蚝豉粥的做法（蚝鼓煲粥的功效与作用）

今天给各位分享蚝豉粥的做法的知识，其中也会对蚝鼓煲粥的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蚝豉的吃法
• 2、蚝豉粥的做法窍门
• 3、牛肉蚝豉粥的的做法
• 4、蚝鼓虾米瘦肉粥的做法,蚝鼓虾米瘦肉粥怎么做
• 5、蚝鼓的做法?

蚝豉的吃法

1、蚝豉烧豆腐：做法：豆腐一块切瓣、蚝豉切小碎锅内热油把豆腐摆入煎，一面煎***后倒入少许酱油，翻面煎，煎到两面金黄后把豆腐盛出备用锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入。

2、做法：大米用清水浸泡2小时。蚝豉泡软洗干净，控干水，锅里放入油、姜，煎制蚝豉。鱿鱼泡软，清洗干净，切成细丝待用。咸蛋清洗干净。

3、蚝豉的吃法很多，可炭烧，煮汤、炒食、炸食、火锅、姜葱、白灼、铁板、油泡、鲜焗等等，每一种的做法口感都有不同的特色。一般简单的做法就是炒菜食用，熬粥、煮汤也非常合适。下面为大家总结了蚝豉的`做法大全。

4、）将姜丝洒在蚝豉上，放蒸锅内，加盖，大火隔水蒸10分钟，洒上葱丝再蒸1分钟，即可取出。4）热油2汤匙，淋在姜葱丝上，并倒下适量醤油便可享用。★可配 咸鱼 / 腊味 同蒸，拌饭吃一流。

5、蚝豉 做法：猪舌清理干净刮除舌苔后，用盐水加入香叶草果煮大约40分钟直到软后，切片待用。蚝豉同样隔水蒸20分钟后，保留原汤备用。在一大碗里，整齐地将蚝豉码放在中间，猪舌片码放在碗边。

6、片水：5碗 做法 节瓜刮毛削皮洗净，切块； 蚝豉浸泡洗净；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质； 瘦肉洗净切块； 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

蚝豉粥的做法窍门

步骤一：蚝豉先用水泡发一下至软一点。步骤二：百合撕开泡水洗净，花生也提前泡发一下。步骤三：适量大米清洗干净。步骤四：蚝豉洗净切碎，瘦肉剁成肉末。步骤五：大米淘洗干净后倒入电饭锅内。

准备好蚝豉和瑶柱，把它们洗干净。把米洗好，加进适量的水。放进蚝豉和瑶柱，切几片姜放进去一起煲。小火把粥煲开就可以了，然后加进生油和盐调味。

三米洗净下锅，倒入热水，开始煮粥。瘦肉洗净切丝，放入盐、生抽、料酒、姜片抓匀，再倒入花生油抓匀，腌制片刻。蚝豉浸泡片刻，洗净。胡萝卜去皮洗净切丁，青菜洗净切小块。

把发菜放入，加入少许的盐和胡椒粉调味。发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解9开大火把粥再煮开，用勺子轻搅拌把肉和发菜打上，放入葱花，滴入几滴油，即五关火。发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解10用碗盛出，稍放凉食用。

蚝豉菜干咸瘦肉粥的做法 蚝豉干洗泡沥干水分切粒待用。菜干用水泡开冲洗干净，避免有微砂，最好泡过夜，然后切碎。瘦肉用盐腌过夜，煲出来的粥会有很特别的咸鲜香。

牛肉蚝豉粥的的做法

1、．准备原料：牛肉、蚝豉、大米、姜、葱。2．蚝豉对半切开，牛肉切丝，姜切丝。蚝豉牛肉粥怎么做 3．大米淘洗干净后去煮粥，待大米开锅后把牛肉丝倒入锅内。4．把蚝豉也倒入米粥内。

2、正宗牛肉粥的做法大全1 胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。

3、牛肉洗净，剁成肉末备用。大米倒入电饭锅中，加入大约三倍的水，设置煮粥键，大约煮30分钟，将大米煮至开花。大米开花后，将牛肉末倒入锅中，用筷子搅散。加入陈皮，拌匀后盖上盖子。

蚝鼓虾米瘦肉粥的做法,蚝鼓虾米瘦肉粥怎么做

准备原料：瘦肉、蚝豉、大米、姜、葱。蚝豉对半切开，瘦肉切丝，姜切丝。大米淘洗干净后去煮粥，待大米开锅后把瘦肉丝倒入锅内。把蚝豉也倒入米粥内。锅盖上盖子改小火慢慢煮。

虾粥的做 大米洗净浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花；基围虾洗净去掉虾线，放碗中加料酒、盐腌制10分钟；清水烧开，放大米煮开后转小火熬煮20分钟；放腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟，加几滴香油、葱花、盐拌匀即可。

鲜虾瘦肉粥的做法：虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。 将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。瘦肉打成肉沫，加盐和料酒腌制10分钟 备一些葱花和姜丝 浸泡好的大米，加水，入砂锅。

蚝鼓的做法?

发菜蚝豉的做法如下：蚝豉冲洗干净，用热水浸泡1小时直至完全回软无硬芯。花菇冷水浸泡至回软，去蒂留用。发菜用冷水浸泡20分钟，漂净泥沙。生菜洗净拆开备用。冬笋去壳煮熟后切成薄片备用。红葱头去皮切片备用。蒜切末。

做法：大米用清水浸泡2小时。蚝豉泡软洗干净，控干水，锅里放入油、姜，煎制蚝豉。鱿鱼泡软，清洗干净，切成细丝待用。咸蛋清洗干净。

先将蚝豉用清水浸泡30分钟。沥干水分后，将姜片垫于碟底，再放入蚝豉和注入米酒，米酒份量为浸没蚝豉个体的2/用小煮锅，大火将足量的清水煮开，放入步骤2的蚝豉，改小火，蒸制30分钟 。然后取出放凉，备用。

蚝豉 做法：猪舌清理干净刮除舌苔后，用盐水加入香叶草果煮大约40分钟直到软后，切片待用。蚝豉同样隔水蒸20分钟后，保留原汤备用。在一大碗里，整齐地将蚝豉码放在中间，猪舌片码放在碗边。

片水：5碗 做法 节瓜刮毛削皮洗净，切块； 蚝豉浸泡洗净；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质； 瘦肉洗净切块； 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

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