牛骨白萝卜汤的做法（牛骨白萝卜汤的做法要煮多久）

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本文目录一览：

• 1、牛骨山药煲白萝卜功效做法
• 2、萝卜黄豆牛骨汤的做法大全
• 3、牛骨煲白萝卜功效做法

牛骨山药煲白萝卜功效做法

1、做法： 大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块，白萝卜洗净后切块或片。 砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜。 水再次煮沸后，转小火煮约30分钟。 食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末，也可加少许盐。

2、牛骨煲汤可以搭配白萝卜、山药、番茄、黑豆等。比如白萝卜牛骨汤：（1）将牛骨冷水下锅，焯出血水备用。（2）把萝卜、淮山、姜片切好备用。

3、白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和各种消化酶。凉性食物和牛肉汤等热性食物共同烹饪有中和作用，是很好的食材搭配。山药 山药是药食同源的食材。牛骨煲汤时加入山药，食物口感好。

4、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

萝卜黄豆牛骨汤的做法大全

1、牛肉洗净切块，与牛骨一起放入沸水中焯一下，捞出沥干水。胡萝卜、番茄、土豆分别去皮，洗净切块；黄豆去杂洗净，浸泡5个小时。

2、先将所需的材料都准备好，白萝卜准备一个就可以了，不要那种太大个头的，差不多大小就行了，但是要新鲜，这样的萝卜水分才会更足。

3、豆子提前泡好，大概6个小时。大葱切段，姜切片备用。在锅中分别放入清水，黄豆，牛骨。放入葱段，姜片蒜。苦瓜清洗后切段。等豆子煮软之后再放入苦瓜，放入适量盐，煮15分左右。即可盛出食用。

4、黄酒适量 做法步骤：黄豆提前浸泡半天。准备好葱段、姜片、蒜头。清水中加入牛骨黄豆。加入葱姜蒜黄酒。加入胡萝卜。苦瓜洗净切段。汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可。

牛骨煲白萝卜功效做法

1、有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效。牛骨萝卜汤：准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙 原料图。萝卜切块，姜切片。冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。

2、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，这样有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤里面。大火炖沸腾五分钟以后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可放入盐。

3、补钙 养胃 消食 强身健体 养血 补肾 用料 主料 牛腩 白萝卜 山药 牛骨炖白萝卜汤的做法 将牛排骨、牛腩洗净，牛腩切块，入开水锅内飞沫。锅内入油将牛排骨、牛腩轻炒，加酱油、花椒面、蚝油、白糖。

4、分类 汤 口味 香 原料 牛骨、葱、姜、萝卜、香菜 调料 花雕酒、盐、醋 准备 牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。做法 浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

5、把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。听说这种表面有裂纹的萝卜要甜些，所以就买了这种的。一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。

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