糖醋里脊的详细做法-糖醋里脊的详细做法作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋里脊的详细做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋里脊的详细做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋里脊最正宗的做法？
2. 家庭版糖醋里脊的做法？
3. 里脊肉的做法糖醋里脊？

糖醋里脊最正宗的做法？

主料：里脊肉250克，食用油500克（实耗50克）。

辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。

调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

步骤：

1.鸡蛋打入碗内；

食材：鸡胸肉2块；淀粉；鸡蛋

糖醋里脊的做法：

1.鸡胸肉切长条加一勺料酒+一勺生抽+适量黑胡椒粉抓匀腌制20分钟

2.调糖醋汁：一勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+三勺番茄酱+两勺砂糖+一勺淀粉+半碗清水拌匀

3.玉米淀粉加鸡蛋搅拌至面糊状，腌好的鸡胸肉裹上面糊，

4.锅内热油至7成热放入鸡肉条炸至表面微黄，再次热油复炸至表面金黄捞出

5.另起锅倒入酱汁煮开，加入鸡胸肉翻炒收汁，撒上芝麻即可

材料

里脊肉，鸡蛋清，水淀粉，白砂糖，番茄酱，醋，精盐，胡椒，蒜末，姜末，熟芝麻

做法

1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个、姜1块、白熟芝麻5克

　　步骤：

　　1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可

用料：猪里脊肉300克；蛋清2个；淀粉50克；面粉30克；盐、味精、料酒各3克；醋20克；白糖40克；酱油5克；葱、姜、大蒜各2克

做法：

1.猪里脊肉拍松，切成5厘米长条，加盐和料酒拌匀腌制少许；葱、姜、大蒜切末。

2.将蛋清、淀粉、面粉拌均匀，放入里脊条拌匀。

3.油烧至六至七成热，放入里脊肉炸至金***，捞出沥油。

4.取一小碗，加白糖、盐、料酒、酱油、醋、少量淀粉、味精调成汁。

5.油烧热，煸香葱、姜、蒜末，倒入调好的汁，待汁浓稠时，倒入里脊肉，翻炒至肉块均匀蘸裹浓汁即可盛盘。

家庭版糖醋里脊的做法？

1.里脊肉洗净（最好是选择猪内脊，肉比较嫩，好吃，外脊太柴了。）

2.先把里脊肉切成大约一厘米厚的片。

3.然后在切成条

4.全部切好以后放入料酒1勺，食盐1/2勺，鸡蛋一个，抓匀，腌制30分钟。

5.腌制好以后，放入玉米淀粉80克，抓匀备用。炒锅烧热，放入适量食用油（这一步忘了拍照，具体根据买的肉多少为准），油烧制七成热转中火，让人里脊进行炸制。

家庭版糖醋里脊的做法：

1、肉切成片，加入盐、料酒和少量淀粉，加入蛋清，抓匀腌制20分钟。

2、蛋黄、面粉、玉米淀粉加水调成糊，肉片裹上面糊。

3、油热下锅炸至金黄，炸好捞出。

4、油温升高再复炸一次，复炸后捞出沥干油备用。

5、蕃茄酱加盐、料酒、糖、白醋、水调汁。

6、油热倒入蕃茄汁搅拌，倒入淀粉水，倒入炸好的里脊肉。

7、迅速翻炒、关火，装盘，撒上芝麻即可。

里脊肉的做法糖醋里脊？

食材清单

里脊肉 500g 、 鸡蛋 1个 、 白胡椒粉 适量 、 糖 1勺 、 白醋 适量 、 淀粉 适量 、 番茄酱 适量 、 熟白芝麻 少许 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 太太乐芝麻油油 适量 、 酱油 适量 、 面粉 适量

烹饪步骤

步骤1/8

准备材料

步骤2/8

里脊肉切薄片

步骤3/8

材料

猪里脊300克，番茄沙司100克 ，白糖50克，白醋30克，料酒15克 ，鸡蛋1个，生粉适量 ，水淀粉适量，盐适量

做法

1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条

2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟

3.腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉

到此，以上就是小编对于糖醋里脊的详细做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋里脊的详细做法的3点解答对大家有用。