广州咸骨粥的做法（广东咸骨粥怎么腌制）

今天给各位分享广州咸骨粥的做法的知识，其中也会对广东咸骨粥怎么腌制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广东咸猪骨粥的猪骨制作方法
• 2、“咸排骨粥”是哪个地区的美食?新手在家该怎么制作?
• 3、咸骨粥怎么做
• 4、咸骨粥的制作方法

广东咸猪骨粥的猪骨制作方法

1、白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快。放入适量的水，我家是5个人吃，所以我预计每人两碗粥，放了10碗水左右。因为压力煲煮粥滴水不少。

2、做法 1，花生、淡菜、大米、薏米、生姜准备好。2，猪骨洗干净，放2大汤匙盐拌均匀腌渍4小时。3，烧一锅开水将咸猪骨去浮沫捞出。4，猪骨、花生、淡菜、大米、薏米、生姜入电子煲里，调入适当的水量，选择煲粥档开煮。

3、骨头粥的做法：准备好龙骨头剁成小块。米洗干净用水泡半小时。洗干净放到电饭煲里。加入适量的水和两片姜放少量花生油煮半个钟。把米放进去煮烂为止。最后加上调味料就行。装入碗中。

“咸排骨粥”是哪个地区的美食?新手在家该怎么制作?

制作方法： 排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分；海带结洗净备用；生姜洗净拍松； 砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。

是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

莲藕排骨粥 先将大米泡两至三个小时。将莲藕和猪大骨一起放进锅了，直到煲烂。接着可以将大米倒渗水里，直到熬出粥状就可。

南瓜小米粥 材料：南瓜、小米 做法：把新鲜的南瓜去皮之后切成小块备用，将小米洗净之后用水泡20分钟左右。在电饭煲中注入适量的白开水，然后把小米放进锅中煮大约半个小时，并把切好的南瓜块用搅拌机打成泥。

排骨粥的做法：排骨切成小块，煮去血水，洗净，加上淘净的大米，清水烧开后慢火炖煮5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥，加鲜香菇稍煮，加入猪油，搅拌均匀。

咸骨粥怎么做

1、，将猪骨头冲洗干净，浸泡出血水，再洗干净。2，加入适量生抽、盐，拌匀，放冷藏腌20小时左右。3，将米洗干净，加适量水。4，加入腌好的骨头。5，加入瑶柱。6，按电饭锅“煲粥”功能键。

2、姜切片，小葱和香菜切碎，将所需材料准备齐全。将大米洗净后，用清水泡半小时。然后加入食用油和少许盐，用筷子搅拌均匀，并腌10分钟，入味。将腌制入味的大米和已经切好的姜片一起放入锅内。

3、用材 ：猪大骨 1块，长粒香米 300克，苏打 1炒勺，麻椒 适当，八角 2颗，桂丁 少量。姜片 1一小块，莴笋 适当，大葱 适当，香莱 适当，食盐 适当，鱼露 适当。

4、将咸猪骨加入。往锅中加入适量的清水，盖上锅盖大火煲沸，然后转小火慢熬。用小碗装上切碎的小葱和香菜，然后淋入滚油和酱油拌匀备用 粥熬至半时已经很软绵了，此时加入少许盐调味即可 出锅。

咸骨粥的制作方法

咸骨粥的制作方法如下：主料：猪骨头850克 、大米200克、糯米50克。辅料：干香菇15克、瑶柱1小把、春菜1小把、盐适量、胡椒粉1小勺。具体步骤：骨头清洗干净后加入2小勺盐，拌均匀后放冰箱冷藏一晚上。

把白猪骨放在粥里，用大火煮，然后用小火煮大约一个小时。葱吃前会有香味。将猪脊骨切成大块，用清水洗净，再加入约50克盐，这样就不用加盐了，然后加入姜末和酒末，放冰箱里腌一夜，味道更鲜美，更咸。

沥掉水加入食用油拌匀放置1小时，等开火煮粥时，才加入适量的清水。

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