家禽豚汤的做法（家禽豚汤的做法和配料）

今天给各位分享家禽豚汤的做法的知识，其中也会对家禽豚汤的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豚汤的做法和功效
• 2、豚汤的做法大全集
• 3、炖豚鼠汤配方?
• 4、豚鼠汤的做法?
• 5、家养土豚汤的做法
• 6、河豚炖鸡汤的家常做法分享

豚汤的做法和功效

步骤先将活的土豚脖子割破放血后，烧一壶开水，把土豚放入开水里烫分钟左右，用手把土豚的毛给拔干净。用刀把豚的肚子切开，把肚子里的心，鸭胗都挑出来，剩余的内脏就去掉，用清水把豚的内外都洗净后剁成小块。

将所有材料洗净与豚骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。豚骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，这些营养物质决定猪骨汤的营养价值会较为高一些。

从此，想吃拉面，就熬一锅豚骨汤吧！即使只有几片青菜，也可以吃的津津有味。这豚骨汤，无它，料足火候到，汤水自然就好喝了。

将猪筒子骨洗净沥干，敲破后，放入烤箱中200度上下火，烤制30分钟至溢出骨香，色泽金黄，取出备用。

豚汤的做法大全集

1、土豚肉骨洗净，用清水浸泡片刻，生姜洗净。土豚捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。

2、将河豚宰杀洗净，处置好鱼翅。起锅放入大豆油烧至五成熟，放入河豚稍煎，加入适量开水、调料，煮20分钟。将河豚及鱼翅入砂锅，再熟10分钟，汤变成奶白色即可上桌。

3、豚肉汤有多种做法，下面介绍味噌豚肉汤的做法：准备材料：猪五花200g，胡萝卜1棵，白萝卜小半棵，香菇3个，口蘑3个，魔芋块半盒，土豆半颗，赤味噌酱，姜葱适量。五花肉切成大片，洒少量料酒去腥。姜磨成蓉状。

炖豚鼠汤配方?

等锅里的油热起来后放入姜蒜，然后倒入豚骨翻炒，翻炒好后加入适量的冷开水进行炖。火候可以根据自己的时间来控制。

配料：①豚肉50公斤，食盐水1．5公斤，酱油3公斤，白糖4公斤，黄酒500克，生姜、葱、五香粉各125克。②豚肉50公斤，食盐1．5公斤，酱油3公斤，五香粉100至200克。

鹿角胶的治病配方：治吐血后虚热，胸中痞，口燥：鹿角胶(炙燥)、黄蘖(蜜炙)各十两，杏仁四十九枚(麸炒)。上三味，捣罗为细散。每服一钱匕，用温水调下，不拘时服。

豚鼠汤的做法?

1、家养土豚汤的做法如下。第一步：准备原料：土豚一只，干黑木耳30克，姜少量。第二步：将准备好的豚洗净，切块后放锅中，加入姜片炒香。第三步：将炒好的豚放入砂锅中，加入适量的水，开火炖。

2、豚鼠洗净，放入小盆中，加入泡软之扁尖笋，再加清汤若干，蒸至豚肉烂为止（40分钟左右）。将豚肉连同汤一起放入西瓜壳中，上蒸锅蒸半小时，即可上桌。

3、操作方法 01 豚鼠肉清洗干净，内脏什么的全都不要，只要豚鼠净肉，剁成块，放进清水里多次清洗，直到没有血水为止。02 葱切段，大蒜切末，生姜切片或者切丝随自己的喜好，要多一些。喜欢吃辣的朋友，准备一些干红辣椒。

4、荷兰猪的100种吃法，比如说是那个烧烤的吃，炖的吃，用他的肉来炒各种蔬菜等等，想怎么吃就怎么吃。

5、调料 盐5克，胡椒粉少许，姜2片，葱花汤10毫升，麻油10克，酱油20克，醋10克，葱花5克。（二）做法 将豚放入锅中，加水煮至将熟进捞起。先切泡开去柄，排在盘底。

家养土豚汤的做法

1、步骤先将活的土豚脖子割破放血后，烧一壶开水，把土豚放入开水里烫分钟左右，用手把土豚的毛给拔干净。用刀把豚的肚子切开，把肚子里的心，鸭胗都挑出来，剩余的内脏就去掉，用清水把豚的内外都洗净后剁成小块。

2、原料：土豚一只、干黑木耳30克、姜少量。市场上买来的豚一只。豚洗净，切块，放锅中，加入姜片，炒一下，炒香。将炒好的豚放入砂锅中，加入适量的水，开始炖。黑木耳泡发，洗净，备用。

3、土豚肉：200克 胡萝卜：1根 白萝卜：小半根 香菇：3个 口蘑：3个 魔芋块：半盒 土豆：半颗 赤味噌酱：适量 姜：适量 葱：适量 制作步骤： 土豚肉切成大片，用少量料酒去腥。 姜磨成蓉状，葱切成小圈备用。

河豚炖鸡汤的家常做法分享

1、主料：土鸡半只、河豚（鸡泡鱼）鱼汤料包750毫升、河豚（鸡泡鱼）鱼片150克。辅料：料酒15毫升、生姜几片、盐适量。做法：（1）鸡冲洗干净。（2）加入清水、料酒大火烧开煮3-5分钟。

2、干刺河豚皮用水泡软。泡软后切成小条。干蚝豉沙虫也用水泡软。切成小粒。准备好鸡汤(我用的是煮白切鸡的汤水）。把蚝豉沙虫倒入鸡汤中，大火烧开。倒入刺河豚鱼皮，大火煮开后转小火。

3、材料：河豚2条、鱼翅、姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油。做法：将鱼翅清洗处理干净。

4、现在就可以把河豚鱼放在锅里煎一下加上少许料酒，老抽酱油，清水，煎好的姜葱，河豚肝，鱼皮。盖上锅盖，调至小火闷40-50分钟。

5、将河豚清洗干净，洗好沥干；姜和辣椒切丝，酸梅切碎待用；炒锅中少许油，下入姜和辣椒，酸梅和豆瓣酱炒香；然后下入鱼翻炒入味，加入适量水焖煮，中火收干即可出锅。

家禽豚汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家禽豚汤的做法和配料、家禽豚汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。