粘面的做法（粘面的做法 大全蒸的）

本篇文章给大家谈谈粘面的做法，以及粘面的做法 大全蒸的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、粘面的做法大全
• 2、粘面枣窝头的做法大全
• 3、粘面饼子的做法是什么?
• 4、粘面炸糕怎么做

粘面的做法大全

1、江米面也有叫糯米面的。用刚烧开的水，烫一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上，然后趁热和面，所有面揉好，放有阳光的地方等发酵。准备炒熟的黄豆面。阳光足的话，十分钟左右面就发了。

2、粘面是河南省常见的汉族传统小吃，把黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团，红枣淘净煮熟，捞出过罗除去皮，加入白糖调搅成枣泥。

3、准备软黍子面400克，水200毫升，白糖40克，油适量。把200毫升水烧开，软黍子面取200克加入白糖拌匀，烧开的水慢慢倒入面中。

粘面枣窝头的做法大全

1、黄米粘窝窝的做法： 买来了黄粘米面。放入黄米面，开水，白糖和成面团 把篦子上铺上***帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。开锅再算时间20分钟。

2、步骤买来了黄粘米面。步骤放入黄米面，开水，白糖和成面团。步骤我把篦子上铺上***帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。步骤开锅再算时间20分钟。

3、黄米面粘窝窝的制作方法：食材准备：黄米面、甜蜜枣。操作步骤：准备约500克面粉，用烧开的水烫面，这样蒸出来才黏，用筷子边倒边搅拌，更容易操作。

4、红枣 适量 酵母粉 5g 步骤 玉米面一斤左右 红枣泡水洗干净 红枣去核切碎 玉米面中加开水，分次加入进去，搅拌成疙瘩状，没有生粉即可，别太稀了，后面不好成型。

粘面饼子的做法是什么?

1、油六七成热时，放入粘饼，小火慢煎。 1煎至两面焦黄，即可盛盘。

2、东北粘饼子的做法步骤 请点击输入图片描述 自己烀的小豆馅，要粗粗的，有颗粒感才好吃 请点击输入图片描述 水发江米面，我用的是我爸磨好的。

3、贴饼子的做法如下：用料 豆渣250g、面粉200g、玉米面150g、调和油适量、酵母粉适量 酵母粉加水稀释。和好面醒发。醒发到这个程度即可，贴饼子不需要面醒发的太充分，半发面为佳。

4、第二步，饧好的面团，放在面板上，双手抹一点食用油防粘，揉一揉面团，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子。

5、贴饼子的做法步骤 称重好所需的各种原料备用。 酵母粉用50ml30度以下的温水溶开。 一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀。 拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松。

粘面炸糕怎么做

1、：把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。2：就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。3：锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。

2、将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用。在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面，边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟。

3、粘面揪成大小合适的面剂子，用手捏成小饼。饼的中间放上之前做好红豆馅。慢慢把面饼向上收口，捏紧，团成一个圆团。下油锅炸之前，把圆团压成饼状。

4、面团揉好后，需要静置一段时间，让其自然发酵，增加面团的松软度。一般需要放置半小时至1小时。最后，将面团分割成合适大小的小块，按照自己的喜好搓成不同形状，然后放入油锅中炸制即可。

5、克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。

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