家常冒菜的简单做法-家常冒菜的简单做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常冒菜的简单做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常冒菜的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄味冒菜家常做法？
2. 素冒菜家常做法？
3. 周幺姑冒菜的家常做法？
4. 自制冒菜家常做法王刚？
5. 冒菜怎么做家常做法？

番茄味冒菜家常做法？

番茄味冒菜是一道非常受欢迎的美食，以下是一种简单的番茄味冒菜做法：

1. 准备材料：番茄、豆皮、豆腐、粉丝、肉片、葱姜蒜、花椒、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 番茄切块，豆皮和豆腐切成小块，肉片切成薄片。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜和花椒爆香。

4. 加入肉片煸炒至变色。

5. 加入番茄块翻炒至出汁。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

7. 加入豆皮、豆腐和粉丝，继续煮5分钟左右。

8. 加入盐、生抽、老抽和料酒调味即可。

素冒菜家常做法？

素冒菜是一道非常美味的川菜，下面是素冒菜的家常做法。

所需材料：

- 香菇150克

- 豆皮200克

- 粉丝50克

- 黄豆芽150克

- 木耳50克

- 红辣椒2个

- 姜片适量

- 大葱1根

周幺姑冒菜的家常做法？

步骤1

食材:【汤底】鸡汤 （清水也可）、火锅底料40g 、 蒜末 2瓣 、 葱 一段 、 姜 一小块 、 花椒 少许 、 干辣椒 适量 、 五花肉 250克 、 鸡肉 适量 、 午餐肉 半盒 、 豆腐 一块 、 香菇 5朵 、 娃娃菜 几片 、 莴笋 1根 、 火锅底料 一块 、 豆瓣酱 一勺 、 熟芝麻 少许 、 干辣椒面 适量 、 香菜 1根

准备肉类，准备自己爱吃的即可，这次准备了五花肉，鸡块，午餐肉。

步骤2

准备自己爱吃的蔬菜，娃娃菜，豆腐，香菇，莴笋。改刀。

步骤3

锅里添水，水开后下锅，将蔬菜类的煮熟。

自制冒菜家常做法王刚？

配料：芹菜，葱，香菜

调料：蒜蓉，豆瓣，小米辣，醋，生抽，鸡精，花椒面，五香粉，胡椒面，芝麻油，蚝油，盐巴，火锅底料

冒菜的做法步骤

步骤 1香菜切短，葱切短，芹菜去叶切丁备用

步骤2火腿肠切片，豆芽洗干净备用

配料：牛肉、鱼豆腐、烤麸、***、青菜、木耳、金针菇、火锅底料、葱姜蒜、百叶、胡萝卜、豆瓣酱、花椒、土豆、火腿肠。

做法

1.先把玉米肠切片，烤麸提前煮好，挤干水分，再切片，胡萝卜、土豆也切片，***切小段，金针菇去根，提前泡好洗干净的木耳切成条状，厚百叶卷起切丝.

2.锅烧热倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱、自制牛油火锅底料、花椒，倒入凉水，再放入老抽、少许料酒，两勺盐.

3.盖上锅盖大火烧开小火煮5分钟，烧开后捞出辅料6、然后依次放入牛肉、百叶、木耳、大***.

4.盖上锅盖大火烧开，再放入海鲜豆腐、烤麸，再次等烧开再放入切好的土豆片、胡萝卜、玉米肠，再次烧开下入金针菇、青菜。捞出装盆，撒点香油、花椒油。一锅热气腾腾的冒菜就做好了

方法如下：

1、准备材料：（青菜、肉、香料、牛油、高汤、酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱、干辣椒)的所有食材处理干净，将其中的各种香料用温水浸泡上十分钟的时间。

2、紧接着将浸泡过的香料倒入牛油中进行片刻的翻炒，然后往里面加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱进行炒匀，最后再加入干辣椒继续翻炒大概五分钟的时间。

3、然后在锅里加入适量高汤，和炒香的香料一起煮开。

4、放入处理好的食材（按个人喜好准备食材，比较难熟的食材要先入锅多煮一会）。

1. 把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片

2. 把大蒜捣成蒜碎，待会混合到芝麻酱里

3. 芝麻酱，豆腐乳，韭花酱，等你喜欢的调味酱混合

4. 烧水煮菜，正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的，我这没条件，就白水煮了，味道是比那张复杂的要差一些，但平时常没问题的。记得煮菜的顺序，先放难熟的，比如土豆菜花

5. 把所有的菜都煮好，喜欢宽粉，土豆粉的，最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉，所以最后下到锅里烫熟就好了

冒菜怎么做家常做法？

方法步骤

1、黑豆豉切细，蒜剁碎待用；

2、炒锅中放油，炒香豆瓣，然后加入黑豆豉，蒜，姜炒香；

3、加入小半锅高汤或者清水，将所有的香料放入香料盒中入锅，撒胡椒粉和花椒粉煮开；

4、然后转小火煮20分钟，放入提前泡软的木耳，火锅粉，以及所有菜，煮5至8分钟；

到此，以上就是小编对于家常冒菜的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常冒菜的简单做法的5点解答对大家有用。