发面的饼的做法（发面饼的做法 发面饼怎么做）

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本文目录一览：

• 1、正宗发面饼制作方法
• 2、发面烙饼怎么做好吃,发面烙饼的家常做法
• 3、发面油饼的4种家常做法

正宗发面饼制作方法

面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。

用电饼铛烙至冒气后，再等半分钟。开盖，翻个，再烙。冒气后再等半分钟，两面均烙至浅黄就可以出锅了。

盆内放入1料的面粉，盐适量约1茶匙和泡打粉拌匀后，加2料揉成软面团，然后加橄榄油2大匙，揉均匀，放在暖和的地方保温保湿，等到面团发至原来的两倍大。

第一种：蒸鸡蛋发面饼。将面粉和发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团，静置一段时间后，蒸熟即可。第二种：奶香发面饼。面包机中加入面粉、酵母、糖和牛奶，启动面团程序，待完成后揉成面团，烤制即可。

发面烙饼怎么做好吃,发面烙饼的家常做法

盆中放进1料的小麦面粉，盐适量约1汤匙和发孝粉翻拌后，加2料搓成软面糊，随后加植物油2一茶匙，揉匀称，放到温暖的地区隔热保温保湿补水，直到面糊发至原先的二倍大。

做好的饼胚先放在盖帘上醒发二十分钟。电饼铛预热。

发面烙饼的做法步骤7把面团抠出来放在案板上，在案板上首先要撒点面粉，防止面粘在案板上，把面团再次和一会。然后切成均匀的一小块一小块的。发面烙饼的做法步骤8如图，这就是切好的面团。准备用擀面杖，擀成片状的。

发面油饼的4种家常做法

1、我先炸咸的，把面搓面长条，每50克下一个剂子，揉成圆球.锅内倒入大量胡麻油(胡麻油炸东西特别好吃，我用的胡麻油是老公手下的人给的，是他们家自己种自己磨的)。把圆球压扁，擀成小饼，上间用刀划两刀。

2、面团面发酵好后，揉搓排气，然后搓成长条状，切成大小相等的小剂子，拿一个小剂子，擀成面饼状，用刀在中间划上几个口子。

3、备注：发面版葱油饼主要材料：（直径28cm的平底不粘锅一个的量）通用面粉500克、干酵母1小勺、泡打粉1小勺、温水适量（面团要和得软一些）主要配料：葱花、盐、植物油、椒盐（可省）、白芝麻。

4、又酥又软的油饼做法：1：不管发酵多少面粉，把水烧开，烫三分之一面粉，凉至三十度左右温度。

5、步骤：碗中加入300克普通面粉，再加一勺盐增加筋性。一半用90ml开水烫面，一半用90ml凉水和面，然后把面搅在一起，揉成面团。揉面时如果比较粘手，可以盖上盖醒10分钟再揉，这时就很容易揉光滑了。

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