酒酿汤的做法（酒酿汤的做法窍门）

今天给各位分享酒酿汤的做法的知识，其中也会对酒酿汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酒酿怎么熬汤
• 2、洒酿蛋花汤咋做?
• 3、醪糟汤怎么做才好喝

酒酿怎么熬汤

鸡肉的选用建议需要选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。鸡肉选用老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

酒酿可以和白合放一起煮汤喝，酒酿和百合一起可以制作百合甜酒酿。

做法二也是很简单的，准备好鸡蛋，也是烹煮熟了。把壳打开，然后再准备一个锅，这个锅只要是负责炖酒的。放几大勺子的酒酿下去锅里，炖开了就放鸡蛋下去。一起炖15分钟。这样鸡蛋也是很入味道的。就可以进食了。

银耳跟米酒可以煲汤，下面是做法。准备食材：银耳、米酒、红枣、冰糖。1，首先我们把银耳浸泡2个小时，泡发后用清水洗干净，撕成小块。2，然后我们在锅内加凉水，放银耳下锅大火煮沸，如下图所示。

洒酿蛋花汤咋做?

酒酿蛋花汤的做法用料：糯米 5公斤、鸡蛋 适量、甜酒曲 适量。辅料：枸杞子 适量。步骤：请点击输入图片描述 准备糯米（注意是糯米）5KG，甜酒曲。糯米洗好浸泡24小时。我一般是前一天晚上泡，第二天晚上做。

食材：甜米酒400克、鸡蛋2个、白糖适量、枸杞5颗。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。

醪糟蛋花汤的做法：用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。另取一碗，打一个鸡蛋，将其搅散。加热至稍沸腾，最好在80度左右。

准备好酒酿，什么牌子的都可以。锅里放入适量的水，加入枸杞子煮开。然后放入酒酿。鸡蛋打在碗里，用筷子搅散。等水再次煮开。

食谱原料：酒酿1块，鸡蛋1个，水 工艺做法：煮。制作方法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，轻轻搅拌，煮成蛋花状即可，可趁热服用。健康提示：酒酿营养价值高，富含B族维生素，有补气、生津、活血，消肿的功效。

醪糟汤怎么做才好喝

1、锅内放水煮沸，加入醪糟，甩入鸡蛋，添加白糖和水淀粉拌匀，淀粉糊化盛出，这样醪糟汤就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖 适量、水淀粉 适量。

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3、首先将橙子洗干净切两半，去外皮和内皮，将果肉弄出来。将醪糟倒进去水里煮开。然后加入橙肉煮3分钟。加入适量洗干净的枸杞子即可。

4、步骤：鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。煮锅里加900***，开大火。待水烧开后加醪糟。等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里。

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