凉拌木耳菜的做法-凉拌木耳菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌木耳菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌木耳菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌木耳菜该怎么做？
2. 凉拌黑木耳的家常做法？
3. 凉拌青木耳菜的做法？
4. 木耳菜什么时候吃好？

凉拌木耳菜该怎么做？

主料:黑木耳15g，洋葱半个，香菜2棵，蒜2瓣，小米辣2根，熟油1勺

辅料:生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐适量

凉拌木耳的做法步骤:

1.将干黑木耳提前用清水泡发，时间大约30分钟左右即可。这里黑木耳的用量不要过多，木耳泡发后非常出数，泡多了不容易保存。

2.木耳泡发后加入1勺面粉，然后用双说搓揉2分钟左右，取出木耳里面残留的杂质，搓揉好后，再用清水将木耳表面的面粉冲洗干净。

最好用热水焯一下,因木耳菜在晾晒过程中难免受到污染,单用热水烫是不够的。凉拌木耳菜制作材料主料:木耳菜400克,银耳(干)15克调料:盐2克,醋8克,香油2克制作方法1. 将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫;2. 直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段;3. 银耳泡发后洗净，撕成小朵;4. 将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可

原料：木耳 (20克)，辣椒 (适量)，蒜， 葱，姜 适量，盐 适量，香菜 适量，酱油 适量，香油 适量

方法：

1/4将黑木耳用冷水泡软后用水洗净，用手择掉木耳的硬结，可以适当的把木耳切小一些。把辣椒切碎。

2/4在锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳。煮有30分钟的时间即可。捞出放一些盐腌上然后放凉。

3/4把葱和蒜切成末备用。调入醋，酱油和香油，搅拌均匀后，把辣椒、葱，蒜放在一起。

凉拌黑木耳的家常做法？

材料：木耳20克，洋葱半个，蒜5瓣，小米椒3个，盐，鸡精，生抽一勺，醋2勺，香油一勺。

做法：

1.木耳放入清水中泡发，摘去根，撕成小朵，洋葱切丝，蒜瓣切片，小米椒切末备用。

2.锅中倒入适量清水，烧开后，将木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。

3.放入洋葱丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油拌匀即可。

原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。

做法步骤：

第1步、木耳菜摘好清洗干净。

第2步、准备食材。木耳菜切末。

第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。

原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；

调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水（或者辣椒油）、凉拌醋 ;

做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水（或者辣椒油）、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌青木耳菜的做法？

原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。

做法步骤：

第1步、木耳菜摘好清洗干净。

第2步、准备食材。木耳菜切末。

第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。

木耳菜什么时候吃好？

木耳菜是一种常见的蔬菜，在中国南方地区和东北地区都非常受欢迎。它可以根据个人口味和喜好，灵活搭配不同的烹饪方法。
木耳菜可以在任何时候吃好，可以作为正餐的一道菜，也可以作为配菜或者凉菜。一般来说，木耳菜非常适合夏季食用，因为它具有清凉解暑的功效。夏天可以凉拌木耳菜，搭配蒜泥、香菜等调料，清爽可口。如果在冬季食用，可以炒木耳菜，加入一些瘦肉或者豆腐等配料，富含营养。
总的来说，木耳菜的食用时间没有特定的规定，可以根据个人口味和季节来选择。不论何时，只要选择新鲜的、质感好的木耳菜，搭配适宜的调料和烹饪方法，都能够享受到美味可口的木耳菜。

木耳菜六月份吃好。六七月就可以开始吃了，木耳菜每年5月初播种，5月下旬移栽，暑***就可以端上餐桌了，现在知道了木耳菜什么时候可以吃，但木耳菜的吃法也是有讲究的，做法不当不仅会影响口感，也会引起营养成份流失。

夏季最好吃。

木耳菜并不是我们平时吃的黑木耳，它是夏季上市的一种蔬菜，叶片翠绿厚实，在夏季的生长速度很快，只要到了夏季不管在菜市场还是超市都能见到它的身影，价格实惠，营养价值很高，它不仅能吃还能入药，含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等微量元素；

到此，以上就是小编对于凉拌木耳菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌木耳菜的做法的4点解答对大家有用。