家常小炒肉的做法-家常小炒肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常小炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常小炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常小炒肉的家常做法？
2. 炒猪肉条家常做法？
3. 炒肉片的家常做法？

家常小炒肉的家常做法？

原料：

五花肉适量、瘦肉适量、青椒2个、红椒1个、姜几片、蒜头几瓣、豆豉适量、盐2克、鸡粉2克、生抽一勺、老抽一勺、生粉2克。

做法步骤：

1. 五花肉适量切片，瘦肉切片加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2. 青红椒去籽后分别切块。

3. 姜切片、蒜切末、豆豉适量备用。

4. 锅内热油下五花肉小火煎出肥油。

5. 再下姜、蒜、豆豉炒出香味。

6. 下青红椒块大火翻炒几下。

7. 再下瘦肉片炒至散开变色。

1. 将青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥备用

2. 锅热，不用放油，直接倒入洗净沥干的五花肉片不停的快速煸炒，直至出油。（锅中无需放油，因为五花肉经过煸炒后会析出油份）

3. 将煸炒出油之后的肉片沥干油之后盛盘。（这一点很重要，沥过油后的肉片嫩而不腻，食用时不会过多的摄入高脂肪油）

4. 肉片盛出后，锅中余有肉片析出的油，将蒜泥倒入锅中爆香

5. 蒜泥爆香之后，重新倒入肉片，继续煸炒。煽炒一二分钟之后，放入一勺豆瓣酱，炒匀。翻炒中倒入一点点水，可以让五花肉中的油份更好的释出，肉质更嫩

6. 倒入切好的青、红椒小段，翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调个味，炒匀盛盘即可。（盛盘前依个人口味也可放入一点鸡精。）

炒猪肉条家常做法？

家常炒猪肉条做法很简单。
首先，需要将猪肉切成长条状，用料酒、盐、酱油腌制一下，然后用淀粉裹一下，备用。
接着，将葱姜切碎备用。
热锅凉油，放入姜葱爆香，将腌制好的猪肉放入快速煸炒至变色，再加入少量酱油和糖调味即可。
其实除了这种最简单的做法，还可以加入青椒、洋葱等配菜炒制，做出更丰富的口味。
或者用豆瓣酱、蒜泥等作为调味汁，做出口感更为浓郁的川味炒肉。
总之，家常炒猪肉条做法多样，可以根据个人口味随意变化。

炒猪肉条是一道常见的家常菜肴，以下是一些家常做法:

1. 香辣炒肉条：将猪肉切成条状，用料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟左右，热锅冷油，将腌制好的猪肉条放入锅中煸炒，加入蒜末、干辣椒、花椒等调味料，翻炒均匀即可。

2. 豆角炒猪肉条：将猪肉切成条状，用料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟左右，豆角切成条状，热锅冷油，将腌制好的猪肉条放入锅中煸炒，加入豆角、蒜末、干辣椒等调味料，翻炒均匀即可。

3. 菠菜炒猪肉条：将猪肉切成条状，用料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟左右，菠菜洗净备用，热锅冷油，将腌制好的猪肉条放入锅中煸炒，加入菠菜、蒜末、干辣椒等调味料，翻炒均匀即可。

4. 土豆炒猪肉条：将猪肉切成条状，用料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟左右，土豆去皮切成条状，热锅冷油，将腌制好的猪肉条放入锅中煸炒，加入土豆、蒜末、干辣椒等调味料，翻炒均匀即可。

第1步、猪肉切条。

第2步、猪肉先分三次抓搅进水，然后加白糖、生抽、盐、胡椒粉、生粉抓匀，面上加少许油封住。

第3步、香瓜去皮切块。

第4步、锅烧热下油、葱、猪肉炒香至七、八成熟。

家常炒猪肉条的做法很简单原因是用料很简单，主要是猪肉，再加上葱姜蒜等调料，不需要复杂的烹饪技巧，也不会太费时间
可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的蔬菜和调味料，比如辣椒、豆瓣酱等，可以制作出不同口味的炒猪肉条
同时炒猪肉条也是一道常见的家常菜，做法简单，味道美味，非常适合在家中做一顿美味晚餐

炒肉片的家常做法？

1.猪腿肉洗净切片

2.冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒

3.肉片转色，加料酒

4.放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀

5.加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟

6.加胡椒粉，盐

7.加葱花，鸡精，煸匀即可起锅

1. 家常做法很简单，可以轻松做出美味的炒肉片。
2. 炒肉片的原料主要是瘦肉和蔬菜，需要先将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉等调味腌制一下，然后将蔬菜切成丝备用。
锅中放油，烧热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，再加入蔬菜丝翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 炒肉片的口感可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加味道。
同时，也可以根据季节和口味的不同，选择不同的蔬菜进行搭配，让炒肉片更加丰富多彩。

到此，以上就是小编对于家常小炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常小炒肉的做法的3点解答对大家有用。