大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干海藻菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍干海藻菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
干海藻可先先短时间泡洗,然后蒸熟,常见的菜有凉拌海藻。
主料:海藻20克、葱花少许。
调料:油10克、酱油15克、老干妈半茶匙、糖3克、陈醋5克、芝麻油5克。
做法步骤:
1、取出一些干海藻
干海藻可先先短时间泡洗,然后蒸熟,常见的菜有凉拌海藻。
主料:海藻20克、葱花少许。
调料:油10克、酱油15克、老干妈半茶匙、糖3克、陈醋5克、芝麻油5克。
做法步骤:
1、取出一些干海藻
1、海藻最好吃的做法就是凉拌,干海藻与干海带一样,表面会附着许多的杂质,所以我们要先用热水浸泡干海藻半个小时左右,让干海藻充分吸收水分。
2、然后将干海藻倒入沸水中,稍微焯烫两分钟,这样可以有效去除干海藻表面和内部的灰尘杂质。
3、这时候我们要开始调制凉拌汁,只要适量的生抽、香醋、葱姜蒜末和小米椒等混合搅拌即可。
4、将晾凉的海藻与凉拌汁倒在一起,等待十分钟就可入味,一道简单美味的凉拌海藻就制作完成了。
1、凉拌海藻
材料:海藻,小黄瓜,苹果,胡萝卜,盐,白醋,白糖。做法:将海藻用水泡发后洗净杂质,然后用沸水焯几分钟,捞出来沥干水。苹果洗净切成片,放进盐水里面泡一下捞起来,黄瓜和胡萝卜分别洗净切片,加盐腌10分钟沥干水,然后把海藻和小黄瓜,苹果,胡萝卜混合,加入盐、糖、白醋拌匀食用。
2、海藻排骨汤
材料:海藻、黄豆、排骨、生姜。做法:将海藻洗净沥干水分,黄豆提前泡半个小时,排骨洗净焯去血水,把所有材料一起入锅加水炖1个小时食用。
3、豆腐丸海藻汤
1/7 用清水冲洗干净海藻,因为里面有很多盐

2/7 冲洗干净后,再放进开水里浸泡5分钟即可捞出

3/7 将水倒掉,用干净的剪刀将海藻剪短一些。

4/7 蒜米切碎、元西切段备用

5/7 将蒜蓉、老干妈、生抽、陈醋一起混合搅拌

家常做法:虾皮海藻汤
食材:虾皮、海藻、姜、鱼粉、盐
做法:1、海藻用清水浸软洗净;虾皮洗净沥干水;水开后放入姜片和鱼粉。
2、煮沸后加入海藻煮一会儿,再加入虾皮;加入盐调味即可。
凉拌海藻
多数孩子都可以做凉拌菜吃,在用海藻做凉拌菜吃的时候要把海藻认真清洗干净,如果是干海藻,还要提前用清水把它泡发并放到锅中煮,一会取出以后过冷水降温,再把它切成自己需要的样子,加入蒜泥,醋,白糖,生抽,蚝油以及麻油调匀以后就能吃。
海藻有很多种吃法,下面举例如下:
炒海藻
海藻可以炒着吃,在炒的时候可以给他搭配适量的肉丝,在做的时候需要把准备好的海藻洗净以后切成段,再把肉丝提前用生抽蚝油腌制半小时,在炒锅中放适量食用油,加入蒜末和红辣椒炒香,放入肉丝炒散,再放入准备好的孩子快速翻炒均匀加少量生抽和食用盐调味就可以。
1、干海藻先要处理一下,不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干净,接着再浸泡2个小时左右,中间要记得换水,还要反复的清洗干海藻,然浸泡的水变得清凉就可以了。
2、用热水过滤干海藻,接下来要用热水,水温也不要太烫了。把洗干净的海藻放到热水中,焯水两分钟。海藻这时就变的很柔软了,再把海藻捞出来,沥干水份。
到此,以上就是小编对于干海藻菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干海藻菜的做法的5点解答对大家有用。
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