熟地蟹汤的做法（熟地蟹汤的做法和配料）

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本文目录一览：

• 1、螃蟹汤的家常做法
• 2、螃蟹煮汤怎么煮
• 3、熟地蟹汤的做法

螃蟹汤的家常做法

1、食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。翻炒翻炒。

2、做法一：螃蟹西红柿汤 食材：螃蟹、西红柿、油、葱 制作步骤：西红柿去蒂切块。

3、白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

螃蟹煮汤怎么煮

食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。翻炒翻炒。

梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。豆腐选择内脂豆腐或者嫩豆腐，这样的豆腐豆腥味比较淡，口感嫩。起锅烧油，放入螃蟹，切面朝下，煎至定型，保证蟹黄完整，不会流失。

活蟹洗净，放入鲜汤锅内。加入盐、味精、姜片，煮熟。起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡。选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净。本菜中蟹为独食，不宜搭配他物。

大闸蟹这样煮：第一步一养。买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美。第二步一泡。

熟地蟹汤的做法

生地煲大闸蟹的作用：熟地与冷水、蟹同煮，能解躁热，青蟹炖熟地汤养阴清热、散血消结，是民俗常见温热病饮食疗法的滋补汤之一。汤中生地黄茯苓功效生津润，有补阴散血、祛火的功效。

可以做熟地肉蟹汤，具体做法和用料：膏蟹1只、肉蟹1只、熟地5克、猪骨1根、五花肉50克、姜3克、黑豆5克。熟地肉蟹汤具体做法：杀螃蟹。

一。首先，用清水冲洗螃蟹，把螃蟹的盖子放在一边，去掉螃蟹腮边和须边上的东西，翻开盖子后把螃蟹后面的肚皮去掉，去掉里面的残渣；2。

主料：螃蟹2只。辅料：料酒1勺、淀粉2勺、盐1克、姜2片、葱1根。螃蟹洗干净去掉心脏肠子腮胃。加入淀粉料酒盐拌匀。锅中炸到金色。捞出。另外锅里加水姜片放入炸好的螃蟹大火烧开。

螃蟹汤的家常做法如下：食材：梭子蟹3只、豆腐1块、葱姜适量、盐少许、料酒1勺、食用油适量。梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。

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