兴县豇豆面的做法（豇豆面的营养与价值）

本篇文章给大家谈谈兴县豇豆面的做法，以及豇豆面的营养与价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豇豆面疙瘩的做法步骤图,豇豆面疙瘩怎么做
• 2、手擀豇豆面条的做法
• 3、怎么做地瓜叶豇豆面汤,最正宗地瓜叶豇豆面汤的做法
• 4、江豆嚰成面粉怎么吃好?
• 5、窝窝头的做法(狗狗吃的)
• 6、杂面条是什么面条?做法是什么?

豇豆面疙瘩的做法步骤图,豇豆面疙瘩怎么做

面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊。妈妈说加一小勺盐会好吃一些。锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊，开太大的火容易把面糊冲散。差不多定型后开大火，煮3-4分钟后捞起放凉水里。

制作方法：适量面粉放入大碗中，加入一点点盐，再打入鸡蛋，拌匀；然后少量多次的加入温水，将面粉调成用筷子夹起不会快速流敞的状态，这样的状态既不是糊状也不是团状。调好后盖好放置一边。

面粉加到稍微大点的不锈钢和面里（其他盆也行，但不要用陶瓷盆，因为累人）；边加水边用筷子搅拌，直到面粉刚刚被水吸收完，一坨一坨的没有散面粉那种状态就可以了；加的水量比擀面条时大概多一倍，面要比较稀。

首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。根据饭量，将面粉倒入盆中。然后加水。加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。

提起准备好的面粉放进容器里，一边往面粉里面加少量的水，一边均匀的搅拌搅拌好之后是这种形状大小不等的颗粒待油烧开后就放入姜蒜然后加水，水开之后就放进面疙瘩。

手擀豇豆面条的做法

五花肉切成小丁，倒入少许料酒和淀粉抓匀备用，豇豆切碎，蒜三瓣切片。2 锅内注入水烧热后倒入豇豆丁，调入半茶匙盐，沸腾后捞出冲冷水沥干备用。

水煮开之后，加入2克的食盐（防粘），再将手擀面放入锅里，大火煮开。请点击输入图片描述 大火煮开之后，3分钟即可关火。请点击输入图片描述 将煮好的面条放入凉白开水中，过2遍水，洗掉面条表面的粘液。

面条（生）100g、食盐适量、洋葱适量、猪肉适量。做法：猪肉切丝，洋葱切末。锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆，煸炒。倒入适量清水，煮开。

怎么做地瓜叶豇豆面汤,最正宗地瓜叶豇豆面汤的做法

1、地瓜叶的家常做法教程蒜蓉地瓜叶在家中做蒜蓉地瓜叶，需要准备鲜嫩的地瓜叶，500克，香油食用羊各适量，大蒜一头葱花少许，把准备好的大蒜去掉外皮以后剁碎制成蒜蓉备用。

2、做法 红薯叶洗净，几刀切成大块。锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。

3、红薯面汤的做法步骤 半个红薯，洗干净，削皮切块。先过一遍水，洗掉表层的淀粉。加水，先煮红薯，把红薯煮熟。煮红薯的同时可以把面搅开，这样比较节省时间。搅面时分次加水，顺着同一个方向搅，这样不容易有疙瘩。

4、面条（生）100g、食盐适量、洋葱适量、猪肉适量。做法：猪肉切丝，洋葱切末。锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆，煸炒。倒入适量清水，煮开。

江豆嚰成面粉怎么吃好?

1、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。 豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。 鸡蛋打好煎蛋。 准备好加葱姜的肉馅。

2、鹰嘴豆磨成面粉后可制作蛋奶酥，准备鸡蛋2个，1汤匙黄油，1汤匙面粉，1杯牛奶，1汤匙柠檬汁，半汤匙柠檬皮碎，半杯砂糖，盐；将蛋黄和蛋白分开，备用，将蛋液均匀的涂抹在模具内，底部和四周都要涂上。

3、因为豌豆面粉粘性低，不易成团成型，所以必须得加点白面粉，促进成型，并且加点盐，使面条更劲道，更好吃。

4、江豆红薯是可以制作成豆包吃的，需要把江豆洗净，加入适量的清水，用锅煮2个小时，之后倒出多余的水分，然后稍稍的碾压豆粒，加入适量的冰糖之后煮成糊。红薯去皮之后切成片，蒸熟之后用饭勺碾成泥。

5、豌豆面粉 豌豆面粉是豌豆直接磨成的粉，经过大概筛选出来的粉，就是豌豆面粉，就像小面面粉一样，由小麦研究并精加工出来的。

6、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。

窝窝头的做法(狗狗吃的)

1、做法：把各种材料切丁，加入鸡蛋，精炼油，玉米面混在一起。揉捏，在手上涂抹精炼油，要不然会很粘手。在盛装窝窝头的容器和手上摸精炼油，再次提醒一定要抹油，不然很粘手！捏成窝窝头的形状。

2、把半斤牛肉切成一厘米正方的小丁，放入盆里备用，肉量可根据狗大小选择。土豆、胡萝卜、红薯削皮用蒸锅蒸至熟透心，大概开火20分钟，每次做最好提前蒸好。猪肝洗净煮熟，煮到猪肝没有血沫，切丁备用。

3、狗狗窝头的做法步骤 牛肉制成肉馅。胡萝卜切丝或切片下锅用油炒透，否则不易吸收。我把胡萝卜用搅拌机打成蓉了，其实可以随意。小***剁碎。南瓜蒸熟，压成茸。加个鸡蛋，把这些都和在一起，就像和饺子馅一样。

4、自制***-狗狗窝窝头的做法 准备食材，里面的很多的食材，可以根据营养搭配自行更换，但要了解一下，所放的食材，狗狗能不能吃。

5、自制狗狗窝头的做法 土豆和胡萝卜切片，放水里煮到软烂。

6、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头，用大火蒸十五分钟.玉米窝窝头做法：原料：玉米粉500克，全麦粉50克。 调料：热水。

杂面条是什么面条?做法是什么?

杂面条是指杂粮面条，里面有的加绿豆粉，黄豆粉并不是仅用面粉做成的。而普通面条一般就是用面粉或者面粉加鸡蛋做成的。传统意义上的杂粮面条，也可以称之为粗粮面条。

这种面条最核心的技术是绿豆杂面。有条件的话可以用面团机做，面稍微硬一些，融化后组织比较柔软，加入大豆面可以提高面团的香气、蛋白质含量。

杂面作法：小麦面粉80%，豆面(大豆漂亮，黑豆香)20%，混和，生鸡蛋2个，打撒搅在水中揉面。记住：俗话说得好“软皮水饺硬面鲜面条”，要和硬一点。擀成玉米饼，切割成鲜面条(一般 作法)，不必过细。

杂面是一种以绿豆为主料制成的面条。汉族民间传统食品。是陕北的特色。 现在流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。

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