螺蛳鸭掌煲汤的做法（螺蛳鸡煲汤做法大全）

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本文目录一览：

• 1、螺蛳煲是广西特色菜,这一道菜想要做好需要注意什么?
• 2、家常炖鸭子汤简单做法大全
• 3、螺丝粉鸭脚怎么做

螺蛳煲是广西特色菜,这一道菜想要做好需要注意什么?

先把石螺养干净，刷干净，钳掉尾端。把鸡斩成坨，把鸡和石螺也有调料一并丢入早已煲沸水的锅中（能用电磁灶），煲上40分钟。放盐。歇火就可以。一锅浓醇的田螺煲鸡就好了。

饮食要讲求适度适量，不能因为好吃就过度使用。像螺蛳粉很多人都觉得好吃，但也不能食用过多。

把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。

家常炖鸭子汤简单做法大全

老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。

鲜笋老鸭汤。1准备食材：鸭子半只、鲜笋300g、生姜、葱、食盐、料酒、鸡精。

做法 将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁。山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入枸杞、山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟。

准备主要食材。锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。捞出用温水洗净表面的浮沬。

首先准备适量的鸭腿、葱姜蒜、党参、橙子皮、何首、山药以及其他的各种调味料等。把鸭腿的骨头去掉，肉切成大块。把葱和姜洗干净之后切碎。

做法： 鸭洗净擦干水份后，由腹部直剖开，但背部仍相连，涂抹酱油上色，投热油中炸黄，捞出 将鸭放入锅中，再加入泡鸭剩下的酱油及酒、糖、八角、葱和姜等料，加入滚水5杯，大火煮滚，改小火焖至烂【约2小时】。

螺丝粉鸭脚怎么做

1、鸡蛋、鸭脚是在螺蛳粉的汤熬好后加入的。菜谱做法：酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好 泡干米粉 放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。（盐多放，放很多。

2、用一个干净的碗装辣椒粉，在上面撒些蒜末和葱头，锅里下油，稍微下多些，因为辣椒要用得多，等油冒点小烟时关火，用小勺子把油淋在辣椒粉上面，分3次淋在辣椒粉上面，拌匀，辣椒油就做好了。

3、这道菜便是柳州名小吃---螺蛳鸭脚煲。主料：鸭脚5个鸭翅4个田螺400g 配料：适量紫苏 、***篓 、姜 、蒜 、八角、草果、花椒 、香叶、辣椒粉（粉末）、辣椒（碎粒） 、酱油 、糖 、油、开水、盐 。

关于螺蛳鸭掌煲汤的做法和螺蛳鸡煲汤做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。