姜、蒜、香菇等配料。等待水煮沸烧开，放入甲鱼并倒入料酒。

蛇跟鸡叫龙凤汤吗?

1、龙凤汤。根据《人民资讯》我们的家园显示，先用毒蛇咬鸡的鸡冠，然后将鸡和蛇放在一起炖，这样菜的口味就会非常鲜美，因此也被叫做“龙凤汤”，龙凤汤制作方法，鸡完全煮熟时捞取撕肉与葱、蒜、香油、胡椒粉一起拌。

2、最早的龙凤汤是蕲蛇制作而成的，龙凤汤听起来很高大上，实际上它是用蛇和鸡制作而成的。“凤”指的就是鸡，因为有着“山鸡变凤凰”的说法。“龙”指的就是蛇，因为蛇和龙的形态十分相似。

3、母鸡炖蛇汤，南方叫龙凤汤，很好的，养气血，通经络血脉，小孩不能吃。

4、对，那就是蛇。当然，农民用来做龙凤汤的蛇一般都是无毒的，国家不会被列为保护动物的蛇，但这并不影响它们的味道。同样，所谓的“凤凰”，是指飞向树枝就能成为凤凰的人经常吃的家禽，那就是家鸡。

5、蛇肉和鸡肉一起炖着吃是不会中毒。蛇煲鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。蛇煲鸡的做法其实很简单，只要你会杀蛇就能做出好吃的蛇煲鸡。原料：毒蛇一条，老土鸡一只。

6、可以一起炖汤。如龙凤汤，具体做法如下，首先准备材料：鸡、枸杞、料酒、盐、姜、蛇、枫斗、红枣、黄芪、洋参：适量 鸡肉洗净切块、蛇洗净切段、姜洗净切片备用。

毒蛇如何煲汤的做法

1、、加入几人份的水后；分别放入蛇肉；蛇内脏；黑木耳倒入料酒后；按下老火汤的键；要煲汤三小时。1汤煲好后；放入适量的盐，胡椒粉；盛入汤碗中撒上枸杞；葱花。

2、蛇煲鸡汤的做法具体操作步骤如下：处理好的蛇肉，斩中段。鸡肉，斩块。二者放入高压锅内，加上玉米，当归，桂圆，枸杞，添适量清水，盖紧高压锅，煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气，再过5分钟就熄火。

3、方法/步骤：将南蛇洗净，切小块。鸡洗净，切小块。甲鱼洗净、切小块。锅中放水，水开后将洗好的蛇块和鸡块、甲鱼块放入锅中，焯水备用。

4、材料：水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。

5、准备材料。将老母鸡、蛇肉洗净焯水。姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。

鸡蛇汤怎么做好吃

1、蛇鸡煲汤的做法：蛇肉、鸡肉分别洗净，然后切块备用。鸡肉切块后，放入煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。蛇肉同样放入煮锅中，加料酒、姜片焯一下水，待白沫都出来了，再捞出来洗净备用。

2、母鸡炖蛇汤步骤：准备材料。将老母鸡、蛇肉洗净焯水。姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。

3、方法/步骤：将南蛇洗净，切小块。鸡洗净，切小块。甲鱼洗净、切小块。锅中放水，水开后将洗好的蛇块和鸡块、甲鱼块放入锅中，焯水备用。

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