做汤粉汤的做法与配料（汤粉汤料怎么配）

本篇文章给大家谈谈做汤粉汤的做法与配料，以及汤粉汤料怎么配对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、汤粉的做法大全
• 2、汤粉的汤底做法配方
• 3、最正宗汤粉汤底配料?

汤粉的做法大全

做法 粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。处理食材。番茄切小一些，入锅煮起来快一些，把番茄煮烂了才更好吃。西兰花用盐水泡一泡清洗。

骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。

猪肝肉丝汤粉汤底 粉丝 ，猪肝 ，肉丝，小红辣椒切碎 ，姜丝 ，葱沫，盐 ，鸡精 ，酱油 ，料酒 做法烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。

汤粉汤面的做法大全如下：混汤面 用料：鲜面条一人份、***三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。做法：***洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

潮汕汤粉 食材 米粉4片、前腿肉适量、猪心适量、香芹1棵、香葱1棵、蒜头数瓣、葱白数段、玉米淀粉1勺、生菜1棵、盐适量、鸡精少许。

小贴士：我常年选择的是江西特色米粉，做出来的米粉不容易糊，韧性有嚼劲，这种营养的汤粉做法，汤鲜味美，家人都爱吃。

汤粉的汤底做法配方

把食材清洗干净，然后把猪筒骨、鸡骨架放入冷水中浸泡，然后加入料酒，浸泡一个小时，中途换水3次，这样的目的是把食材中的血水给浸泡出来，减少腥味。猪皮清理干净，生姜去皮拍扁备用。

首先先把鸡骨架洗净；蔬菜类切大块；香草洗净擦干。然后把鸡骨架、所有的蔬菜、清水和香草放进锅里。鸡骨汤小火炖煮40分钟即可，若是猪骨或牛骨需1-5小时。

原味汤粉汤底做法步骤：把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。

制法：将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。

最正宗汤粉汤底配料?

汤底的材料，可以加其他配料，例如：花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡、***、土豆块、胡萝卜块等。

首先先把猪骨冷水下锅，煮至沸腾出沫后捞出。另起一锅，放入骨头、两片姜、一个葱结和适量料酒，煮开。煮开之后，改中小火，煮3-4个小时即可。

原味汤粉汤底配料（10斤汤底的用量比例）准备材料：半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。

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