炸五花肉的做法-炸五花肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 博山炸五花肉的做法？
2. 炸肉丸详细做法？
3. 油炸猪肉丸最正宗的做法？

博山炸五花肉的做法？

炸五花肉的做法：

1/11五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

2/11然后切成二毫米左右的片。

3/11洋葱和姜切成片。

4/11肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。

5/11腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。

6/11再放入一勺面粉抓匀。

7/11锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。

8/11将肉片一片一片放入锅中炸至微***捞出来。

9/11将油继续加热至八成热。

博山炸五花肉，是博山菜的一道有名的肉菜，炸肉分为两种，硬炸五花肉和软炸五花肉。做法稍微有点区别，主要就是在面上。

用料

五花肉 500g

面粉 100g

鸡蛋 3个

酱油 2勺

花椒皮 10-15粒

盐 10g

博山炸五花肉的做法步骤

步骤 1

1/10鲜肥瘦肉。2/10酱油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。3/10将肉切成八分方块。4/10把肉放入盆中，加盐、料酒，少许酱油腌制。5/10把淀粉和鸡蛋液放在一起加少许水拌匀。6/10将腌好的肉加入淀粉鸡蛋混合液中调匀。7/10锅内加足量的炸油烧热。

8/10

将肉放油锅内炸五分熟捞出。

9/10

将肉控干油，再二次下油锅内急火炸至熟捞出，装盘撒上花椒粉即成。

10/10

外焦、里嫩、金***的博山炸肉可以品尝了。

1.五花肉切片装盘，加入盐、五香粉、料酒、玉米淀粉、蛋清，搅匀腌制二十分钟。

2.小米椒和葱剁碎。

3.锅中油热放入五花肉，小火慢炸，不停翻面，炸至两面金黄时，撒入盐、葱花和小米椒即可出锅。

炸肉丸详细做法？

1/9 全部的材料准备齐全。



2/9 两种萝卜洗干净切成丝，如果不喜欢太长，可以再剁碎点。



3/9 黄豆芽剁碎，葱姜切末，豆腐用手捏碎。



4/9 所有的材料放一起备用。



5/9 加入调味料，和盐搅拌均匀。



主料：肉泥1000克、鸡蛋6个

配料：生姜少量 、小葱适量 、食盐9克 、料酒1茶匙、 白胡椒粉适量、 玉米淀粉30克、 蚝油10克

油炸猪肉丸子的做法

1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的

2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲

冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油

做法

1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末，葱切花。

2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。

3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。

用料：五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒

做法：

1.五花肉去皮剁成肉馅，碎一点口感好。

2.葱段、姜、大料、花椒、桂皮、香叶放入锅中煮水，水开后关小火再煮十五分钟后关火晾凉，去掉香料只留水备用。 

3.馒头微波炉烘干压成碎末备用。 

原料：肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。

做法步骤：

第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。

第3步、小葱洗净切成末。

油炸猪肉丸最正宗的做法？

用料：五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒

做法：

1.五花肉去皮剁成肉馅，碎一点口感好。

2.葱段、姜、大料、花椒、桂皮、香叶放入锅中煮水，水开后关小火再煮十五分钟后关火晾凉，去掉香料只留水备用。 

3.馒头微波炉烘干压成碎末备用。 

4.将香料水、碎馒头末、鸡蛋、料酒、淀粉、酱油、白糖、盐放入肉馅中向一个方向绞拌均匀。

5.锅中放入油加热，用手取点肉馅在手心搓圆，手心上要抹少许油肉馅就不粘手了丸子会很圆很光滑。 

6.做出一个向油锅放一个，中火不要太大，炸成焦***捞出。 

7.丸子炸好后，锅中加少许水蚝油把丸子煮一下，（如果刚心急的可能里面没熟透，这样一煮就全熟了，吃起来也不会上火）。煮五分钟淀粉勾芡。装盘放上香菜成功。做一次可以吃好几顿，火锅和烩菜都可以放点来吃。

到此，以上就是小编对于炸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸五花肉的做法的3点解答对大家有用。