糖醋里脊怎么做-糖醋里脊怎么做的小***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋里脊怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋里脊怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋里脊正宗的怎么做？
2. 家常糖醋里脊怎么做？
3. 糖醋里脊怎么做好吃简单做法？

糖醋里脊正宗的怎么做？

食材清单

里脊肉 300克 、 盐 3克 、 生姜 半块 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 半勺 、 鸡蛋 1个 、 生粉 、 料汁 、 白醋 1勺 、 蕃茄酱 3勺 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/4

里脊肉用姜片腌制10分钟，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐和鸡蛋，搅拌均匀，腌制半小时。

步骤2/4

把生粉放入保鲜袋中，把肉分次加肉，摇晃均匀。锅中放油，煎至金黄，大概6分钟。

步骤3/4

配方：里脊肉500克，淀粉 番茄酱，白醋，白砂糖，白芝麻（提前炒香）均适量

做法：1、把里脊肉先切厚片，然后用刀背把肉片敲打一下，目的是把肉的组织拍松软，这样的里脊肉容易入味，口感更嫩滑爽口。然后把里脊肉切成条。

2、全部切好后我们把它腌制一下:

加盐，料酒去腥，少许胡椒粉增香，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，鸡蛋液让肉口感会更嫩滑爽口。把里脊肉腌制30分钟，让它更入味。

腌制里脊肉的时间，我们来调一个糖醋汁，碗中加入三勺番茄酱，加入一勺白醋，加入两勺白砂糖提鲜以及增加甜味，然后再加点水，用勺子把它调开，糖醋汁就做好了，备用

做法如下

1. 里脊肉切粗条

2. 加少量盐，生抽，料酒，水淀粉，一点点花椒粉腌制半小时！

3. 找个大碗，一个鸡蛋，两勺面粉，两勺淀粉适量清水。搅拌均匀至没有颗粒，静至20分钟。

4. 调好的挂糊，放入适量腌制好的肉条挂好糊。

5. 锅里倒多些油，油温7热。一条一条的放进去肉条。

材料

里脊肉，鸡蛋清，水淀粉，白砂糖，番茄酱，醋，精盐，胡椒，蒜末，姜末，熟芝l

做法

1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

3、碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

4、锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。

5、炸至金***捞出，沥油待用

6、等炸好的里脊肉冷却后，再回锅炸一次，捞出备用。

7、锅留底油烧热，倒入番茄酱、姜蒜末，煸炒出红油。

材料

猪里脊300克，番茄沙司100克 ，白糖50克，白醋30克，料酒15克 ，鸡蛋1个，生粉适量 ，水淀粉适量，盐适量

做法

1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条

2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟

3.腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉

家常糖醋里脊怎么做？

家常糖醋里脊的制作方法如下：

1.洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2.里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

3.加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

4.碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

5.将里脊条放入面糊中挂糊。

6.锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。

7.炸至金***捞出，沥油待用。

8.锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒。

9.烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。

食材：

腌制：猪里脊肉300克、盐、鸡精、白胡椒粉、白酒各适量，蛋清1个

裹浆糊：面粉50克、玉米淀粉50克、泡打粉1克、水适量

酱汁：番茄酱（番茄沙司）3汤勺、糖、白醋、盐、水、玉米淀粉，蒜末、熟芝麻各适量

步骤：

糖醋里脊怎么做好吃简单做法？

做法：

1.里脊清洗干净后，切成手指一样粗细的长度，然后＋1勺油+1勺料酒+1小勺盐+少许胡椒粉搅匀腌制一会

2.面粉2大勺+淀粉2大勺，加清水搅成酸奶状面糊后+1勺油；再把里脊肉放进入均匀的裹上糊糊

3.锅里放油烧热，放入筷子冒细密的泡泡，就把肉一块一块的放进去，炸至定型后捞出（大概2-3分钟）再把油烧热，肉全部放进去复炸至金黄就好啦~

4.锅里爆香葱蒜，倒入料汁烧至冒大泡，再倒入水淀粉至汤汁浓稠，再把肉条倒进去均匀的裹上酱汁，就可以关火撒白芝麻出锅啦~~

　　食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个、姜1块、白熟芝麻5克

　　步骤：

　　1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。

到此，以上就是小编对于糖醋里脊怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋里脊怎么做的3点解答对大家有用。