多宝鱼的做法清蒸-多宝鱼的做法清蒸鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多宝鱼的做法清蒸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍多宝鱼的做法清蒸的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸多宝鱼的做法家庭版？
2. 正宗清蒸多宝鱼制作方法？
3. 清蒸多宝鱼的做法？
4. 清蒸多宝鱼的做法，清蒸多宝鱼怎么做好？

清蒸多宝鱼的做法家庭版？

步骤/方式1

多宝鱼收拾干净，用清水冲洗干净无血水即可

步骤/方式2

用刀在多宝鱼身上斜着切三刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，鱼肚，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟

步骤/方式3

葱丝，姜丝多一些码放在多宝鱼身上

步骤/方式4

正宗清蒸多宝鱼制作方法？

步骤/方式1

多宝鱼宰杀后洗净，用盐涂抹鱼表面，不用太多，放2勺料酒，切一些葱丝和姜丝腌一会

步骤/方式2

腌制10-15分钟后，倒掉盘子中多余的料酒和水分，水开锅，直接上锅蒸10分钟

步骤/方式3

准备、葱丝、红黄辣椒丝

步骤/方式4

清蒸多宝鱼的做法？

制作材料：

主料：多宝鱼300克

辅料：柿子椒50克

调料：大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克

做法 1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；

食材：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

做法

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

1/13 新鲜多宝鱼一条；



2/13 清洗后去除鱼鳃，摘除内脏，再反复清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，深至鱼骨；



3/13 撒一小茶匙盐，一汤匙米酒，用手在鱼身，尤其是刀切口处反复搓揉，然后腌制10分钟，使米酒和盐均匀浸入鱼肉；



4/13 腌制期间准备姜片和葱白段；



5/13 另一部分葱白切细丝，越细越好，杭椒和小米椒切开去芯去籽后切细丝；



原料：多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。

做法步骤：

1.、多宝鱼洗净以后改刀。

2、将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟、抹匀。

3、葱姜切段，加水，挤出葱姜水、用力挤、反复挤。

4、将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。

5、再切葱姜丝。

6、上汽后蒸八分钟。、蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。

7、加葱姜丝、烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味、撒上香菜即可。

主料

多宝鱼800克

辅料

蒸鱼豉油2勺盐1勺大葱1根淀粉15克大蒜3瓣姜1块植物油2勺

步骤1

多宝鱼刮掉表皮上的粘液，去鳃，去肚洗净

步骤2

姜，葱切成细丝，大蒜切成细末

步骤3

在鱼身划上几刀，撒上料和盐抹在鱼的两面，腌制10分钟入味

清蒸多宝鱼的做法，清蒸多宝鱼怎么做好？

1/25 多宝鱼用盐涂抹全身

2/25 翻面继续用盐涂抹全身腌制备用

3/25 姜切丝

4/25 蒜拍扁

5/25 放入盘中

6/25 葱青切段

7/25 葱白切丝

8/25 香菜切段

9/25 放入盘中

10/25 取一个盘，放入一半姜蒜

步骤 1

多宝鱼去除内脏，清洗干净，两面撒点盐，一勺料酒提前腌制15分钟。腌制好以后盘底放4片姜，放多宝鱼，上面放姜丝葱丝，倒入蒸鱼豉油2勺。

步骤 2

上锅蒸8分钟左右时间看自己鱼大小而定。

步骤 3

10分钟后锅内焖5分钟。把蒸过的葱丝姜丝挑出去，重新摆葱丝姜丝红椒丝，另起锅热油，油热浇在葱丝姜丝上即可。

1、食材：多宝鱼500克、生姜10克、葱花5克、盐5克、酱油10克、色拉油10克。

2、将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来；

3、把多宝鱼洗干净，背部打斜十字花刀；

4、在鱼的表面抹点盐，再把生姜切丝放到打好的花刀上，淋上少量的酱油；

5、上锅蒸十分钟即可出锅；

6、撒上葱花，把油烧热，淋在鱼的表面。

清蒸多宝鱼的做法如下：首先将多宝鱼收拾干净，然后在收拾好的多宝鱼中倒入料酒（去腥），放入切好的姜片、葱丝、少许盐腌制半个小时左右后放入锅内，开大火蒸10分钟后起锅。

这时把蒸好的多宝鱼中的葱、姜捡出，空干鱼中的料酒、水。

再把葱姜切成细丝摆放在鱼上，然后锅内倒入适量的油，放入少许花椒炸香后滤出花椒，最后将花椒油均匀地浇入蒸好的多宝鱼上。一道美味的清蒸多宝鱼就做好了。

到此，以上就是小编对于多宝鱼的做法清蒸的问题就介绍到这了，希望介绍关于多宝鱼的做法清蒸的4点解答对大家有用。