大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于皮蛋娃娃菜的家常做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍皮蛋娃娃菜的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
皮蛋娃娃菜
娃娃菜煮双蛋,是我家常吃的做法,双蛋就是:咸鸭蛋和皮蛋。咸蛋单独吃太咸,搭配娃娃菜煮,可以分解它的咸味,汤汁也很鲜。拌饭好吃到爆,整锅菜连盐都不用加。皮蛋,我们一般用它做凉拌,亲们可以试试用它来做这道菜,好吃又好看,皮蛋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。皮蛋还能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。但是皮蛋含铅,所以不能过分大量吃,特别是孩子,孩子处于身体旺盛发育阶段,对铅的危害反应比较明显,还是少吃为妙。
主料:
娃娃菜1棵
咸蛋2个
皮蛋1个
红葱头10克
辅料:
油适量鸡粉1克清水1碗胡椒粉1克
步骤1
制作原料:
娃娃菜 1棵,皮蛋 1个,色拉油 适量
鱼贝浇汁 适量
制作方法:
1.准备好所有食材。
2.将娃娃菜掰开,清洗干净。
3.将皮蛋剥去外壳,切成小块。
4.将锅内加入适量色拉油,烧热,加入皮蛋,翻炒均匀。
5.将娃娃菜加入锅内,翻炒均匀。
食材:
松花蛋4个 大蒜1头 青椒半个 娃娃菜1棵
小米醋适量 香油适量 食用油适量
生抽适量 盐适量 十三香适量 蚝油适量
做法:
1.每个松花蛋对半切对半切 切成4等份放入盘中备用。
2.将大蒜去皮砸蒜泥备用,泥的程度根据个人喜好。切适量的青椒末备用。
3.将蒜泥和青椒末放到碗里,锅里烧适量食用油,烧热后浇到蒜泥青椒末上。
7.浇油的蒜泥青椒放置片刻,加适量 生抽 耗油 简箪小米醋 盐 十三香 香油 调味拌匀备用。
1 、皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。
2、 不老泉娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。
3 、烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4 、放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。
5 、煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
6 、倒入生粉水搅匀,使汤汁变得浓稠,即可出锅。
1.准备食材:娃娃菜一颗、粉丝50克、香葱一根、生抽10克、大蒜60克、砂糖3克、新鲜红椒10克。
2.粉丝用凉水浸泡30分钟左右。
3.娃娃菜切成4瓣。
4.大蒜剁成蒜蓉、红椒切碎、香葱切碎。
5.锅中放入适量食用油,烧至3成热,放入蒜蓉炒出香味。
6.加入6克生抽,清水,砂糖煮3分钟,盛出备用。
7.在盘上铺好泡软的粉丝,平铺上娃娃菜。
8.将制好的蒜蓉酱汁用汤勺淋在娃娃菜上。
9.锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖蒸10分钟。
10.拿出娃娃菜,撒上香葱丁和辣椒丁。
、材料:娃娃菜500克、虾米50克、皮蛋1个、蒜、姜、盐、高汤、植物油各适量。
2、娃娃菜去老帮、老叶,洗净;皮蛋去壳,切碎;虾米洗净,用温水浸发;蒜去皮,洗净,切片;姜洗净,切丝。
3、锅置火上,放入植物油,烧至七成热时放入蒜片、虾米、皮蛋、姜丝小火煎香,加入高汤、盐大火煮沸, 放入娃娃菜烧沸即可。
主料***200克皮蛋1个辅料油适量盐适量浓汤煲20克步骤1.***一颗2.我用的是小皮蛋10个也可以用大皮蛋切碎3.锅放油放葱炒皮蛋炒香4.加入两碗水,加浓汤煲 大火煮开5.煮开后加入切好的***6.翻炒均匀7.然后大火煮开加盐煮8.煮至***变软入味加鸡精煮一会9.煮好入味收盘小贴士***也可以提前烫一下这样差少煮的时间
制作方法: 主料: 娃娃菜,松花蛋 辅料: 姜,盐,鸡粉 用料:娃娃菜一颗,皮蛋两个,姜丝少许 做法:
1,娃娃菜洗干净撒成小块,皮蛋去壳,一切为四待用 2,锅里烧开适量的清水,放姜丝,油,烧开放菜,稍煮软就放皮蛋煮至***软熟,放鸡粉,盐调即可出锅!大***,娃娃菜,其实味道都一样的!
到此,以上就是小编对于皮蛋娃娃菜的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于皮蛋娃娃菜的家常做法的5点解答对大家有用。
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