拌杂菜的做法-韩式拌杂菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌杂菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍拌杂菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸杂菜的做法？
2. 杂菜咸菜的腌制方法？
3. 煮杂菜家常做法？
4. 小蝴蝶结杂菜的做法？
5. 临清杂拌做法？

酸杂菜的做法？

青菜切小段，豆腐、香菇切丝。香菜切碎。

锅中坐水，冷水放入葱姜末煮开锅中下入豆腐和香菇，煮开。

调味：放入适量香醋、生抽、辣椒粉、胡椒粉、糖和盐。再放入青菜。倒入水淀粉，煮开，放入香菜碎搅拌均匀，就可以了。

杂菜咸菜的腌制方法？

备料

白萝卜；白糖3勺；红糖1勺；酱油5勺；醋3勺；辣椒根据个人口感

做法

1，将萝卜连皮洗干净，凉干皮表面水份，切片

2，切好片，撒3勺盐，搅匀，放1小时

3 ，1小时候，要将多余的水去掉

4，将萝卜水压干，放进腌瓶里

5，挤完水后，放3勺白糖，1勺红糖，3勺醋，5勺酱油

6，搅拌均匀，盖好放置一天即可食用了，冬天常温放，夏天最好放冰箱，酸甜可口的萝卜脆就做好了。

1. 杂菜和咸菜的腌制方法不同。
2. 杂菜需要先用盐腌制，让其散水后再用酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
咸菜则需要先将蔬菜切成小块，撒上盐揉搓后放置一段时间后，进行沥水、冲洗等步骤，最后加上调料即可。
3. 注意腌制时盐和调料的比例，以及腌制的时间，可以根据自己的口味进行适当调整。

1黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽

2切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟

3盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀

4切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎

5锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，倒入刚刚调好的料汁中，搅拌均匀

6用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中，拌均，腌制4小时以上，中间翻动几次。

1、取适量缨菜、少许胡萝卜、辣椒、蒜瓣洗净，最后一遍用凉开水洗，然后晾干

2、将缨菜切长段，约10厘米长；胡萝卜切圆片；姜切片；辣椒切为两瓣，去辣芯；蒜瓣切片

3、锅烧干，加入酱油醋烧开，然后倒入干净的容器内，晾凉

4、将锅刷净后，开火烧干，加入适量花生油，油开，加入八角、蒜片、姜片爆锅，放置冷却备用

5、待汤汁凉透，放入晾干的缨子，胡萝卜片，辣椒，然后倒入爆锅的油及配料，封好即可，三天即可开盖食用，味道很棒呢

杂菜咸菜腌制方法：

材料：

- 杂菜（如芦笋、胡萝卜、黄瓜、***等，根据个人口味和喜好自由组合）

- 盐

- 水

- 青蒜/姜/大蒜（可根据个人口味选择添加）

步骤：

1. 将杂菜清洗干净，切成适合腌制的大小和形状。

煮杂菜家常做法？

主料：番茄5个，芹菜适量，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱1个，牛腩适量

辅料：油适量，蒜片适量，香叶2块，盐适量，糖适量

做法步骤：

1. 预备材料，清洗干净

2. 食材切粒，番茄3个去皮，却粒，2个切块

小蝴蝶结杂菜的做法？

材料

主料：材料：牛肉120g，香菇(中)3个，木耳10g，胡萝卜100g，洋葱0.5个(100g)，菠菜100g，盐，胡椒面，芝麻适量，桔梗100g，鸡蛋1个，松子1小勺，粉条30g。肉，木耳佐料酱，酱油2大勺，白糖1大勺，切好的葱4小勺，捣好的蒜2小勺，香油，芝麻各2小勺。拌菜佐料，切碎的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油，芝麻各2小勺，胡椒面少量杂菜佐料，酱油1大勺，白糖1大勺，香油1大勺

做法

(1)把牛肉切成丝

(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝，然后把木耳泡在水里

(3)把肉，木耳佐料酱放在牛肉，香菇，木耳中拌匀，加油炒出来后冷却。

临清杂拌做法？

牛肉杂菜汤：牛肉150克，鸡蛋2个，白蘑菇、西芹、番茄、西兰花各50克，生姜3片。牛肉洗净，切薄片，与打匀的鸡蛋液及生抽、生油、马蹄粉、白糖各1汤匙拌腌15分钟；白蘑菇、番茄洗净切片，西芹去叶洗净切榄形，西兰花洗净切件，蘑菇西芹西兰花于沸水中滚至半熟捞起（即“飞水”）。 下姜片起油镬，加入清水500毫升（两碗量）沸后，下所有材料滚至熟，调入盐、胡椒粉、油便可。咖喱杂菜汤：主料：土豆 320克 菜花 320克 洋葱 160克 扁豆 160克 番茄 200克 辣椒(红、尖、干) 100克

调料：香菜 10克 椰子水 50克 咖喱 3克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 2克 各适量

步骤：

01. 马铃薯去皮，洗净切角形，浸干清水中免发黑。

02. 洋葱去衣，法净切件。

03. 椰菜（菜花）洗净切碎。豆角去筋，洗净切短。

04. 番茄洗净，切去核。芫荽（香菜）和红辣椒整理后剁碎。

到此，以上就是小编对于拌杂菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌杂菜的做法的5点解答对大家有用。