目鱼排骨汤的做法（目鱼排骨汤的做法大全家常）

本篇文章给大家谈谈目鱼排骨汤的做法，以及目鱼排骨汤的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜墨鱼炖排骨的做法
• 2、墨鱼排骨汤的家常做法
• 3、怎么炖墨鱼排骨汤?

鲜墨鱼炖排骨的做法

1、原料：墨鱼干50克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。调料：精盐2小匙、味精1小匙。鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。

2、将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。

3、主料：墨鱼200克、猪大排300克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量、小葱适量。需要把墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

4、制法： 先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发2～3个小时。 将排骨洗净先砍成条，再剁成2厘米长的块；将涨发后的墨鱼和香菇清洗干净。墨鱼切成约3，4厘米长的粗丝，香菇对半切开。

5、配料盐适量 料酒适量 咸鲜口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 墨鱼排骨汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 墨鱼干用温水浸泡1小时。请点击输入图片描述 2 捞出洗净，再用清水泡个5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。

6、具体步骤：墨鱼干用温水浸泡1小时。捞出洗净，再用清水泡5分钟左右，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。排骨洗净，冷水下锅煮开。捞出，用温水冲洗干净浮沫。

墨鱼排骨汤的家常做法

1、墨鱼炖排骨 原料：排骨250克 墨鱼100克 香菇20克 葱花10克 胡椒粉0.5克 细盐5克 制法： 先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发2～3个小时。

2、具体步骤：墨鱼干用温水浸泡1小时。捞出洗净，再用清水泡5分钟左右，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。排骨洗净，冷水下锅煮开。捞出，用温水冲洗干净浮沫。

3、主料：墨鱼200克、猪大排300克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量、小葱适量。需要把墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

4、步骤：墨鱼干用温水浸泡一个小时，浸软，这样好切成条。将浸软的墨鱼干切成条备用。排骨洗净，锅里放水，生姜，烧开后，排骨下锅焯一下，焯去血水，捞出再用冷水冲洗干净，挑去姜片，待用。

5、墨鱼排骨汤的做法1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。3。

6、前言 香菇是大众喜爱的美食之一，不仅具有很高的营养价值，还具有药用价值。墨鱼含有丰富的蛋白质，搭配排骨一起煲的汤，鲜香美味。

怎么炖墨鱼排骨汤?

1、墨鱼排骨汤的做法步骤 1 墨鱼干用温水浸泡1小时。2 捞出洗净，再用清水泡个5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。3 排骨洗净，冷水下锅煮开。

2、具体步骤：墨鱼干用温水浸泡1小时。捞出洗净，再用清水泡5分钟左右，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。排骨洗净，冷水下锅煮开。捞出，用温水冲洗干净浮沫。

3、将排骨，墨鱼和香菇同时放入砂锅内，加水约1000克。用旺火烧开后，用小火炖烂（约2小时）。倒入汤碗中，撒上葱花，胡椒粉，盐即可。特点： 营养美味，香嫩汤鲜 。

4、排骨用流水洗干净。冷水下锅放入料酒，加几片生姜焯水，水开关火捞出排骨。干墨鱼提前五六小时泡发，撕去白膜和表面的黑膜，切小块。将排骨和生姜放入炖锅中，再放入墨鱼，加适量水，选择炖汤功能。

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