布朗尼蛋糕做法（布朗尼蛋糕怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈布朗尼蛋糕做法，以及布朗尼蛋糕怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求奥利奥布朗尼蛋糕做法
• 2、布朗尼蛋糕详细资料大全
• 3、乳酪布朗尼蛋糕的做法
• 4、布朗尼蛋糕的做法有哪些?

求奥利奥布朗尼蛋糕做法

1、做法步骤：第1步、核桃仁用平底锅小火焙烤一会，看到表面变色就好了，脱不脱皮都可以，我没脱皮是舍不得皮上的那点具有防治脱发和肾结石的功效的营养。

2、准备好材料。黄油室温软化（我想快点就拿吹风机吹化）。将白砂糖分三次倒入黄油里用打蛋器打至发白。然后将鸡蛋加入打发好的黄油糖中用打蛋器打发。加可可粉、咖啡和蛋糕预拌粉加入低筋面粉中搅拌均匀。

3、先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

布朗尼蛋糕详细资料大全

1、布朗尼（Chocolate Brownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、朱古力等。

2、布朗尼蛋糕口感扎实，高糖、油，巧克力。西方人喜欢，亚洲人比较喜欢松软、清淡的西点。全蛋液最好在40度打发，外面垫一个装了温水的大盆。一直搅拌到蛋糊浓稠，提起来打蛋器，很缓慢的滴下，就可以了。

3、松软布朗尼的做法步骤9模具刷上一层黄油。松软布朗尼的做法步骤10倒入蛋糕糊，表面撒上剩下的15克核桃仁。

4、布朗尼蛋糕的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)，单位热量较高。每100克布朗尼蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

乳酪布朗尼蛋糕的做法

牛奶 80g 布朗尼重乳酪蛋糕的做法 先做布朗尼底 ^_^ 取黄油和黑巧克力隔水加热融化，拌匀。之后加入鸡蛋拌匀。普通面粉过筛后加入。

搅拌均匀，放在8英寸圆模的底部，然后放进冰箱备用。将软化的奶油奶酪与糖、香草精和鸡蛋分三次打匀。加入布朗尼，仔细翻拌，会有一些剩余。从冰箱里取出模具，倒入奶酪糊。将烤箱预热到175度，水浴45分钟。

准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。首先制作布朗尼面糊。

布朗尼蛋糕的做法有哪些?

做法：无盐奶油加细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要慢慢加，每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象（完成时奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。

将核桃仁摊开在170度的温度下烤7-8分钟。这样做出来的布朗尼比较香。否则有核桃的涩感。巧克力和黄油的隔着热水融化，晒凉了使用（如果用热得巧克力做出来的布朗尼会是硬硬沉沉的）。

食材：75%黑巧克力70克、黄油20克、普通面粉50克、鸡蛋 1个、白糖40克、可可粉3克、奶粉2克、咖啡粉2克。烧一锅热水，水开关火。黄油、巧克力放小碗里，碗放水上，融化搅匀。鸡蛋加糖，搅匀。

烤箱预热至180摄氏度。将8X8寸的烤盘抹油并上撒粉备用。 将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中加热融化（用一公升大小的容器），离火后加入可可粉，搅拌均匀。加入白糖，再次搅拌均匀。

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