牛腩笋干汤的做法（牛腩笋干汤的做法***）

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本文目录一览：

• 1、请问大家,牛腩、牛筋煲汤用什么材料好?我总是煮得有一种怪怪的味道...
• 2、牛腩烧笋干牛腩烧笋干怎么做
• 3、牛肉炖笋干可以吃吗

请问大家,牛腩、牛筋煲汤用什么材料好?我总是煮得有一种怪怪的味道...

1、番茄、土豆切块备用，牛腩洗净切块冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出。洗净锅里热油加葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮炒香，加几颗冰糖炒至融化，倒入牛腩炒上糖色，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。

2、牛肉、洋芋、胡萝卜、调料：干红椒、姜、洋葱、桂皮、盐、五香粉、酱油、白酒、糖 、色拉油、清水、淀粉步骤步骤具体操作步骤1将牛肉 [5] 洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。

3、番茄牛腩汤 材料：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 做法：加工牛腩：将牛腩洗净切成3厘米大小的块。

4、牛腩可以跟很多食材一起炖煮，因本身所含油脂教多，所以建议尽量配蔬菜类或豆制品食材进行炖煮，切记牛腩不易熟，爱熟的食材要掌握好入锅时机，过早放入会炖碎失去口感，过晚放入不熟。

牛腩烧笋干牛腩烧笋干怎么做

1、食材：牛腩950克、泡发好的湿笋干450克、独蒜3颗、八角1颗、香叶3片、山柰5克、桂皮1小片、草果1颗、生姜1小块、老抽约20克、盐适量。牛腩950克，清水泡半天到一天，漂去血水，中途换几次水最好。

2、笋干放温水中泡发大约2天，一般放水中煮开，大约半小时，放凉切块，再泡，这样比较节省时间。中途换水多次，知道水不是***的就可以。

3、/10 准备食材：牛腩提前泡20分钟，泡出血水，沥干切大块，笋子切块，大葱斜切条，姜蒜拍开。2/10 锅内放油，倒入牛腩，加点料酒翻炒，直到炒至出水，牛腩变色后盛出备用。

牛肉炖笋干可以吃吗

1、牛羊肉与竹笋干一起，能够制做牛肉炖竹笋干，这道食材能够说成美味可口与营养成分共存了。下边，就为大伙儿介绍一下牛肉炖笋干的做法！牛肉炖笋干 竹笋干烧牛肉的制做原材料 牛腱或带筋牛羊肉2斤、干笋1把。

2、可以。葫芦干、芸豆干和笋干都是一些常见的配菜，在炖牛肉时搭配也是可以的。不过需要注意的是，这些配菜都比较咸，因此在烹制时应适当减少加盐的量，以免口感过咸。

3、可以。牛肉炖笋干这道菜里面可以适当的加入一些胡萝卜或者木耳，牛肉和笋干的颜色相对都是比较暗沉的，会影响人的整体食欲，加入一些鲜嫩的胡萝卜，会让整道菜看起来口感更加丰富，营养价值更高。

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