三癣饺子的做法（三鲜饺子的功效）

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本文目录一览：

• 1、三鲜饺子的做法是怎样的?
• 2、如何调三鲜饺子馅?
• 3、三鲜饺子馅的做法窍门
• 4、三鲜饺子的做法

三鲜饺子的做法是怎样的?

1、把面粉放适量凉水和成面团，不要太硬，不然不好包。盖上保鲜膜，放一边醒着，醒的时间越长越好用。下去皮去头和虾线，冲洗干净，切碎，放少量料酒，盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟。木耳提前泡发，洗净，切碎。

2、三鲜饺子的做法如下：用料：韭菜100克、玉米半根、胡萝卜半根、饺子皮半斤、鸡蛋3个。胡萝卜玉米馅：玉米剥成粒，胡萝卜檫丝，炒熟的鸡蛋，加入小许盐和鸡精搅拌均匀。

3、将熟冬笋和水发香菇剁成末，与猪肉馅一起放入盆中，调入姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、色拉油等，反复搅拌成馅儿。将水调面团揉匀，摘成小面剂，排成面皮，包入馅心成三鲜水饺生坯。

如何调三鲜饺子馅?

1、调三鲜水饺馅儿的方法素三鲜：鸡蛋、虾仁、木耳，韭菜，鸡蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三样放一起，加盐、少许胡椒粉、酱油将其调匀，然后倒食用油继续拌均后，放入切好的韭菜即可。肉三鲜：肉、虾仁，鸡蛋，韭菜。

2、首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。

3、？虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。

4、三鲜馅饺子的调馅步骤如下：材料准备：猪肉、酱油、生抽、蚝油、饺子粉、胡椒粉、豆豉、葱、姜、韭菜、虾、花菇、木耳、鸡蛋、盐等。

5、第1种做法叫猪肉三鲜馅儿。做这种馅儿的饺子时，首先需要准备好五花肉，木耳，鸡蛋，虾仁，韭菜，葱和姜，食盐，味极鲜以及胡椒粉，葱油等。

三鲜饺子馅的做法窍门

其实这道三鲜饺子馅的整体做法可以分为两步，第一步就是调馅，这一步一定要把口味调的重一些，因为韭菜中含有水分，这样可以中和一部分盐分；第二步和面，这一步面团要和的软硬适中最佳，不能太软否则后期入锅容易碎。

把面粉放适量凉水和成面团，不要太硬，不然不好包。盖上保鲜膜，放一边醒着，醒的时间越长越好用。下去皮去头和虾线，冲洗干净，切碎，放少量料酒，盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟。木耳提前泡发，洗净，切碎。

将熟冬笋和水发香菇剁成末，与猪肉馅一起放入盆中，调入姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、色拉油等，反复搅拌成馅儿。将水调面团揉匀，摘成小面剂，排成面皮，包入馅心成三鲜水饺生坯。

三鲜馅饺子做法如下：用料：大虾仁20个、猪肉馅300克、韭菜250克、鸡蛋1个、中筋面粉500克、凉水适量、料酒15克、鸡汁15克、盐10克、芝麻香油30克。主要食材如图。

三鲜馅饺子一：瘦肉切成小丁；虾仁切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，先放油是为了减少菜汁，易于包。然后加适量盐和味精，少量酱油和料酒再次拌匀。剩下的工作就是包和煮了。

三鲜饺子的做法

三鲜馅饺子做法如下：用料：大虾仁20个、猪肉馅300克、韭菜250克、鸡蛋1个、中筋面粉500克、凉水适量、料酒15克、鸡汁15克、盐10克、芝麻香油30克。主要食材如图。

首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。

三鲜馅饺子一：瘦肉切成小丁；虾仁 切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起，先放油轻轻拌匀，先放油是为了减少菜汁，易于包。然后加适量盐和味精，少量酱油和料酒再次拌匀。剩下的工作就是包和煮了。

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