老头鱼的做法-老头鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老头鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干炸老头鱼怎么做好？
2. 酱老头鱼和土豆做法？
3. 东北老头鱼需要剁鱼头吗？
4. 先生鱼是什么？
5. 五天不在家金鱼怎么办？

干炸老头鱼怎么做好？

主料：老头鱼800克，调料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克做法1.将老头鱼切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2.锅中放植物油烧热，将老头鱼取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

酱老头鱼和土豆做法？

1.

准备老头鱼一条,清理鱼鳞,鱼腮,内脏,洗净,控水,备用。

2.

土豆一个,切粗条,大葱切段,生姜切片,蒜,干辣椒,八角备用。

3.

起锅烧油,油热放鱼,鱼煎好放入料头,半勺豆瓣酱,烹入酱油,煎出香味,料酒去腥,加入清水,倒入土豆条,放盐,味精,鸡精,老抽,

4.

扣盖中火炖二十分钟,开盖看土豆熟了即可,汤汁收干后,撒上香菜,小葱花,出锅,装盘。 END

东北老头鱼需要剁鱼头吗？

东北的老头鱼吃的话是不需要剁鱼头的，在东北老头鱼是一种特色的鱼种它非常的美味，他的做法很多可以酱老头鱼，这样做出来的老头鱼非常的鲜美是人们比较喜欢的菜品，吃老头鱼的时候不需要将它的头剁掉，只需将鱼的内脏清空洗干净就可以了

东北老头鱼需要剁鱼头，因为老头鱼头部没有什么肉，还有虫子，不能吃，所以，老头鱼的头，不能要。

老头鱼的肉质洁白细嫩，是蒜瓣肉，而且没有小刺，小时侯没人吃，现在成了稀罕物，在东北，老头鱼最家常的吃法就是酱焖。酱焖老头鱼是东北一道特色农家菜，很传统的特色美食。酱香味浓，肉质细嫩香浓，下酒下饭都不错。

先生鱼是什么？

先生鱼就是安康鱼，俗名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等。鱼纲，安康目，安康科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼，属于一个不大不小的家族。目前，人类已知的的安康有250多种。他们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。；主料：先生鱼750克 ；辅料：姜、蒜适量、青苹酒大半杯、洋葱丝适量、香醋一小匙、盐一茶匙、生抽少量、糖两大匙 ；烧先生鱼的做法步骤；1. 先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃；2. 热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖；3. 先生鱼在爆香的锅里打个滚；4. 加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐；5. 中火烧20分钟（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）；6. 酒快烧干了，鱼就可以吃咯

五天不在家金鱼怎么办？

出门五天的话要提前2-3天停止给金鱼喂食。因为金鱼的耐饿能力很强，所以就算长时间不进食它们也不会被饿死，但五多天金鱼很有可能会因为水质变差而死，所以主人便要提前停止喂食，并且让金鱼将肠胃排空，然后换水，来保持水质的干净。

五天不在家金鱼的解决办法是：

金鱼是耐饥饿而不耐胀的，如果能够保证水体的干净，金鱼就算饿上一周星期甚至以上时间，也不会出现死亡。如果主人需要出差或者出远门，而没有时间照顾金鱼，那么需要保证金鱼能够处于一个干净的水环境中。实在不行，也可以暂时让朋友帮助喂食几天。

最好的办法就是不喂。提前给金鱼停食，出门之前把鱼缸中的卵石、水草彻底清理妥当，并换上三分之一的等温新水，再加入少量老绿水，使池水呈淡绿色即可。有条件的话，还可以为鱼缸添加过滤系统来保证水质的清洁，同时添加供氧系统，在出门的这段时间内为金鱼提供充足的氧气。

金鱼即使半个月不吃食也死不了，因为金鱼不可能一次全部吃完鱼缸里的食物，残饵在水中腐烂分解成有机酸再加上金鱼排泄出的大量粪尿，致使鱼缸内酸度大增、水质败坏，鱼因缺氧才会窒息死亡。

到此，以上就是小编对于老头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老头鱼的做法的5点解答对大家有用。