高压锅酥鱼的做法-高压锅酥鱼的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅酥鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高压锅酥鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥鱼高压锅多久才能骨头酥？

酥鱼高压锅多久才能骨头酥？

要将鱼煮得骨头酥软，使用高压锅可以缩短烹饪时间并帮助更好地保留鱼的滋味。以下是一个一般的指导时间，但具体时间可能因鱼的大小和个人喜好而异：

1. 随着高压锅加压，将鱼放入内胆中并加入适量的水或清汤。确保液体足够覆盖鱼。

2. 关上高压锅的盖子，并根据高压锅的使用说明设定合适的压力和时间。一般而言，可以将高压锅调至高压模式，烹饪时间为大约5到10分钟。

3. 开启高压锅盖子前，先确认内部压力已经完全释放，这样可以避免烫伤。可以根据高压锅的指示来释放压力。

4. 打开高压锅盖子后，用刀或筷子轻轻刮一下鱼的骨头，如果骨头容易脱落并且肉质酥软，那么就完成了。

请注意，烹饪时间也取决于鱼的品种和大小。较小的鱼可能需要更短的时间，而较大的鱼可能需要更长的时间。因此，最好在烹饪过程中注意观察，并根据个人喜好和食材来调整烹饪时间。

此外，为了提高鱼的口感，可以添加一些调料和香料，如姜片、葱段、料酒或者酱油等，以增加鱼的风味。记得根据个人口味进行调整。

1、半个小时左右比较好，炖的入味又不至于炖的太烂。

2、原料：小黄花鱼250克，葱姜蒜若干、花椒大料若干、酱油适量、醋适量、黄酒适量、盐6克、糖、鸡蛋一个

3、做法：1.先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅），然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。2.准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间（你要根据自家锅的定时器不同改一下）。3.时间一到就拔掉电源，等到气放完（一定要等到锅里的气放完呀）！打开锅盖，这时你会发现锅里还有很多水，这样肯定不好吃，所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮，一直到锅里的水干了就行了，你这是一定要看着，千万别糊了。等到汤干了，就把鱼夹出来放到盘子中，把做鱼时的作料都挑出去，晾凉后再吃。4.最后强调一下往出夹的时候一定要轻些，不然很容易夹碎了。

30分钟左右。

1.青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(防止鱼多糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿。

2.再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气两三分钟后改小火，焖20分钟，中间会闻到香味飘出来。

3.等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味，用它来拌饭和蘸馒头吃口味很好。

酥鱼的骨头要酥烂需要较长的时间来烹煮，使用高压锅可以加速这个过程。具体时间取决于鱼的种类、大小以及压力锅的性能等因素。

一般来说，在高压锅中将酥鱼烹煮约15-20分钟，可以得到相对酥烂的结果。但是，鱼的种类和大小可能会对所需时间产生影响。

建议根据实际情况进行烹煮时间的调整。首先，根据鱼的种类和大小，参考高压锅的使用手册或相关烹饪食谱中关于鱼类烹饪的建议时间。

另外，由于不同压力锅的性能和使用方式可能会有所不同，建议根据实际情况进行尝试和调整。可以留意鱼肉的软嫩程度和骨头是否容易剥离，以确定最佳的烹煮时间。

最好根据具体的菜谱或个人经验来确定烹煮时间，以确保酥鱼的骨头能够达到理想的酥烂口感。

酥鱼30分钟长时间刺能变酥。焖酥鱼的时间通常比较长,直接在锅里焖制的话需要两个半小时左右,甚至耗时三个小时。用高压锅制作酥鱼需要25分钟/30分钟左右,焖至自然冷却即可。时间短,鱼骨头无法软化化渣。

到此，以上就是小编对于高压锅酥鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅酥鱼的做法的1点解答对大家有用。