包菜炒肉的做法-包菜炒肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包菜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍包菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包心菜炒肉的方法？
2. 包菜炒肉怎么做？
3. 包菜肉片的做法？
4. 包菜炒肉做法第一美食？

包心菜炒肉的方法？

1.卷心菜洗净，切好，入盘。

2.猪肉切好，先干炒，大约7分熟时装盘。

3.葱，姜，蒜，干辣椒及青椒切好。

4.倒油，油热后放八角、花椒少许，放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒。

5.倒入卷心菜一同翻炒，注意炝锅时注意火候，切葱等过火。加入卷心菜后一定不能加水，倒酱油，少量醋，适量盐反复翻炒。(禁酱油颜色过重，老抽要少放)

6.盖锅盖闷炒一会，待要出锅时，再放入青椒，蒜，继续翻炒。最后入盘。

包菜炒肉怎么做？

第一步，包菜一个，大约两斤左右，从中间切开，去掉头部的梗。然后一片一片撒成大小均匀的块，放入清水池清洗捞起来备用，

第二步，准备食材，姜5克切片，蒜子3克切片，干辣椒10克切断，五花肉20克切薄片备用。

第三步，起锅烧油，把五花肉倒入锅中翻炒，炒出猪油，放姜，蒜干辣椒翻炒，放点酱油一点点上色。再倒入包菜翻炒两分钟，放生抽，陳酷，鸡精，盐适量。翻炒均匀即可。

第四步，关火，装盘。一道包菜炒肉制作完成。

包菜肉片的做法？

包菜炒肉片，先将瘦肉切成大小均匀的片，用盐，料酒码一下味，包菜最好用手撕成小块，包菜的梗去除，准备好葱姜蒜，切成颗粒状。

瘦肉加淀粉拌均匀，锅烧热之后加油，油烧到七成热倒入肉片滑散，喜欢吃辣的加一点豆瓣酱，变色之后捞出来，锅里继续加葱姜蒜炒香加入包菜炒至八成熟，再加入瘦肉，加入盐，生抽，味精翻炒均匀即可。

准备食材：五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精

做法如下：

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒

2、五花肉洗净切片

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用

食材明细

洋葱、肉片、青红椒、包菜、大蒜、盐、酱油、油、姜粉、花椒粉。

1、包菜洗净切成丝。

2、青红椒洗净切丝，洋葱切丝，大蒜切片。

3、将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。

4、倒入包菜丝一起翻炒。

5、炒片刻加入调味品：盐、花椒粉、姜粉和酱油，放入炒好的肉片翻炒。

6、加入少许开水盖上锅盖焖一会儿，等待水快收干。

7、出锅了，好吃的家常菜。

吃包菜我感觉还是手撕的好吃，手撕的包菜比较好入味。撕好的包菜把它放入盆中，加入一勺盐来清洗，加入盐清洗的包菜非常干净，洗好后把它捞出控水留着备用。

准备一块五花肉，把它的肥瘦分开来切，把它切成薄薄的片。

调料，我准备了青红辣椒，把它切成辣椒段。再来一些葱段、姜丝、大蒜。食材都准备好了，可以上锅制作了。

起锅烧油，凉油把切好的肥肉片放入锅中翻炒。小火慢炒，把它的油脂炒出来。炒至肥肉变色，它的油已经出来了，再把瘦肉倒入锅中翻炒。

加入一点点生抽，再来一点点黄酒去腥。加入一勺豆瓣酱，不爱吃的可以不放。少许的花椒，麻麻的也特别好吃，一点点白糖来提味。

用小火慢烧，把之前切好的葱、姜、蒜放入锅中，炒出调料的香味来。把洗干净的包菜倒入锅中，加入适量的盐和鸡粉。再加入少许的清水，加入清水可以使包菜快速的入味。清水不要加得太多，因为包菜的含水量特别大。煮开后转入中小火，大约烧制一分钟。

超市买圆包菜一个，手撕成一片一片清洗干净捞出沥干。

再将五花肉200克切片，放少许盐，生抽腌制10分钟后锅里，放食用油倒入肉片炒熟出少许猪油，会使包菜更香。添起备用。

再将锅放油烧热，放入大葱，生姜蒜片，干辣椒，花椒，一勺黄豆酱炒出香味，倒入包菜炒至变软，再放炒好的肉片，加少许盐，装盘即可

包菜炒肉做法第一美食？

1.包菜撕片，（包菜杆儿可以扔了）五花肉切片，蒜切碎，干辣椒切段。

2.少油，小火，倒入五花肉煸炒，待快熟时，放入蒜末，直至肥肉变得有点干。

3.开大火，倒入包菜，干辣椒翻炒。

4.放酱油，鸡精，料酒，加一点点水把包菜炒软炒熟。

5.起锅前放盐，醋翻炒几下。

用料

主料：里脊肉250克，包菜半颗

辅料：盐5克，料酒15克，淀粉100克，姜 一块，蒜 一瓣，小辣椒20克，花椒20克，八角20克

具体方法步骤

步骤1、将里脊肉切片，就加入老抽，料酒，淀粉抓匀腌一会；

步骤2、包菜洗净后撕成小片，过水焯烫一下；

步骤3、炒锅中少许油放入花椒和八角以及姜蒜和辣椒爆香，然后倒入肉片翻炒；

步骤4、接着倒入包菜片，翻炒片刻，加入盐和鸡精调味即可出锅。

到此，以上就是小编对于包菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包菜炒肉的做法的4点解答对大家有用。